готвач

Няма нищо подобно на пържола на скара и питки през лятото на Уисконсин.

Шеф Джеф Игел, кулинарен инструктор в Техническия колеж на Fox Valley, ни даде няколко съвета за скара.

Главният готвач Джеф казва, че не е нужно да сте професионалист на скара. Ако тепърва започвате, опитайте по-лесни разфасовки месо като бургери, свински пържоли или филе от сьомга.

И това не е само месо. Зеленчуците са вкусни на скара.

"Наистина можете да печете почти всичко. Миналият уикенд приготвих на скара скара от жълъди. Жена ми обича зеленчуци на скара. Някои зеленчуци като лук и чушки и тиквички, неща, които се приготвят сравнително бързо, просто е въпрос да ги намажете с малко масло и ги карайте да се движат на скара. Искате да правите тези директни, така че да получите красивия вкус от пламъците ", казва готвач Джеф.

След като се почувствате удобно с грила, преминете към онези по-големи разфасовки, които изискват малко повече финес с контролирането на готвача.

"Да не се плашим от броя на различните скари, които са там. Просто започнете. Има една стара поговорка, че не става въпрос за скарата, а за грила. Така че, това е да използваме това, което имаме. Много неща могат да се прави независимо от това какъв грил имате ", казва Игел.

Кулинарната програма на Fox Valley Tech има час по грил, пушене и барбекю. Те не го провеждат тази година поради пандемията на коронавируса. Надяват се да го предложат отново догодина.