# 30DaysofSugar

Въпреки че често се разглежда като здравословен и засищащ начин за започване на деня, гранолата е пълна със скрита и не толкова скрита добавена захар. Да, оказва се, че купата на мюсли може да е с по-високо съдържание на захар от кутия сода. В тази публикация научете как тази хрупкава комбинация от овес и сироп от мед - често се смята за по-здравословна от традиционните зърнени култури, като Froot Loops - вероятно ще издуха приема на захар от водата и намаляването на това кога и как да се отдадете на това сладко лакомство.

какво

Добрата стара мюсли е обичана от мнозина: от хора на открито и пълни със здрави ядещи, до просто здрави потребители.

Ако обичате да закусвате сутрин хубава голяма студена и хрупкава купичка мюсли, може би ще се потупате по гърба за своя люлеещ се хранителен избор.

И защо не?

В крайна сметка можете да намерите мюсли в магазините за здравословни храни и дори в големите вериги хранителни магазини можете да видите етикети, отпечатани върху кутиите, в които се посочва колко „чиста“, „натурална“ и „пълна с протеини“ е тази хрупкава закуска.

Вие също знаете колко страхотна е репутацията на тази „здравословна“ закуска, така че защо не се чувствате щастливи и доволни, че сте избрали тази закуска като част от вашия здравословен принос към тялото ви?

Проблемът обаче е, че мюслито не е толкова здравословно, колкото си мислехте.

Знам, обичам си хрупкава порция гранола, но за съжаление сега се наслаждавам на любимата си марка гранола, Love Crunch, само като лакомство. 😢

Всички знаем, че зърнените култури като какаови впръсквания и Froot Loops са заредени със захар и са супер нездравословни. Но чуйте, ако ядете мюсли като алтернатива на вашата здравословна зърнена закуска, може да получавате и голяма доза ЗАХАР!

Факт е, че мюслито всъщност не е здравословно - всъщност е натъпкано със захар - до такава степен, че в някои случаи купата със захар и съдържание на мазнини в мюсли може да се конкурира с тази на порция сладолед Бен и Джерис.

Определено трябва да разберете фактите, преди да изядете следващата си купа гранола.

Някои граноли може да са с високо съдържание на хранителни вещества, но повечето версии там са ЗАРЕЗДЕНИ с калории и захар, повече отколкото дори средните зърнени закуски.

Тъй като основната съставка на мюслито е овес, МОЖЕ да бъде балансиран и здравословен вариант, но овесът в мюслито се разрушава, когато се комбинира с мед, сладки сиропи, ядки, шоколад, сушени плодове и други добавени подсладители - всички от които се увеличават захарта и калориите.

Така че да, мюслито може да е полезно за вас, но трябва да внимавате.

Ако решите внимателно, можете да си набавите купичка протеини, фибри, здравословни мазнини и т.н., но първо трябва да знаете как да се ориентирате и да разберете всички трикове за здравето на мюсли.

Няма една формула за мюсли, но обикновено се прави от препечен овален овес, някои ядки или семена и сушени плодове, така че дали е здравословно зависи от другите съставки и как е направен.

Овесът е пълен с фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола. А ядките осигуряват здравословни мазнини, а сушените плодове съдържат калий, електролит, който е от съществено значение за телесните процеси.

Обикновено валцуваният овес е балансиран здравословен вариант, съдържащ добри въглехидрати, протеини, мазнини и много фибри, които помагат за понижаване на холестерола и за по-дълго време да сте сити. Овесът също е чудесен източник на желязо, мед, цинк, селен, магнезий, манган и витамин Е.

Въпреки че овесът е супер здравословен, фактът, че гранолата е заредена с овес, допринася за високото съдържание на въглехидрати, което означава, че трябва да се яде умерено.

• Семена и ядки -

Гранолата има тенденция да съдържа семена, ядки или и двете, които са изключително полезни за вашето здраве. Семената и ядките са с високо съдържание на протеини и омега мазнини, които ви дават енергиен тласък и ви помагат да останете сити.

Те също така съдържат фибри, витамин Е и селен, така че да, те са полезни за вас, но имайте предвид, че те са висококалорична храна.

• Сушени плодове -

Сушените плодове съдържат някои хранителни вещества, но са много по-високи в захарта и калориите в сравнение с цели плодове (а много сушени плодове могат да имат добавена захар).

Първо мазнини.

Сега съм голям фен на здравословните мазнини - които са полезни за вас - но всичко трябва да се яде умерено. Много марки използват масла силно в гранолата си, увеличавайки съдържанието на мазнини и калории, но е, че някои от тези масла, които използват, дори не са здравословни!

Те могат да използват преработени мазнини, като хидрогенирано соево или фъстъчено масло. ГОЛЯМ НЕ!

Хидрогенираните мазнини се получават чрез добавяне на водород към ненаситените мазнини, създавайки мазнини, които имат по-дълъг срок на годност от естествено срещащите се масла.

Но някои проучвания показват, че процесът на хидрогентиране на мазнини може да повиши LDL холестерола и да понижи здравословния холестерол с висока плътност (HDL), което увеличава шансовете за сърдечно-съдови заболявания.

За да бъде още по-лошо, съставките на мюслито ще бъдат свързани заедно с лепкав подсладител, който увеличава съдържанието на захар, калориите и разрушава здравето.

Гранола, захарен капан?

Замисляли ли сте се защо мюслито е също толкова вкусно, колкото любимата ви марка сладки зърнени храни? ЗАХАР!

Гранолата може да бъде пакетирана със захар, царевичен сироп, мед и други добавени подсладители, точно както много от любимите ви зърнени култури, които се опитвате да избягвате заради здравето си.

Наистина варира, но някои марки могат да съдържат до 30 грама захар на порция! О Боже мой! И това дори не се взема предвид, че много от нас ядат повече от обичайните ¼ - ½ порции чаша за едно седене.

Тъй като мюслито не съдържа много млечни продукти или плодове, почти цялата захар е добавена захар.

Единствените други фактори, които оказват влияние върху съдържанието на захар, са сушените плодове (обясних по-горе защо нямате нужда от тези сушени плодове) и шоколадът.

Ето защо сортовете гранола на основата на шоколад и сушени плодове ще имат най-много захар; а между лепкавия подсладител, шоколада и сушените плодове е много ЗАХАР.

Но не се доверявайте и на „леко подсладените“ гранули.

В крайна сметка производителят е този, който решава какво всъщност означава.

Марката гранола ще реши колко захар ще добави. Няма определен термин. Това може просто да означава, че в леко подсладената им версия има 4 грама по-малко захар, отколкото в класическата им мюсли.

Марките Granola също ще се опитат да ви подмамят, като споделят с вас вида захар, използван в продукта в предната част на опаковката.

Медът, кленовият сироп, агавата и кокосовата захар може да изглеждат по-здравословни от царевичния сироп или тръстиковата захар, но тези подсладители все още имат същия токсичен захарен ефект върху тялото ви като обикновената стара тръстикова захар. И те са празни калории.

Може да чуете, „о ... кокосовата захар е здравословна, има по-нисък гликемичен индекс (класирането на въглехидратите в храните според това как те влияят на нивата на кръвната глюкоза)“, bГликемичният индекс на различните захари само леко варира и тези разлики са минимални.

Освен това на много марки гранола липсва съдържание на фибри, което ви помага да забавите усвояването на захарта, подобрява храносмилането и помага да се поддържате сити.

Това означава, че когато ядете мюсли, пълни със захар и с ниско съдържание на фибри, ще почувствате скок в нивата на кръвната захар по-бързо отколкото ако сте изяли парче плод.

Скокове на кръвната захар като този в краткосрочен план могат да причинят летаргия и глад и с течение на времето тялото ви може да не успее да понижи ефективно кръвната захар, което може да доведе до диабет тип 2.

Някои марки ще разделят общите и добавените захари на етикетите с хранителни факти, но не всички. Така че, ако не виждате добавен ред за захари на етикета, проверете списъка на съставките.

Колкото по-високо в списъка има захар на етикета, или ако има много захари под различни имена като ечемичен малц или фруктоза, толкова повече захар се добавя.

Поддържайте добавените захари възможно най-ниски.

Друго нещо, което трябва да добавите към този нарастващ списък с проблеми с вашата гранола е, че някои марки гранола всъщност съдържат твърде много витамини и минерали!

Да, добре ме чухте! Как това нещо!

Много видове граноли, особено гранола, могат да съдържат големи количества определени хранителни вещества.

Понякога има толкова много витамини, че може да предозирате определени хранителни вещества, което води до прекомерно добавяне, което може да има някои по-малко от желаните странични ефекти.

Например, твърде много желязо може да доведе до дискомфорт в червата. Проверете етикета, за да разберете дали има прекомерно количество определено хранително вещество.

Всички марки гранола не са създадени еднакви, затова ето какво трябва да търсите!

Гранолите варират значително по калории, добавени хранителни вещества и нива на захар. Ако направите малко изследвания, можете да избегнете закупуването на бонбони със здравен етикет!

Натурална гранола, която е с ниско съдържание на захар или без захар, богата на протеини и фибри.

Започнете с търсене на гранола с по-малък списък от съставки, които можете да произнесете и която съдържа разнообразие от цели храни, като овесът е първата изброена съставка.

Не трябва да има частично хидрогенирани масла, като транс-мазнини, по-малко от 2 грама наситени мазнини и 0 грама транс-мазнини.

Потърсете мюсли това ще ви осигури здравословна доза протеини и фибри.

Намерете гранола, пълна с пълнозърнести храни, ядки и семена (Fab източници на фибри и протеини).

Уверете се, че хранителните вещества идват строго от гореспоменатите зърнени храни, ядки и семена.

Както винаги казвам, НАЙ-ДОБРО е винаги да си набавяте хранителни вещества от цели храни. Понякога гранолите ще съдържат добавени преработени фибри и добавени източници на концентриран протеин, но вие не искате тези.

Например, някои марки ще добавят протеин под формата на соя и фибри под формата на нещо като корен от цикория, за да повишат евтино съдържанието на фибри и протеини.

Протеинът не е нещо, от което наистина се нуждаете от вашата мюсли, тъй като най-вероятно вече получавате достатъчно количество от нея, но фибрите са нещо, което наистина искате. Потърсете гранола с 3 грама фибри 120-250 калории на порция.

Не забравяйте, че съдържанието на захар в мюсли е почти цялата захар - тоест добавената захар - вместо здравословните естествени захари. Понякога гранолата може да има буквално половината от препоръчителния дневен прием на захар за жените.

Така че, проверете етикета. Както вече казах, колкото по-голямо е количеството съставка, което е в даден продукт, толкова по-високо е в списъка на съставките. Колкото по-високо изброената захар е на етикета или ако има много захари под различни имена, толкова повече захар се добавя.

За съжаление производителите на храни често крият общото количество захар, като го изброяват под няколко различни имена в списъците на съставките.

Не забравяйте да обърнете внимание на подлите скрити имена на захар като безводна декстроза, твърди вещества от царевичен сироп, декстроза, фруктоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), мед, малцов сироп, малтоза, меласа, нектари, захароза и списъкът продължава.

Моите 27 скрити захарни храни, които трябва да внимавате за контролен списък + Ръководство за пазаруване, съдържа списък за отпечатване на другите имена на захар, които можете да вземете със себе си по време на пътуванията си с хранителни стоки.

Също така, не забравяйте да избягвате нещо изкуствено или съставки не разпознавате или не можете да произнесете.

Отново съставките са изброени в низходящ ред от най-голямото до най-малкото, което означава, че пълнозърнести храни, пълнозърнести овесени ядки, ядки и семена трябва да бъдат в горната част на списъка, докато маслата и мазнините трябва да са в долната част на списъка със захар в самото дъно.

Не забравяйте: при гранолата умереността е от ключово значение - както при всяка храна - и бъдете сигурни, че вашата диета включва и много пресни плодове, пресни зеленчуци, постни протеини, добри мазнини и пълнозърнести храни!

Освен ако не искате да ядете мюсли като лакомство, трябва да сте сигурни, че сте си направили домашното върху марките на гранула и сте проверили етикета, преди да купите, като използвате съветите по-горе!

Още по-добра здравословна опция без захар би било да направите своя гранола от овес и белтъци, смесени с фурми без костилка, подправки или какао и настърган кокос. Аз лично го правя през цялото време, цялото ми семейство го обича.

Умерете размера на порциите си. Може да варира в зависимост от марката, но средната порция гранола е 1/3 чаша, което прави прекалено яденето на голяма купа гранола за закуска.

Колкото повече захар има гранолата, толкова по-малко от нея трябва да ядете. Предлагам ви да измерите количество, което да работи с информацията за храненето.

След като сте доволни от марка и размер на порцията, които смятате, че са подходящи, и яжте мюслито си с богато на пробиотици кисело мляко или бадемово мляко. Опитайте да добавите малко тиквени семки и няколко пресни плодове.

Много храни - също като мюсли - на пръв поглед може да изглеждат здравословни, но не винаги можете да се доверите на всяка храна на пръв поглед. Когато се потопите дълбоко и наистина погледнете етикета, тези така наречени здравословни храни могат да съдържат много тайни.

Нека вземем „по-здравословна“ гранола като Nature Valley Oats ’n Honey Granola.

Само 1 чаша съдържа 480 калории и има 24 грама захар - почти цялото препоръчано количество захар за целия ден.

Ако наистина обичате да ядете мюсли по-редовно, отколкото като лакомство, то мюсли МОЖЕ да бъде хранителна част от вашата диета.

Ако искате да закупите правилната гранола, прочетете етикетите и намерете сорт с ниско съдържание на захар, мазнини и калории (ако сте превъртали тази публикация в блога, всичките ми препоръки за здравословна гранола са посочени малко по-горе тук), въпреки че приготвянето на собствена гранола е най-добрият начин да разберете какво ядете.

Виждате ли колко е подла захар ?! Фактът, че тук четете думите ми, означава, че трябва да сте загрижени и да искате да предприемете стъпки за по-здравословно и по-ниско съдържание на захар.

Преди бях силно зависим от захарта и невъзможността ми да спра жаждата нараняваше здравето ми, но тогава никога не знаех, че храните - като мюсли - ядях, хранени с желанието си за захар, защото бяха заредени със захар.

Така че не забравяйте, че не сте сами в това.

Ако излизате да хапвате или просто пазарувате по хранителни стоки, винаги е добре да проверите етикета на това, което купувате, и да обърнете внимание на храната, която ядете - дори и на чубрицата. Тя ще ви помогне да спрете случайно да купувате здравословна храна, съдържаща подли захари и да задействате цикъла на желанието за захар.

Ако имате проблем със апетита за захар и не знаете как да се справите с него, аз събрах наистина страхотна безплатна помощ за намаляване на захарта завинаги в моя БЕЗПЛАТНО:

‘Ultimate Guide to Crushing Your Sugar Cravings’ Изтегляемо ръководство.

Започнете лесно да прекъснете зависимостта/зависимостта си от захар завинаги с помощта + подкрепа И най-важното, като същевременно поддържате здравословен баланс между ума и тялото си - защото животът с ниско съдържание на захар не трябва да се чувства като лишаване.