Почти във всяко селско домакинство се съхранява чана с khoitpak (ферментирало кисело кобилско мляко), която има вкус на джинджифилова бира с утайка от ситно нарязан бри. Khoitpak се пие такъв, какъвто е, или се дестилира в алкохолна арака. Печен далган (зърнена закуска, подобна на богатия на трици алтайски алтай) може да се добави към соления ви млечен чай или да се яде с ореме (заквасена сметана). Местните сирена включват жилав биштаг и твърди в рок казахски топки курут.

tuvan

Казват, че туванците са научили от Chinggis Khaan специален начин да убиват овцете си, без да губят кръвта на животното. Събрана с различни вътрешни органи в удобно черво, тази кръв съставлява местната деликатесна наденица хан. Отвъд Kyzyl, спирките за камиони, параходите за пелмени (месни равиоли) и темпераментните, но невероятно евтини селски столовие (столове) са най-добрите ви надежди за топла храна, освен ако не отседнете със семейства. Жителите на Kyzyl често вземат собствените си запаси, когато пътуват до провинциите.

Абонирай се

Вземете 20% отстъпка от нашия онлайн магазин.