Златен тиквен орех, здрави оранжеви тикви, хрупкави червени и зелени ябълки - продукцията от есента е направо великолепна, да не говорим за прекрасна. Още по-добре? Есенните плодове и зеленчуци всъщност могат да ви помогнат да отслабнете и всичко е във фибрите. Фибрите отнемат повече време, за да се разграждат и усвояват, поддържайки ви доволни (и пълни!) По-дълго между храненията. Тъй като се нуждаем от поне 25 грама на ден, плодовете и зеленчуците имат важен принос за нашата квота за фибри. Освен това, докато се наслаждавате на първата ябълка или домашно приготвен захарен сладък картоф в домашен стил, вие защитавате здравето си, както и лекувате вкусовите си рецептори. Това е така, защото продукцията от есента е пълна с витамини и антиоксиданти и фитохимикали за борба с болестите.

отслабване

Въпреки че всички продукти са полезни за вас, следващите шест звезди ви осигуряват най-много хранителни вещества на хапка. Вземете ги на фермерски пазар или от собствена овощна градина за най-добра свежест и вкус. За здравословна, балансирана диета, която ви помага да отслабнете и да останете сити, вплетете тези победители в хранителен план, който също съдържа пълнозърнести храни, постни протеини, нискомаслени млечни продукти и здравословни мазнини. Вижте „Дръжте Snickers“ (вляво), за да разберете колко продукти можете да изядете за същия брой калории, намерени в един блок с бонбони. След това разгледайте шестте ни вкусни, мощни рецепти. Всяка съдържа една или повече от най-добрите храни за отслабване, енергия и здраве - плюс много други здравословни неща също.

Шестте звезди на Fall

1. Скуош от Butternut Насладете се на половината от тази продълговата кратуна и ще получите цял ден витамин А, плюс половината от препоръчителната дневна доза (RDA) за витамин С и здравословна доза желязо, калций и фибри. Тиквата от Butternut също е добър източник на калий, който е важен за нормалната сърдечна, бъбречна, мускулна и храносмилателна функция. Хранителен резултат (1 чаша, варено): 82 калории, 0 мазнини, 7 g фибри.

2. Ябълки Ябълки помагат за предотвратяване на наддаване на тегло и дори помагат за отслабване. Как Те съдържат пектин, вещество, което забавя изпразването на стомаха, като ви държи по-дълго време сити. Пектинът също така понижава холестерола почти толкова ефективно, колкото и лекарствата. Яжте ябълка всеки ден, за да извлечете максимални ползи за здравето. Хранителен резултат (1 ябълка): 81 калории, 0 g мазнини, 4 g фибри.

3. Тиква от жълъди Този зашеметяващ, наситено-зелен/жълто-зеленчуков зеленчук е зареден с каротеноиди (семейството на антиоксидантите, което нарича бета каротин член). Когато нивата на каротеноидите в кръвта се повишат, рискът от рак на гърдата намалява. Освен това, каротеноидите забавят свързаната с възрастта дегенерация на макулата, водеща причина за слепота. Хранителен резултат (1 чаша, варено): 115 калории, 0 g мазнини, 9 g фибри.

4. Сладки картофи В Съединените щати се отглеждат основно два вида сладки картофи: сортът с оранжево месо (понякога погрешно наричан ямс) и сладкото от Джърси, което има бледожълта или белезникава плът. Въпреки че и двете са вкусни, сортът с портокалово месо е много по-питателен, тъй като е пълен с бета каротин, мощен борец с рака, който също драстично намалява нивата на холестерола в кръвта. В растенията бета каротинът служи за защита на листата и стъблата от опустошенията на слънчевата светлина и други екологични заплахи. При хората същите тези съединения помагат да се блокира образуването на рак, а също така предпазват от артрит и други дегенеративни заболявания. Хранителен резултат (1 чаша, варено): 117 калории, 0 g мазнини, 3 g фибри.

5. Броколи, брюкселско зеле и зеле Броколите бяха един от първите зеленчуци, приветствани заради противораковите си свойства - и все още се считат за най-мощните. Тази електроцентрала съдържа сулфорафан, вещество, което обезврежда потенциалните канцерогени. Броколи, брюкселско зеле и зеле (както и карфиол и репички) също съдържат индоли, вещество, което помага за предотвратяване на рак на гърдата. Хранителен резултат (1 чаша, сготвен): 61 калории,