Победител, награда „Джеймс Биърд“ за най-добра книга в готвенето със зеленчуци

готвене

Обявен за една от най-добрите готварски книги на годината/Най-добри готварски книги да се подаряват през 2019 г. от Ню Йорк Таймс, Washington Post, Добър апетит, Марта Стюарт Живот, Епично и много други

Обявен за една от най-добрите здравословни готварски книги за 2019 г. от Forbes

„Прекрасна. . . . Това е храна, която те кара да се чувстваш непобедим. " -Ню Йорк Таймс Преглед на книгата

Яденето на цели храни може да превърне диетата и овладяването на изкуството на приготвянето на тези храни може да бъде лесно с подходящите техники и стратегии. В 20 глави Чаплин споделя гениални рецепти, включващи храните, които са ключови за здравословното хранене: семена и ядки, плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и други храни на растителна основа. Чаплин предлага своите тайни за здравословно хранене всеки ден: овладяване на някои ключови рецепти и надеждни техники и след това вариране на съставките в зависимост от повода, сезона и онова, което жадувате. След като читателят научи една от основните рецепти на Чаплин, независимо дали е за кифли без глутен, просо каша или печена маринована темпе, начините за адаптиране и персонализиране са безкрайни: променете плодовете в зависимост от сезона, включете ядки или семена за допълнителен протеин, или дори да смените дресинга или ароматизатора, за да запазите разнообразна диета. Чаплин насърчава читателите да търсят местни и органични съставки, да складират своите килери с богати на хранителни вещества пълноценни хранителни съставки, да се приготвят предварително и най-важното да готвят у дома.