Хранене и грижи за рака

рака

През 2018 г. в САЩ ще бъдат диагностицирани 1 735 350 нови случая на рак, като най-често срещаните видове рак са рак на гърдата, рак на белия дроб, рак на простатата и колоректален рак. Добрата новина е, че все повече пациенти преживяват рак. Например, през 2016 г. в САЩ има 15,5 милиона оцелели от рак.

Доброто хранене е от ключово значение както по време на лечението, така и след него. Храненето е процес, чрез който храната се приема и използва от тялото за растеж, за поддържане на здравето на тялото и за заместване на тъканите. Здравословната диета включва ядене и пиене на достатъчно храни и течности, които съдържат хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви. Тези хранителни вещества включват витамини, минерали, протеини, въглехидрати, мазнини и вода.

Докато лечението на рак може да повлияе на тялото ви, яденето на правилните храни може да ви помогне да се почувствате по-добре и да се съберете по-бързо. Храненето добре може също да ви помогне да толерирате свързаните с лечението странични ефекти и да добавите към вашата сила и енергия.

Разбиране значението на протеините, мазнините, въглехидратите и водата

Всеки пациент с рак е различен, но има някои общи концепции за хранене, които трябва да имате предвид. Например, хората, подложени на лечение на рак, често се нуждаят от повече протеини. Това е така, защото протеинът е жизненоважен за заздравяването на тъканите и за подпомагане поддържането на имунната система здрава. Ако нямате достатъчно протеин по време на лечението на рак, тялото ви може да разгради мускулната тъкан вместо гориво, от което се нуждае. Ако това се случи, може да ви отнеме повече време, за да се възстановите от лечението и да сте по-изложени на риск от инфекции.

Мазнините са основен източник на енергия за тялото. По-точно, мазнините ви помагат да съхранявате енергия, да изолирате телесните тъкани и да пренасяте определени витамини в кръвта. Например „мастноразтворимите витамини“ се абсорбират заедно с мазнините в диетата и могат да се съхраняват в мастната тъкан на организма. Витамините А, D, Е и К са примери за мастноразтворими витамини. По принцип е по-добре да имате мононенаситени и полиненаситени мазнини, които идват от растителни масла, отколкото наситени или транс-мазнини. Наситените мазнини най-често се намират в месните продукти. Трансмазнините често се намират в печени продукти или пържени храни.

Въглехидратите са основният енергиен източник на тялото и дават на тялото ви горивото, от което се нуждае за физическа активност и правилна функция на органите. Плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни са идеални източници на въглехидрати. Когато е възможно, изберете тези храни пред по-преработени форми на въглехидрати като сладки или сладки храни, които имат ограничена хранителна стойност.

Водата и други течности също са от решаващо значение за подпомагането ви да останете хидратирани и за цялостно оздравяване. Всички телесни клетки се нуждаят от вода, за да функционират. Особено важно е да увеличите приема на течности, ако имате повръщане или диария поради лечението на рак. Не забравяйте, че всички течности се отчитат за приема на течности - дори супи, мляко и чай.

Как самият рак и свързаните с него лечения влияят на храненето

Когато главата, шията, хранопровода, стомаха или черния дроб са засегнати от лечението на рака, може да е трудно да приемете достатъчно хранителни вещества, за да останете здрави. Някои лечения на рак също могат да повлияят на вашия вкус, мирис, апетит и способността да ядете достатъчно храна или да абсорбирате хранителните вещества от храната. Това може да причини недохранване, което е здравословен проблем, причинен от липсата на ключови хранителни вещества. Недохранването може да причини на пациентите да са слаби, уморени и неспособни да се борят с инфекция или да завършат лечението на рак. Въпросът за недохранването може да бъде по-лош, ако ракът расте или се разпространява. Като работите с вашия екип за грижа за рака и регистриран диетолог, можете да помогнете да се уверите, че ядете правилното количество протеини и калории.

Какво е регистриран диетолог и как мога да го намеря

Регистриран диетолог (или диетолог) е част от екипа от здравни експерти, които помагат при лечение на рак и възстановяване. Диетолог ще работи с пациенти, техните семейства и останалата част от здравния екип, за да управлява диетата на пациента по време и след лечението на рака. За много пациенти ефектите от рака и лечението на рака затрудняват доброто хранене. В тези случаи „хранителна терапия“ се използва, за да помогне на онкоболните да поддържат здравословно телесно тегло, да поддържат здравината и да поддържат телесната тъкан здрава по време и след лечение.

Много центрове за рак са регистрирали диетолози в персонала. Някои ракови центрове дори предлагат класове по хранене. Ако вашият здравен център не предлага такива услуги, можете да потърсите регистриран диетолог чрез вашата здравноосигурителна компания или други професионални фирми като Академията по хранене и диететика.

Специални съображения за рак на простатата, бъбреците и пикочния мехур

"Към днешна дата няма добри доказателства, които да показват, че специфична диета или някои храни ще помогнат на пациентите с рак на простатата да се излекуват по-бързо по време на лечението на рак", казва д-р Дж. Келог Парсънс, сертифициран уролог от UC San Diego Център за ракови заболявания на Moores на Health, специализиран в диагностицирането и лечението на рак на простатата.

Съществуват и ограничени доказателства за някакви уникални модели на хранене, необходими за пациенти с рак на бъбреците или пикочния мехур. Знаем обаче, че едно от най-добрите неща, които можете, е да откажете цигарите по време на лечението. Доказано е, че пушенето намалява ефективността на много лечения на рак.

„Все още е добра идея да следвате общ план за здравословно хранене по време на лечението“, казва Парсънс. Това е така, защото когато болните от рак се хранят добре, те често се чувстват по-силни. И това може да им помогне да се справят по-добре с физическите и емоционални стресове, свързани с лечението на рак.

Д-р Парсънс също отбелязва, че това, което обикновено е полезно за сърцето, също е добро за рак. Това включва яденето на диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. И да наблюдавате приема на мазнини, захар и сол.

Поддържане на добро хранене след лечение на рак

Дори след края на лечението на рак, някои пациенти с рак ще имат странични ефекти, свързани с храненето, като промени в теглото или сухота в устата. Други пациенти с рак могат да имат проблеми с преглъщането на храна, след лечение. Това е често срещано сред пациентите с рак на главата и шията. Ако имате някой от тези проблеми, говорете с вашия екип за грижа за рака по правилния начин. Те ще работят с вас, за да разработят подходящ за вас план за действие.

Общите съвети за добро хранене след рак включват:

  1. Направете храненето забавно! Помислете за начини да направите цветна чиния с различни плодове и зеленчуци.
  2. Яжте балансирани ястия, които включват всички групи храни.
  3. Не пропускайте храненията.
  4. Яжте храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнест хляб и бобови растения.
  5. Избягвайте добавените захари и преработените храни, доколкото е възможно.
  6. Ограничете приема на червено месо (говеждо, свинско или агнешко) до не повече от 3 до 4 порции седмично.

Можете също така да помислите за работа с регистриран диетолог или за намиране на добра готварска книга, за да създадете по-здравословни версии на храните, които харесвате. Например, вместо да пържите пиле в растително масло, можете да направите „пържено пиле на фурна“ с по-малко мазнини, калории и сол. И накрая, ако решите да пиете алкохол, ограничете количеството до не повече от 1 питие на ден за жени и 2 за мъже.

Като се храните добре, ще бъдете на път да се почувствате по-добре както по време на лечението, така и след него.