Май е месецът за осведоменост за целиакията и Диетологът в магазина GIANT Food Stores Сара Глунц, MS, CNS, LDN, се появи в Good Day PA, за да сподели какво е безглутенова диета, кой трябва да я спазва, как да се храни здравословно на глутен -безплатна диета и продукти, които се предлагат в GIANT.

гигантски

„Глутенът е смес от протеини, открити в пшеница, ечемик, ръж и понякога овес“, обясни Глунц.

Това означава всичко във вашата диета с пшенично брашно, като: тестени изделия, хляб, пица и много закуски. Тези храни трябва да се избягват от тези, които страдат от цьолиакия или алергия към глутен.

Според Glunz, докато изборът на правилните елементи може да бъде труден, има много възможности за тези, които трябва да избягват глутена.

Glunz препоръчва да:

  • Фокусирайте се върху естествено безглутенови храни. Изберете пресни храни и гответе от нулата, доколкото е възможно.
  • Прочетете етикетите всеки път, когато пазарувате.
  • Не забравяйте, че без пшеница не е непременно без глутен.
  • Бъдете внимателни при кръстосано замърсяване.

GIANT помага на потребителите, като показва ЛЕГО БЕЗ ГЛУТЕН на етикетите на рафтовете и НА някои продукти с марка на магазина, за да предупреди купувачите за безопасен избор. GIANT разполага и със специална секция без глутен в магазина. Диетолозите се предлагат в три магазина, за да помогнат на водачите на купувачите.

Glunz посочи, че само защото даден артикул е без глутен, не е задължително по-здравословен избор за тези, които нямат отрицателна реакция към глутена. Някои пакетирани безглутенови продукти могат да бъдат с високо съдържание на захар и мазнини, а безглутеновата диета може да съдържа ниско съдържание на фибри, както и някои витамини и минерали.

Щракнете тук за информация за диетолозите в магазина на GIANT: GIANT