Яденето на двойни порции един ден и нищо на следващия не носи същите ползи за здравето на мишките, както се наблюдава при животни, чиято продължителност на живота е удължена чрез ограничаване на приема на калории.

ежедневната

Никой не предлага хората да приемат такава диета. Но проучването добавя към доказателствата, че ограничаването на калориите действа чрез активиране на някакъв вид защитен механизъм, вместо просто да е резултат от по-малкото ядене и по този начин да понесе по-малко щети, тъй като храната се метаболизира. Ако случаят е такъв, може да има начини да включите защитния механизъм, без да се подлагате на луда диета.

Ограничаването на калориите и периодичното гладуване подтикват клетките в тялото да създадат защити срещу стрес, които също предпазват от стареене и дегенеративни заболявания, заключава членът на екипа Марк Матсън от Американския национален институт по изследователски център за геронтология на стареенето в Балтимор.

Това може да са адаптации, които са облагодетелствали хората в миналото. „Диетата с три хранения на ден настъпи наскоро в човешката еволюция“, казва той. „Често бяхме принудени да останем дни без храна.“

Реклама

Но дали такава радикална диета би била от полза за хората сега, не е ясно. Мишките, които започват ограничена диета в края на живота си, не винаги живеят по-дълго. Освен това, макар че понякога еднодневните пости се смятат за безвредни, те не са непременно приятни. „Хората се чувстват уморени, раздразнителни и летаргични“, казва Алекс Джонстоун от изследователския институт Роует в Шотландия.

Дълъг живот

От червеи до мишки е установено, че практически всеки вид животни, хранени с диета с намалено съдържание на калории, живее по-дълго - до 40% по-дълго в някои случаи. Но все още не е доказано, че подобна диета удължава човешкия живот.

Предишни проучвания предполагат, че периодичното гладуване може също да удължи живота. Но тъй като повечето плъхове и мишки отслабват при такава диета, не беше ясно дали това наистина се различава от ограничаването на калориите. Така че Матсън и колегите му го изпробваха върху щам мишки, които не губят тегло при ежедневна, почивна диета.

От деветседмична възраст те позволяват на една група мишки да се хранят свободно, хранят друга група с 40 процента по-малко от групата, която харесва, и дават на трета група всичко, което искаха един ден, а нищо следващия.

Мишките с диета с намалено съдържание на калории тежат само около половината от тези, на които е разрешено да ядат всичко, което искат. Но мишките с периодично хранене не отслабват, тъй като ядат почти два пъти повече в дните, когато им се разрешава храна.

Нисък инсулин

От решаващо значение е, че тези мишки показват повечето от същите физиологични промени като мишките при ограничена диета. Нивата на глюкоза и инсулин в кръвта на гладни мишки са били дори по-ниски от тези на ограничена диета, и двата фактора, които могат да допринесат за увеличено дълголетие.

Доказано е също така, че ограничаването на калориите предпазва от невродегенеративни заболявания и мозъчните клетки на гладуващите мишки по-добре издържат на излагане на невротоксин, отколкото тези на мишките с ограничена диета.

Джонстоун обаче предупреждава хората да не приемат нещо толкова радикално като ежедневната диета без лекарско наблюдение: опасностите включват внезапна смърт поради сърдечна недостатъчност. Постенето за по-дълъг период, например седмица, също е опасно, показва работата й.

И Джонстоун, и Матсън сега планират проучвания, разглеждащи ефектите от периодичното гладуване при хората.

Справка за списанието: (Известия на Националната академия на науките: DOI:10.1073/pnas.1035720100)