Тази публикация може да съдържа партньорски връзки (разкриване).

Филета от дъгова пъстърва на фурна - сочни, нежни и пълни с протеини! Тази рецепта за дъгова пъстърва е идеална възможност за тези, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен. За по-малко от 15 минути ще имате вкусна вечеря от морски дарове, готова за сервиране!

пъстърва

Дъгова пъстърва на фурна

Обичам да ям и да готвя дъгова пъстърва! Тази бяла риба е супер вкусна и пълна със здравословни омега 3 мастни киселини, които са чудесни, за да подпомогнат метаболизма Ви и да контролират кръвното Ви налягане.

Тъй като дъговата пъстърва е с мек вкус, това я прави чудесна риба, за да изпробвате няколко различни комбинации от подправки. Обикновено предпочитам да го улесня с малко масло, сол и черен пипер. Понякога обаче обичам да нарязвам няколко лимона и да ги поставям върху пъстървата, за да влея цял друг слой вкус, докато се пече. Също така, вижте моите рецепти за домашно приготвяне на Cajun и Taco - можете да търкате пъстървата с тези смеси от подправки преди печене, ще бъде страхотно!

Исках да опитам да добавя няколко пресни билки като розмарин или магданоз, за ​​да придаде на рибите малко земност. Ако изпробвате това, моля, уведомете ме в коментарите какво сте използвали и как се е получило!

Как да готвим дъгова пъстърва

Докато фурната ви се загрява до 425 градуса, застелете лист за печене с пергаментова хартия, така че рибата да има по-малка вероятност да залепне (аз съм голям фен на пергаментова хартия и едва ли някога използвам фолио в наши дни, щракнете тук, за да получите пергаментова хартия на Amazon ).

Преди да направите каквото и да било на самата риба, не забравяйте да почистите филетата, като се уверите, че в дъговата пъстърва не са останали кости и кожата се отърва от всякакви рибени люспи.

След като сте почистили рибата, поставете филетата от дъгова пъстърва върху листа за печене на един слой с кожата надолу.

След това намажете филетата на дъговата пъстърва с разтопено масло и поръсете със сол и черен пипер.

Поставете листа за печене във фурната и печете в продължение на 10 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица.

Съвети за готвене

  • Искате да сте сигурни, че готвите рибната кожа надолу
  • В зависимост от обиколката на рибните филета не забравяйте да държите под око рибата и да коригирате времето, ако е необходимо. Много е лесно да го преварите и изсушите.
  • Кожата е годна за консумация (ако приемем, че дъговата пъстърва е била добре почистена и не са останали люспи)
  • Ако не искате да ядете кожата, варената пъстърва се отделя много лесно от кожата - просто яжте рибата и кожата ще остане в чинията ви:)

Какво да сервирам с тази рецепта за дъгова пъстърва

За да завърша тези филета от дъгова пъстърва на фурна, реших да сервирам тази риба със страна от гръцки картофи с лимон и зелен фасул в микровълнова фурна. О, Боже мой, беше абсолютно вкусно. Това, което наистина накара тази дъгова пъстърва да избухне с вкус, беше моята лесна домашна манго салса, която направих, за да я сложа върху рибата - тя е от този свят!

Можете също да сервирате някои от тези гарнитури с тази дъгова пъстърва, изпечена на фурна:

Още здравословни рецепти от морски дарове

Ако сте харесали тази дъгова пъстърва на фурна, вижте някои от другите ми ястия с морски дарове!

Ето някои вкусни рибни ястия, които правя често: