Ако имате диабет, яденето на лоша закуска е голяма грешка. Потърсете съвети от експерт за здравословни храни за закуска при диабет.

избягва

Мама все още е права: Закуската е най-важното хранене за деня, особено когато имате диабет тип 2. Вашата диабетна диета трябва да ви осигури здравословен запас от енергия, за да стартирате тялото си сутрин.

„Не забравяйте, че първото нещо сутрин сте изминали много часове, без да ядете и тялото ви се нуждае от гориво“, казва Кели О’Конър, RD, директор на образованието по диабет в ендокринологичния център в Mercy Medical Center в Балтимор. „Ако не го давате, той ще създаде своя собствена под формата на съхранена кръвна захар, която се освобождава в кръвта ви - което често води до твърде висока кръвна захар.“

Здравословната храна за закуска също е задължителна, когато става въпрос за контрол на диабета и контрол на теглото. „Не забравяйте, че когато тялото ви гладува, вие не му давате никаква енергия, така че се забавя, за да запази останалото, което е контрапродуктивно", казва О'Конър. Номерът е да поддържате метаболизма си цял ден с постоянна скорост. "Най-простото решение и на двата въпроса е да закусите добре", казва тя.

Избягване на грешки в закуската

Гаф на закуска може да се случи през седмицата, когато се събудите късно и опитате да закусите, докато излизате през вратата, или през уикенда, когато излизате на голяма закуска.

Най-голямата грешка обаче, която трябва да избягвате, е пропускането на закуската изобщо. Когато отидете твърде дълго, без да ядете, тялото ви преминава в режим на глад. И когато най-накрая се предадете на глада по-късно през деня (и вероятно преяждате), тялото ви ще грабне цялата мазнина от храната ви и ще я съхрани. Това е лошо за всеки, особено за някой с диабет тип 2.

Ето някои други грешки в закуската, които трябва да избягвате:

Не летете на висока захар. Ако не разполагате с много време сутрин за здравословни храни за закуска, може да се изкушите да намалите поничка и кафе за допълнителната захар и кофеин, но това е грешка. „Закуската трябва да е храна, която осигурява на тялото ви гориво за следващите няколко часа", казва О'Конър. „Тя трябва да бъде ценен източник на енергия, а не само бърза енергия." От поничка и кафе със захар, казва тя, "ще получите временно високо ниво на захар, но няма да направите никакви услуги на тялото си и то ще се изчерпи бързо, което вероятно ще доведе до катастрофа на кръвната захар."

Не забравяйте фибрите. Закуската също е чудесна възможност да си набавите малко фибри, което е добре за диабета, защото фибрите ви засипват, без да повишавате кръвната си захар. Това може да означава по-добър контрол на кръвната захар и по-малко калории. Опитайте се да приемате 7 до 10 грама фибри всяка сутрин като част от здравословна закуска при диабет.

Добавете протеин за балансирана закуска. „Закуската трябва да комбинира здравословни източници на въглехидрати, около 15 до 30 грама, с малко количество чисти протеини", казва О'Конър. „Мислете за въглехидратите като за енергията, от която тялото ви се нуждае, и за протеините като за това, което му дава задържаща сила. ” Протеинът също ви помага да се чувствате по-сити.

Включете плодове и зеленчуци за фибри плюс хранене. Пъстрите плодове и зеленчуци са нискокалоричен източник на въглехидрати. Включете ги в закуската си за витамини, минерали и фибри. Ако вашата диабетна диета включва 2000 до 2400 калории, трябва да получавате четири порции плодове и зеленчуци всеки ден - и закуската е подходящ момент да започнете.

Не пийте закуската си. Въпреки че някои хора обичат напитките за закуска, "по-доброто хранене идва от пълноценни храни", казва О'Конър. „Сокообразуването е популярна тенденция, но имайте предвид, че една голяма порция сочени плодове съдържа значителни въглехидрати и калории.“ Това означава, че можете да изпитате повишаване на кръвната захар и наддаване на тегло от прекалено честото изцеждане.

Избягвайте преработените меса и други лоши възможности за закуска. Беконът, колбасите и шунката не добавят въглехидрати към вашата диета, но те също не са здравословен избор на протеини. „Лошият избор на закуска осигурява прекомерни калории с малко или никакво хранене“, казва О’Конър. „Стойте далеч от баровете за закуска, големите кафе-напитки с бита сметана и карамел, подсладени зърнени храни и сладкиши за закуска.“

Яденето на здравословна закуска за диабет

Да знаете какво да не ядете на закуска е само част от битката, когато имате диабет. Разбирането какво прави здравословната храна за закуска е също толкова важно. O'Connor предлага следните решения за балансирана закуска:

За хранене в движение, изберете парче плод с нискомаслено или обезмаслено гръцко кисело мляко или извара. Или опитайте бурито за закуска с бъркани яйчни белтъци върху пълнозърнеста тортила.

За да получите повече фибри в закуската си, опитайте овесени ядки с пресни плодове и нискомаслено или обезмаслено кисело мляко, пълнозърнести зърнени храни, препечен пълнозърнест хляб или английски кифли, или закуски или буррито, приготвени с пълнозърнести тортили.

За здравословни и постни източници на протеин, опитайте шепа бадеми, натурално фъстъчено масло или парче нискомаслено сирене. Яйце от време на време също е добре. (Можете да ядете белтъци или заместители на яйца по-често, тъй като те нямат холестерол.) Гръцкото кисело мляко и извара с ниско съдържание на мазнини или без мазнини също са добри източници на протеини за закуска.

Ако искате да сок закуска, поддържайте порцията до максимум 8 унции. O’Connor препоръчва да замените зеленчуците с някои от плодовете, за да създадете по-добра смес и напитка с по-ниско съдържание на въглехидрати. Можете също да добавите малко протеин на прах.

Също така е важно да проверите кръвната си захар два часа след закуска. „Ако е над целта, която Вашият лекар е определил, консумирате твърде много въглехидрати и трябва да намалите“, казва О’Конър.

Докато правите здравословен избор на храна, закуската при диабет може да бъде шанс да получите по-добър контрол върху кръвната си захар и теглото си. Но ако се борите с правилната закуска за диабет - или друго хранене във вашата диабетна диета - помолете Вашия лекар или преподавател по диабет за помощ.