Френският диетолог и диетолог Пиер Дюкан разработи диетичен план, който включва приема на протеини и е наречен „Диета на Дюкан“. Този диетичен план предполага, че когато човекът е живял в ловно-събирателското общество, те са били по-здрави поради хранителните си навици; следователно Дюкан въведе този специфичен хранителен план. Диетологът е уточнил 100 хранителни артикула състоящ се от 72 артикула, произхождащи от животни и 28 от растения. Човекът, който се опитва да спазва тази рутинна диета, може да консумира колкото иска от тези 100 артикула. Има четири фази, през които човек би преминал като част от този диетичен план. Първата фаза е фазата на атака. Втората фаза е фазата на круиза, а третата и четвъртата фаза са съответно фазата на консолидация и стабилизация. (Makris & Foster, 2011)

диетичен план

Според Schenker (2012) е проведено проучване и е взето интервю за концепцията за ефективността на диетата Dukan. Проучването основно изследва диетата въз основа на 7 категории, включително; краткосрочна загуба на тегло, дългосрочна загуба на тегло, лекота в следването, хранителна стойност, безопасност, диабет и здраве на сърцето. Според експерти този хранителен план е бил мощен за краткосрочна стратегия за отслабване; те обаче бяха критични към този хранителен план, тъй като му липсваше хранителна стойност. Първата фаза или фазата на атака се опитват да намалят до 2 до 3 килограма в рамките на 2 до 10 дни. Тази загуба на тегло обаче може да бъде непрекъсната през първите няколко седмици, което постепенно ще се забави и ще намалее до 2 до 4 паунда на седмица. В дългосрочен план диетолозите смятат, че Диетата на Дюкан е почти неефективна. Трудно се спазват ограниченията, поставени върху индивида от диетичния план; следователно хората не са в състояние да извлекат ползи под формата на загуба на тегло чрез този хранителен план в дългосрочен план. Следователно експертите са оценили тази диета като втората най-трудна диета, която да се спазва и поддържа. По този начин хората не са в състояние да се придържат към няколкото ограничения, които диетата налага на индивида. (Pagoto & Appelhans, 2013)

Въпреки че диетата на Дюкан твърди, че подчинява диабета, няма индикации, които да подкрепят това твърдение. Оттук нататък опитни лекари предполагат, че поради липса на изследвания и доказателства никой лекар или диетолог не може да твърди, че подобрява здравето на диабета чрез използването на този диетичен план. Според експерти диетата на Дюкан има минимална способност за предотвратяване или лечение на сърдечно-съдови заболявания. Балансът на хранителните вещества, съчетан с упражнения, е идеалният начин да се консумира здравословно хранене. Стриктното спазване на невъглехидратна и високобелтъчна диета всъщност може да бъде основната причина за много заболявания. Един от първите признаци на консумация само на протеини е липсата на енергия, която човек може да изпитва, което също може да му причини сън през повечето време. Въпреки че въглехидратите могат да бъдат редуцирани на диета, но част от въглехидратите са от съществено значение за здравословното тяло. (Hansel et al, 2011)

Няма цитирани доказателства, че диетата на Дюкан допринася за здраво сърце или намаляване на диабета. Въпреки че загубата на тегло може да бъде постижима в резултат на стриктното спазване на този диетичен план, но всяко леко отклонение от плана може да отмени положителните ефекти. Пълното разчитане на протеини може да доведе до други негативни странични ефекти, които може да са видими само в бъдеще. Лекарите и диетолозите подчертават нужда от балансирана диета и делът на всяко хранене, тъй като тези фактори играят по-голяма роля в загубата на тегло. Нищо от това обаче не може да бъде постигнато само чрез диета, но упражненията трябва да се правят редовно.

Препратки

Hansel, B. B., Giral, P. P., Coppola-Xaille, A. A., Monfort, G. G., Regnault, M. M., & Bruckert, E. E. (2011). L’enquete Internet nationale [много по-малко от] Dukan, et apres? [много по-голяма от]: премиерни резултати. Обесит, (3), 146

Makris, A., & Foster, G. D. (2011). Диетични подходи за лечение на затлъстяването. Психиатрични клиники в Северна Америка, 34 (Затлъстяване и асоциирани хранителни разстройства: Ръководство за специалисти по психично здраве), 813-827. doi: 10.1016/j.psc.2011.08.004

Pagoto, S. L., & Appelhans, B. M. (2013). Призив за прекратяване на диетичните дискусии. JAMA: Journal of The American Medical Association, 310 (7), 687.

Schenker, S. S. (2012). Преглед на ролята на ориза в диетата във Великобритания. Хранителен бюлетин, 37 (4), 309-323. doi: 10.1111/j.1467-3010.2012.02002.x

Есе за вредата от компютърните игри

Игрите са неизбежни в живота на съвременните хора. В миналото имаше само два вида игри, достъпни за хората: на открито или на закрито. Но днес интересът на младежите е обвързан с различни видео игри. Децата полудяват по тях и за съжаление някои родители не обръщат достатъчно внимание на този проблем. Те са…

Изследователско есе за това защо сапунените опери са толкова популярни

Защо сапунените опери са толкова популярни? Гледането на сапунени опери е едно от любимите занимания за значителен брой хора. Защо? Какви хора обикновено ги гледат? Ще се опитам да разбера.

Трябва ли спортът да получи второ място в гимназията?

Прекрасното нещо за човечеството е, че няма двама човешки същества на този свят, които да са напълно еднакви. Дори еднояйчните близнаци имат свои индивидуални черти, които ги правят уникални хора. Следователно всеки е различен от всички останали и притежава уникални дарби и таланти. Някои хора могат да бъдат академично надарени. Някои може да са ...