Ходете с грозде всеки ден
за цял куп здрави

Сега науката разкрива това, което възприемаме интуитивно от векове: Гроздето е много, много добро за нас. Изследванията показват, че гроздето от всички цветове - червено, зелено и черно - е естествен източник на полезни компоненти, наречени полифеноли, които спомагат за насърчаване на антиоксидантната активност и могат да повлияят на клетъчните комуникации, които засягат важни биологични процеси.

дебелото черво

Слушайте експертни съвети относно ползите за здравето от гроздето

Китки здраве

Ролята, която храната и храненето играят за насърчаване на здравето, продължава да бъде вълнуваща област на изследване. Разгледайте този раздел за по-подробна информация за сложната и интригуваща връзка между яденето на вкусно грозде и поддържането на добро здраве.

ГРОЗДОВИ ПОЛИФЕНОЛИ И ЗДРАВЕ

Най-просто казано, гроздови полифеноли изглежда предпазват здравето и функцията на нашите клетки. Това звучи доста елементарно - което е - но как тези влиятелни съединения изпълняват работата е едновременно сложно и завладяващо. Вълнуващото за нас е, че изследванията показват, че полифенолите от грозде допринасят за здраво сърце и могат също да играят роля за насърчаване на здравословното стареене и други аспекти на здравето. Днес продължават изследванията за разкриване на още повече връзки между гроздето и здравето на сърцето, очите, мозъка и ставите и много повече.

Гроздето може да подпомага имунното здраве

Полифенолите от грозде могат да помогнат за поддържането на здравето и функцията на клетките на нашето тяло. Гроздето е естествен източник на полифенол, наречен ресвератрол. Проучванията показват, че ресвератролът влияе положително върху имунната функция.

Хранителен етикет

3/4 чаша грозде съдържа само 90 калории без мазнини, без холестерол и практически без натрий. Гроздето също е добър източник на витамин К. Гроздето от всички цветове е естествен източник на антиоксиданти и други полифеноли.

Тези вкусни сърдечни интелигентни рецепти са направени със здравословни за сърцето съставки като грозде, ядки, риба, бобови растения, листни зеленчуци и пълнозърнести храни. Всяка рецепта съдържа също по-малко от 10% от калориите си от наситени мазнини; има по-малко от 90 mg холестерол и по-малко от 500 mg натрий на порция. Наслади се!

• • • • • • • РЕЦЕПТИ ЗА МОЗЪЧНА ХРАНА

Насладете се на тази колекция от рецепти, които могат да помогнат за поддържане на здравето на мозъка! Тези възхитителни рецепти са направени с грозде и други храни, за които се смята, че спомагат за насърчаване на здрав мозък, включително риба, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и листни зелени зеленчуци. Тези рецепти също са умни за сърцето, защото това, което е полезно за здравето на сърцето, е полезно и за здравето на мозъка. Наслади се!

РЕЦЕПТИ ЗА ЗДРАВО КОЛОНЕ • • • • • • •

Вижте тази колекция от рецепти, които поддържат здравето на дебелото черво! Тези вкусни рецепти са направени с храни, които могат да помогнат за поддържането на здравословно дебело черво, включително грозде, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки и семена. Всяка рецепта съдържа също поне 5 грама фибри на порция, защото диетата с високо съдържание на фибри е много важна за здравето на дебелото черво. Наслади се!

шест причини да добавите грозде
до вашия ден

Гроздето от всякакви цветове съдържа разнообразие от антиоксиданти и други полифеноли. Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, за да предотвратят процеса на окисляване, който уврежда клетките. Звучи доста технически, но всъщност неутрализирането на свободните радикали се случва естествено, когато ядем храни като грозде, които насърчават антиоксидантната активност. Когато свободните радикали се оставят сами на себе си, възниква състояние, наречено „оксидативен стрес“. Оксидативният стрес сега е свързан с множество здравословни състояния и хронични заболявания.

Проучванията при хора са показали, че яденето на различни сортове грозде може да помогне за поддържането на здраво сърце, като насърчава отпускането на кръвоносните съдове, за да поддържа здравословния приток и функциониране на кръвта. Здравото на сърцето грозде също може да спомогне за насърчаване на здравословното стареене: проучвания за ползите за здравето, произтичащи от редовното хранене на нормални порции грозде, се провеждат в някои от най-престижните изследователски институции в страната.

В скорошна поредица от изследвания 1 2 3, животните бяха хранени със солена диета и в резултат на това кръвното им налягане се повиши. Когато гроздето беше добавено към диетата им, нивата на кръвното налягане спаднаха, сърдечната функция се подобри и възпалението беше намалено в телата им. Тези животни също показват по-малко признаци на сърдечно увреждане в сравнение с тези, които не са получавали грозде по време на диетата.

1. Seymour, E.M., Bennink, M.R., & Bolling, S.F. (2013). Съответният за диетата фитохимичен прием влияе върху сърдечния AhR и nrf2 транскриптом и намалява сърдечната недостатъчност при плъхове с хипертония. Списание за хранителна биохимия, 24, 1580-1586.

2. Seymour, E.M., Singer, A.A.M., Bennink, M.R., Parikh, R.V., Kirakosyan, A., Kaufman, P.B., & Bolling, S.F. (2008). Хроничният прием на обогатена с фитохимия диета намалява сърдечната фиброза и диастолната дисфункция, причинени от продължителна чувствителна към сол хипертония. Списание за геронтология: Биологични науки, кн. 63А, № 10, 1034-1042.

3. Seymour, E.M., Bennink, M.R., Watts, S.W. & Bolling, S.F. (2010, май). Целият прием на грозде влияе върху сърдечния пероксизомен пролифератор, активиран рецептор и ядрен фактор ? активност и експресия на цитокини при плъхове с диастолна дисфункция. Хипертония, бр. 55, № 5, 1179 - 1185.>

В малко човешко проучване на пациенти с рак на дебелото черво 4, тези, които консумират диета, обогатена с грозде (равно на добавяне на 2 1/2 чаши грозде на ден в продължение на две седмици) са успели да инхибират определени гени, които насърчават растежа на тумора в дебелото черво. Тази полза се наблюдава в здравата тъкан на дебелото черво на субектите, а не в раковата тъкан, което показва потенциална роля на гроздето за подпомагане поддържането на здраво дебело черво.

4. Nguyen, A.V., Martinez, M., Stamos, M.J., Moyer, M.P., Planutis, K., Hope, C., & Holcombe, R.F. (2009). Резултати от пилотно клинично изпитване от фаза I, изследващо ефекта от растителен ресвератрол и гроздов прах върху експресията на целевия ген на Wnt в лигавицата на дебелото черво и рака на дебелото черво. Journal of Cancer Management and Research, 1-13.

Три скорошни лабораторни изследвания 5 6 7 предполагат, че редовната консумация на грозде може да играе роля за здравето на очите, като предпазва ретината от влошаване. В първото проучване добавянето на грозде към диетата в началото на живота предотвратява слепота при животни, които са склонни да развиват увреждане на ретината в напреднала възраст, подобно на свързаната с възрастта дегенерация на макулата при хората. Във второто проучване обогатената с грозде диета предлага защита по множество начини, от противодействие на оксидативния стрес, до понижаване на нивата на възпалителни протеини и увеличаване на защитните протеини в ретината. В трето лабораторно проучване добавянето на грозде към диетата помогна за намаляване на увреждащите и нежелани образувания на кръвоносни съдове, които могат да изтекат в ретината и да доведат до загуба на зрението.

5. Yu C. C, Nandrot, D. F., Dun, Y. и Finnemann, S. C. (2012). Диетичните антиоксиданти предотвратяват свързаните с възрастта пигментни епителни епителни увреждания от актин и слепота при мишки без интегрин? V? 5. Безплатна радикална биология и медицина, 52 (3), 660-70. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2011.11.021

6. Пател, А. К., Дейвис, А., Родригес, М. Е., Агрон, С. и Хакам, А. С. (2016). Защитни ефекти от диета с добавяне на грозде в миши модел на дегенерация на ретината. Хранене, 32, 384-390.

7. Kanavi, M.R., Darjatmoko, S., Wang, S., Azari, A.A., Farnoodian, M., Kenealey, J.D., Van Ginkel, P.R.,… Polans, A.S. (2014). Постоянното доставяне на ресвератрол или дефиниран гроздов прах инхибира образуването на нови кръвоносни съдове в миши модел на хориоидална неоваскуларизация. Молекули, 19, 17578-17603.

Пилотно проучване на хора с ранен спад на паметта показва, че консумацията на грозде помага за запазване на здравословна метаболитна активност в области на мозъка, свързани с ранната болест на Алцхаймер, където метаболитният спад се задържа, докато тези, които не консумират грозде, имат значителен метаболитен спад в тези критични региони. 8 Проучване с животни показа, че обогатената с грозде диета помага за намаляване на възпалението и защита срещу невронни увреждания, причинени от загуба на кислород в мозъка. 9 Допълнителни проучвания върху животни установиха, че консумацията на грозде предотвратява оксидативен стрес, подобно на тревожност, поведение, увреждане на обучението и паметта и свързаното с това високо кръвно налягане. 10 11

8. Lee, J. K., Torosyan, N., & Silverman, D.H. (2017). Изследване на влиянието на консумацията на грозде върху мозъчния метаболизъм и когнитивните функции при пациенти с лек спад в познанието: Двойно заслепено плацебо контролирано пилотно проучване. Експериментална геронтология, 87 (Pt A), 121-128.

9. Wang, Q., Simonyi, A., Li, W., Sisk, B.A., Miller, R.L., MacDonald, R.S., Lubbahn, D.E., Sun, G.Y., & Sun, A.Y. (2005). Диетичната гроздова добавка подобрява мозъчната исхемия, причинена от невронална смърт при гербили. Молекулярно хранене и изследвания на храните, 49, 443-451.

10. Allam F., Dao, A.T., Ghugh, G., Bohat, R., Jafri, F., Patki, G., ... Salim, S. (2013, юни). Добавките от гроздов прах предотвратяват оксидативно стрес-подобно тревожно поведение, увреждане на паметта и високо кръвно налягане при плъхове. Journal of Nutrition, 143 (6), 835-842, doi: 10.3945/jn.113.174649

11. Patki, G., Allam, F.H., Atrooz, F., Dao, A.T., Solanki, N., Chugh, G., ... Salim, S. (2013, септември). Приемът на гроздов прах предотвратява индуцирано от овариектомия тревожно поведение, увреждане на паметта и високо кръвно налягане при женски плъхове Wistar. PLoS ONE, 8 (9), e74522. doi: 10.1371/journal.pone.0074522

ЗА КАЛИФОРИЯ МАСА ГРОЗДЕ

Калифорнийците отглеждат грозде повече от два века. Днес 99 процента от американското трапезно грозде се произвеждат в топлия и сух климат на Калифорния, който е идеален за отглеждане на грозде. С отглежданите 80 сорта грозде, калифорнийското грозде се предлага в три цвята - зелен, червен и черен - и е в сезон от май до януари.

  • За нас
  • Медия
  • Видеозаписи от грозде
  • Правна
  • Известия за срещи
  • Свържете се с нас