от д-р Бони Каплан и д-р Джулия Ръклидж

Преди да започнем да разглеждаме текущите изпитания, използващи хранителни вещества за лечение на резултатите от психичното здраве, си помислихме, че ще преразгледаме миналото още веднъж, за да видим как знанията, получени от нашите предшественици, могат да бъдат полезни за настоящите ни предизвикателства.

Като част от обучението ни да станем изследователи, както Бони, така и Джулия бяха обучени за много научни изследвания, проведени преди съществуването на комисии по етична изследователска дейност. Има немалко, които са известни с това как са се отнасяли към хората и животните и е очевидно, че никога не биха получили одобрение от комисия по етика в наши дни. Този тип експерименти не могат да бъдат повторени, нито бихме искали, предвид страданието, свързано с непредвидима полза; все пак можем да научим много от тях, особено за ролята, която храненето играе в психичното здраве. Едно от тези проучвания беше експериментът за гладуване в Минесота.

Експериментът за гладуване в Минесота е проведен в университета в Минесота по време на Втората световна война, между 19 ноември 1944 г. и 20 декември 1945 г. Основната цел на изследването е да се определят физиологичните и психологическите ефекти от тежките и продължителни диетични ограничения.

Изследването е разработено в координация с Гражданската обществена служба (CPS), организация, която предоставя на хората, които се противопоставят на съвестта в Съединените щати, алтернатива на военната служба по време на Втората световна война. От 400 доброволци, Ancel Keys, основният изследовател, избра 36 мъже. Изследването беше разделено на три фази:

  • 12-седмична контролна фаза, при която бяха направени физиологични и психологически наблюдения, за да се установи базова линия за всеки човек;
  • 24-седмична фаза на глад, през който период калоричната диета на всеки субект е драстично намалена, което кара всеки участник да загуби приблизително 25% от телесното си тегло преди глад; храната се състои от картофи, рутабаги, ряпа, хляб и макарони.
  • Фаза на възстановяване, при която се използват различни рехабилитационни диети за подхранване на доброволците

През 1950 г. Ancel Keys и колегите му публикуват резултатите от експеримента за гладуване в Минесота в двутомник, текст от 1385 страници, озаглавен „Биологията на човешкия глад“ (University of Minnesota Press).

Ето резюме на това, което откриха:

    Продължителното полугладуване доведе до значително увеличение на депресията

За тези от вас, които работят в областта на психичното здраве, много от тези симптоми ще звучат познато - те са симптоми на тревожност и разстройства на настроението, както и симптоми на хранителни разстройства. Наистина не би трябвало да е изненада за тази аудитория, че функционирането на мозъка е силно нарушено, когато тялото е лишено от храна (и хранителни вещества). Това, което се чудим, е дали яденето на диета от предимно силно преработени храни с ниско съдържание на хранителни вещества има подобни ефекти.

какво
В допълнение към работата на Кийс, много от вас може да знаят и за ролята на лошото хранене и гладуването при изразяването на симптомите на психичното здраве от трагичните натуралистични преживявания на глада. Холандският гладен зимен глад, причинен от нацистка блокада на окупирана Западна Холандия от октомври 1944 г. до май 1945 г. (около времето, когато Анчел Кийс е умишлено полугладуващ противник на съвестта на войната), ни научи на много за важността на доброто хранене по време на бременност. Понастоящем има редица публикации, разглеждащи дългосрочния ефект, който този глад имаше върху потомството на жените, изложени на глада по време на бременност. Например, Сюзър и колегите разгледаха въздействието на това остро лишаване от храна през първия триместър на бременността върху риска от развитие на шизофрения

Ако ядем храна с недостиг на хранителни вещества (поради гладуване или избор на храна), мозъкът получава ли нужното, за да функционира ефективно и оптимално? Възможно ли е част от сегашното ни население да страда от последиците от полугладуване?

Ключове, A .; Brožek, J .; Henschel, A .; Mickelsen, O .; Тейлър, Х. Л. (1950). Биологията на човешкия глад (2 тома). St. Paul, MN: University of Minnesota Press, MINNE edition. ISBN 978-0-8166-7234-9.

Susser E, Neugebauer R, Hoek HW, et al. Шизофрения

За първи път публикувано в Mad In America

Това е толкова интересно! Работя като личен треньор във фитнес зала в Норвегия. Наистина бих искал да знам какво се случва с човек, особено мозъците функционират, когато се гладувате и използвате няколко диети в този свят на фитнес. Твърде много хора посещават това състезание, когато се гладуват в продължение на седмици, за да станат достатъчно слаби. Наистина се притеснявам за младежта и младите хора, които не разбират негативните ефекти от правенето на полуглад. И знаем ли дали са получили дългосрочни „наранявания“? Ще имат ли трудности да функционират нормално в обществото с приятели, на работа, в училище, да имат семейство и така нататък ....

Изпратете коментар Отказ от отговор

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.