Тази година най-популярната диета е Кето диетата. Кето е съкращение от кетогенна, диета, която разчита на телесния път, кетоза, за изгаряне на мазнини за гориво. Като ефективна диетична терапия, необходима за хора с вродени грешки в метаболизма и тежка епилепсия, диетата придобива нов поглед към потенциала за изгаряне на телесните мазнини и насърчаване на загуба на тегло. Харвардският бюлетин за обществено здраве има страхотен преглед по темата.

добрите

Диетата пропуска всякаква захар, зърнени храни, ориз, боб, леща, плодове и картофи и други нишестени зеленчуци и позволява яденето на месо, риба, ядки, семена, зеленчуци без нишесте и мазнини (например зехтин и авокадо). За тези, които следват макроси, приемът на въглехидрати обикновено е ограничен до

10% от общите или по-малко калории от въглехидрати (50 грама по-малко на ден), 15-20% калории от протеини и 70-85% калории от мазнини.

С ограничените изследвания за използването на диетата при здрави хора, ето какво се научава:

Доброто

  • Мазнините засищат, така че някои хора изпитват по-малко глад; това обаче не е последователна констатация.
  • Намаляване на нивата на циркулиращия инсулин.
  • Изгаряйте повече калории, тъй като мазнините се превръщат в глюкоза, гориво на мозъка.
  • Загуба на телесни мазнини, поне в краткосрочен план.

Както при повечето диети, които са склонни да се случват краткосрочно, може да има загуба на тегло с пропускане на храни, които са част от типичния прием на човек, като например рафинирани въглехидрати и алкохол. Изследвания, разглеждащи дългосрочни резултати, не са установили, че кетогенната диета е по-добра от другите диети на една и две години.

Лошото

  • На тялото са необходими поне 3 седмици, за да се адаптира към диетата.
  • Интензивността на упражнението може да бъде намалена, така че това не е за състезателно време или когато е необходимо упражнение с по-висока интензивност.
  • ‘Мозъчна мъгла’, докато тялото се приспособява към превръщането на мазнините в глюкоза.
  • Умора, настроение.
  • Запек, ако няма достатъчно консумирани зеленчуци.
  • Пропускане на ключови хранителни вещества, но с помощта на диетолог-диетолог са възможни по-малко хранителни дефицити.
  • Трудно е да се направи в дългосрочен план поради многобройните ограничения.

Грозният

  • Няма много изследвания за употреба или безопасност за здрави хора, бременни или кърмещи жени или деца. Има малко изследвания в елитни спортисти, но не е ясно дали това е приложимо за неелитни спортисти.
  • Въпреки че загубата на тегло може да бъде полезна за тези с диабет или сърдечно-съдови заболявания, само малки проучвания са разгледали сърдечно-съдовото въздействие на тази диета с високо съдържание на мазнини с противоречиви резултати. В изследването, което показва подобряване на нивата на липидите, това може да се дължи на пропорционално по-висок прием на ненаситени (зехтин, авокадо) стихове наситени мазнини (месо, бекон). Повечето от проучванията са с кратка продължителност, така че не е ясно дали ползите продължават.
  • Потенциален риск от камъни в бъбреците и остеопороза.
  • Пропускане на хранителни компоненти, които не са във витаминни/минерални добавки

Ако мислите за тестване на тази диета, помислете за доказателствата, преди да влезете. Също толкова важно, помислете какво да правите след диетата.

Щастливо и здравословно хранене,

Donna G. Pertel, MEd, RD, LDN

Имате ли проблеми с храненето? Свържете се с мен на [имейл защитен]

Услугите за частно хранене са достъпни за членове на BIG (@ 30% отстъпка) и Общността. Те са изброени тук.