Напоследък се наблюдава рязко нарастване на броя на случаите на рахит в Обединеното кралство и САЩ. Това заболяване се причинява главно от хранителен дефицит на витамин D и калций, което води до омекотяване на костите и симптоми на крак, забавен растеж и слабост.

витамин калций

Витамин D и калций са основите на лечението на хора с остеопороза, заболяване на възрастни, характеризиращо се с порести и отслабени кости.

Каква е функцията на витамин D и калций?

Витамин D е важен за усвояването на минерали като калций и фосфор в организма. Минералите се абсорбират от погълнатата храна и добавки и се отлагат в костите.

Витамин D е наричан „слънчев витамин“, тъй като излагането на кожата на слънчева светлина е необходимо, за да превърне предшественика на витамин D, открит в хранителни източници, във форма на витамин D, която може да се използва от организма. Кожният синтез осигурява приблизително 80% от необходимия витамин D на тялото. Въпреки това, ако излагането на слънчева светлина е ограничено (както се случва в особено студените райони през зимата), има повишена зависимост от хранителните източници за постигане на необходимите нива на витамини.

Свързани истории

Калцият играе важна роля за поддържане на костната архитектура, но е необходим и за регулиране на други функции като коагулация на кръвта, контрактилитет на сърцето и нервно-мускулна активност.

Какви са някои хранителни източници на витамин D и калций?

Рибата е най-добрият хранителен източник на витамин D. Месото от мазни риби, като риба тон, скумрия и сьомга, е богато на витамин D. Само 3 унции варена сьомга осигуряват близо 450 международни единици (IU) витамин D. Треска чернодробното масло е друг популярен източник на витамин D и може да осигури около 1360 IU витамин D.

Мляко и млечни продукти

Млякото и млечните продукти, като сирене (особено сирене рикота) и кисело мляко, са богати както на витамин D, така и на калций. Въпреки това, млечните продукти също са с високо съдържание на мазнини, така че те трябва да се използват умерено като част от балансирана диета, за да се предотврати ненужното наддаване на тегло.

Яйчни жълтъци

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), голямо яйце, с тегло приблизително 50 g, съдържа приблизително 50 IU витамин D3, с най-голяма концентрация на калций в жълтъка. Включването на цели яйца в диетата може да помогне за увеличаване на приема на витамин D.

Гъби

Култивираните гъби съдържат растителния стерол ергостерол, който е предшественик на витамин D. Когато гъбите са изложени на слънчева светлина; те естествено произвеждат витамин D.

Зеленчуци

Тъмнозелените зеленчуци като къдраво зеле, спанак, бамия и ядки са богати на калций. Тези зеленчуци са важен компонент на веганската диета, която не включва храни на животинска основа.

Диетичните приема на витамин D и калций са необходими за укрепване на здравето на костите и предотвратяване на костни заболявания. Тези няколко естествени храни са богати на витамин D и калций. Обогатяването на храната с витамин D и калций е безопасен и ефективен начин да се гарантира, че повечето хора, живеещи в Съединените щати и Обединеното кралство, достигат препоръчаните нива на дневен прием.

Източници

Допълнителна информация

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

NM, Ratan. (2019, 15 януари). Естествени източници на витамин D и калций. Новини-Медицински. Получено на 12 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Natural-Sources-of-Vitamin-D-and-Calcium.aspx.

NM, Ratan. „Естествени източници на витамин D и калций“. Новини-Медицински. 12 декември 2020 г. .

NM, Ratan. „Естествени източници на витамин D и калций“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Natural-Sources-of-Vitamin-D-and-Calcium.aspx. (достъп до 12 декември 2020 г.).

NM, Ratan. 2019. Естествени източници на витамин D и калций. News-Medical, гледано на 12 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Natural-Sources-of-Vitamin-D-and-Calcium.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork