Свързани

Абсорбцията се случва след храносмилането, процес, който включва разграждането на големи хранителни частици на по-малки хранителни частици, които тялото ви може да използва за цялостния си метаболизъм. Само три групи хранителни вещества могат да осигурят на тялото ви енергия или калории: въглехидрати, протеини и мазнини. Фибрите са въглехидрати, които произлизат от растенията и насърчават храносмилателното здраве. Той обаче се различава от другите въглехидрати по това, че хората не разполагат с ензимната машина, за да го усвоят.

калории

Основи на усвояването

Храносмилането започва в устата ви, като слюнчените ензими разграждат храната, докато дъвчете. След това хранителният материал преминава към стомаха и червата, където се получава усвояване на хранителни вещества. Малки, подобни на косми издатини, наречени вили, подреждат вътрешните стени на тънките черва. Всяка вилуса от своя страна е покрита с по-малки издатини, наречени микровили. Тъй като усвоените храни преминават през червата, вили и микровили осигуряват голяма повърхност за усвояване на хранителни вещества. Това усвояване изисква специфични клетки, за да улесни транспортирането на хранителни вещества от тънките черва в кръвта. Веднъж попаднали в кръвния поток, хранителните вещества могат да бъдат транспортирани до различни части на тялото ви за съхранение, употреба или по-нататъшна обработка.

Основи на влакната

Има два вида диетични фибри: водоразтворими и неразтворими. Както подсказва името му, водоразтворимите фибри могат да се разтварят във вода, докато неразтворимите фибри не могат. В червата ви разтворимите фибри изтеглят вода и образуват гелообразно вещество, което забавя преминаването на храната. В резултат на това абсорбцията на хранителни вещества се забавя, което води до по-ниски нива на глюкоза и холестерол в кръвта. Неразтворимите фибри работят предимно като метла. Той омекотява и добавя насипно състояние към изпражненията ви, за да поддържа редовността на червата. Плодовете и овесените трици съдържат разтворими фибри, докато неразтворимите фибри изобилстват от пълнозърнести храни, ядки и пшенични трици. Фасулът и много зеленчуци са богати и на двата вида фибри.

Абсорбция на фибри и калории

Тъй като фибрите са несмилаеми, те остават относително непроменени, тъй като преминават през червата ви и оставят тялото ви във фекалии. Несмилаемата природа на фибрите означава, че тялото ви не може да го използва, за да черпи енергия за метаболитните си дейности. Храните с високо съдържание на фибри не само трябва да се дъвчат дълго време, но те ви дават усещане за ситост и осигуряват по-малко калории от храни, бедни на фибри. Чувството за ситост намалява приема на калории, докато по-ниското съдържание на калории намалява броя на калориите, налични за усвояване в червата. Следователно диетите, богати на фибри, може да играят роля при загубата на тегло, според разширението на държавния университет в Колорадо.

Съображения

Докато диетичните фибри намаляват усвояването на калории, редица нарушения на усвояването могат да направят същото. Абсорбционните нарушения са просто състояния, които намаляват способността на тялото ви да абсорбира хранителни вещества от храната, която ядете. Един пример е непоносимостта към лактоза, която засяга близо 25 процента от населението на САЩ, според diet.com. Друг пример, цьолиакия, включва непоносимост към глутен, протеин, присъстващ в ечемика, пшеницата и ръжта.

Сюзан Фантар пише онлайн от 2009 г. като изход за страстта си към фитнеса, храненето и здравето. Тя обича да изследва и пише за здравето, но също така се интересува от семейни проблеми, поезия, музика, Христос, природа и учене. Тя има бакалавърска степен по биологични науки от Goucher College и MBA по управление на здравеопазването от Университета в Балтимор.