Бързата храна е невероятно удобна и обикновено също много вкусна, но не винаги е най-добрият вариант за зареждане на тялото ни с гориво. В сайта за сравнение, Fast Food Menu Price, има подробна инфографика, която показва ефекта от яденето на едно от най-емблематичните ястия в движение за всички времена: McDonald's Big Mac.

През първите 10 минути всичко върви блестящо, поне на повърхността. Мозъкът ни е свързан с предпочитания към висококалорични храни (съжалявам, хора, които спазват диетата) и Big Mac осигурява тези калории в изобилие - средният Big Mac съдържа 540 калории, които карат нивото на кръвната ни захар да се покачва. Химикалите, които се чувстват добре, като невротрансмитера допамин, се отделят в мозъка и може да се хванете да си мислите: „Това е вкусен бургер“.

От 20-30-минутна точка започва спускането. Високите нива на фруктозен царевичен сироп и натрий в кифличката ни оставят да жадуваме повече за същото (и в дългосрочен план това може да доведе до затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания). Тогава натрият - около 970 милиграма от него - причинява дехидратация и започва да кара бъбреците и сърцето да работят по-бързо. Кръвното налягане се повишава и може да се изкушите от пай с Макфлъри или ябълка.

Според инфографиката, на 40-та минута, тялото вероятно ще продължи да жадува за подобни видове храни: загубата на контрол върху нивата на кръвната захар прави нежеланата храна (като шоколадово блокче) дори по-привлекателна, отколкото обикновено. Стомашно-чревният тракт много бързо абсорбира големия обем фруктозен царевичен сироп, за който споменахме по-рано, допълнително добавяйки към чувството ви на глад.

От 50-60 минути периодът на бавно храносмилане започва сериозно. Храната обикновено отнема 24-72 часа, за да се усвои, но мазнините и транс-мазнините в Big Mac означават, че времето за усвояване на хамбургера на McDonald's може лесно да надхвърли три дни. „Ако искате да се насладите на Big Mac, опитайте се да го правите случайно събитие“, е съветът от Fast Food Menu Price. „Съставките могат да причинят сериозна вреда на тялото ви, особено когато ги консумирате редовно.“

Инфографиката е съставена с помощта на данни от собствения уебсайт на McDonald's, както и статии от LiveStrong, Blood Pressure UK и FoodMatters. Самият Макдоналдс не препоръчва да се живее само на диета от Биг Мак и пържени картофи - третирайте ги като поредни лакомства, а не като обичайно хранене и ще се оправите (всъщност в малки дози те всъщност могат да бъдат полезни за вас). Поне сега знаете точно за какво пускате тялото си.

какво
Меню за бързо хранене Цена