Коментари

Няма нужда да избягвате напълно ориза, особено кафявия. Спазването на правилния план за хранене за диабет е свързано с баланса, включително включването на правилните видове въглехидрати, като тези в нашия пилешки ориз.

ежедневни

Какво ще ви трябва

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 ребра целина, нарязани
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, накълцани
  • 1 1/4 паунда пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 1/2-инчови хапки
  • 1/4 паунда пресни гъби, нарязани на филийки
  • 2 супени лъжици брашно за всички цели *
  • 1 чаша пилешки бульон с намалено натрий *
  • 1 1/2 чаша нискомаслено мляко
  • 1 1/2 чаша варен натурален кафяв ориз
  • 1 чаша замразен грах, размразен
  • 1/2 чаена лъжичка сух естрагон *
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер

Какво да правя

  1. В голям тиган загрейте маслото на умерен огън. Добавете целината, лука и чесъна и задушете за 3 до 5 минути или докато омекнат.
  2. Добавете пилешкото и гъбите и задушете за 5 минути или докато пилето покафенее. Поръсете с брашно и разбъркайте в продължение на 1 минута или докато се абсорбира.
  3. Добавете пилешкия бульон и млякото и гответе на умерен огън в продължение на 5 до 6 минути или докато пилето омекне и сосът се сгъсти, като се разбърква от време на време.
  4. Добавете ориза, граха, естрагона, солта и черния пипер и варете в продължение на 3 до 4 минути или докато се загреят. Сервирайте.

Бележки

* За да направите тази рецепта без глутен, използвайте брашно от тапиока вместо универсално брашно, безглутенов пилешки бульон и подправка без добавено нишесте от източник, съдържащ глутен.