Има много заблуди относно поста. Полезно е да прегледате физиологията на това, което се случва с тялото ни, когато не ядем нищо.

Физиология

Глюкозата и мазнините са основните източници на енергия в тялото. Ако глюкозата не е налична, тогава тялото ще се приспособи, като използва мазнини, без никакви вредни ефекти върху здравето. Това е просто естествена част от живота. Периодите на ниска наличност на храна винаги са били част от човешката история. Механизмите са се развили, за да се адаптират към този факт от палеолитния живот. Преходът от състояние на хранене към състояние на гладно става на няколко етапа.

част

Човешкото тяло има добре развити механизми за справяне с периоди на ниска наличност на храна. По същество това, което описваме тук, е процесът на преминаване от изгаряне на глюкоза (краткосрочно) към изгаряне на мазнини (дългосрочно). Мазнините са просто съхраняваната в тялото хранителна енергия. По време на ниска наличност на храни, съхраняваната храна се освобождава естествено, за да запълни празнотата. Така че не, тялото не ‘изгаря мускулите’ в опит да се изхрани, докато не се използват всички запаси от мазнини.

Хормонална адаптация

Инсулин

Гладуването е най-ефективната и последователна стратегия за намаляване на нивата на инсулин. Това беше забелязано за първи път преди десетилетия и широко прието като вярно. Това е съвсем просто и очевидно. Всички храни повишават инсулина, така че най-ефективният метод за намаляване на инсулина е да се избягват всички храни. Нивата на кръвната захар остават нормални, тъй като тялото започва да преминава към изгаряне на мазнини за енергия. Този ефект се наблюдава при периоди на гладно от 24-36 часа. По-дългите гладувания намаляват инсулина още по-драстично. Съвсем наскоро алтернативно ежедневно гладуване се изучава като приемлива техника за намаляване на инсулина.

Редовното гладуване, в допълнение към понижаването на нивата на инсулин, също показва, че значително подобрява чувствителността към инсулин. Това е липсващото звено в пъзела за отслабване. Повечето диети намаляват силно секретиращите инсулин храни, но не разглеждат проблема с инсулиновата резистентност. Първоначално теглото е загубено, но инсулиновата резистентност поддържа нивата на инсулин и Body Set Weight високи. Постенето е ефективен метод за намаляване на инсулиновата резистентност.

Намаляването на инсулина освобождава тялото от излишната сол и вода. Инсулинът причинява задържане на сол и вода в бъбреците. Диетите в стил Аткинс често причиняват диуреза, загуба на излишна вода, което води до твърдението, че голяма част от първоначалната загуба на тегло е вода. Макар и да е вярна, диурезата е полезна за намаляване на подуването и усещането за „по-лека“. Някои може да отбележат и малко по-ниско кръвно налягане. Отбелязано е също, че гладуването има ранен период на бърза загуба на тегло. За първите пет дни загубата на тегло е средно 0,9 кг/ден, далеч надхвърляйки калоричните ограничения и вероятно поради диуреза на сол и вода.

Хормон на растежа

Известно е, че хормонът на растежа увеличава наличността и полезността на мазнините за гориво. Също така помага за запазването на мускулната маса и костната плътност. Известно е, че секрецията е пулсираща, което затруднява точното измерване. Секрецията на растежен хормон намалява стабилно с възрастта. Един от най-мощните стимули за секрецията на растежен хормон е гладуването. За петдневен период на гладно секрецията на растежен хормон се е удвоила повече от два пъти. Нетният физиологичен ефект е да се поддържа мускулна и костна тъкан през периода на гладуване.

Електролити

Притесненията относно недохранването по време на гладуване са погрешни. Недостатъчните калории не са основна грижа, тъй като запасите от мазнини са доста богати. Основната грижа е развитието на дефицит на микроелементи. Въпреки това, дори продължителни проучвания на гладно не са открили доказателства за недохранване. Нивата на калий могат да намалят леко, но дори два месеца непрекъснато гладуване не намаляват нивата под 3,0 mEq/L, дори без използването на добавки. Тази продължителност на гладно е много по-голяма от обикновено препоръчаната. Нивата на магнезий, калций и фосфор по време на гладуване са стабилни. Предполага се, че това се дължи на големите запаси от тези минерали в костите. Деветдесет и девет процента от калция и фосфора в организма се съхраняват в костите. Използването на мултивитаминна добавка ще осигури препоръчителната дневна доза микроелементи. Терапевтичен пост от 382 дни се поддържа само с мултивитамини без вредно въздействие върху здравето. Всъщност този човек твърди, че се е чувствал страхотно през целия този период. Единственото притеснение може да бъде леко повишаване на пикочната киселина, което е описано на гладно .

Адреналин

Нивата на адреналин се повишават, за да имаме достатъчно енергия, за да получим повече храна. Например, 48 часа на гладно води до 3,6% увеличение на скоростта на метаболизма, а не на страховитото метаболитно „спиране“. В отговор на 4-дневен пост разходите за енергия в покой се увеличиха до 14%. Вместо да забавя метаболизма, вместо това тялото го увеличава. Предполага се, че това се прави, за да имаме енергия да излезем и да намерим повече храна.

Това наистина е доста интересно. Диетата на гладно, но не с ниско съдържание на калории води до множество хормонални адаптации, които изглеждат много полезни на много нива. По същество гладуването преминава тялото от изгаряне на захар към изгаряне на мазнини. Метаболизмът в покой НЕ се намалява, а се увеличава. Ние ефективно храним телата си чрез собствените си мазнини. Ние ядем собствените си мазнини. Това има пълен смисъл. Мазнините по същество са складирана храна. Всъщност проучванията показват, че индуцираното от епинефрин (адреналин) изгаряне на мазнини не зависи от понижаването на кръвната захар.

Спомнете си предишната ни дискусия за това как действа инсулинът. Мазнините са храни, съхранявани в дългосрочен план, като парите в банката. Краткосрочната храна се съхранява като гликоген, като парите в портфейла. Проблемът, който имаме, е как да получим достъп до парите в банката. С изчерпването на портфейла ни ставаме нервни и излизаме да го напълним отново. Това ни пречи да получим достъп до пари в банката.

Мазнините се съхраняват далеч в „банката“. С изчерпването на гликогеновия ни „портфейл“ ние огладняваме и искаме да ядем. Това ни гладува, въпреки факта, че в „банката“ има повече от достатъчно „храна“, съхранявана като мазнина. Как да стигнем до тази мазнина, за да я изгорим? Постенето осигурява лесен начин за влизане.