ГУАРАНА
Паулиния Купана е растение за катерене от семейство кленове Sapindaceae, родено в басейна на Амазонка и особено разпространено в Бразилия. Гуарана се отличава с големи листа и клъстери и цветя и е най-известна със семената от нейните плодове, които са приблизително колкото зърната кафе. Като хранителна добавка, гуарана е ефективен стимулант: (около 2-4,5% кофеин в семена от гуарана в сравнение с 1-2% за семена от кафе). Както при другите растения, произвеждащи кофеин, високата концентрация на кофеин е защитен токсин, който отблъсква тревопасните от зрънцето и семената му.

Цветът на плода гуарана варира от кафяв и червен и съдържа черни семена, които са частично покрити с бели арили. Цветовият контраст, когато плодът е бил разделен, е оприличен на очните ябълки; който е легнал в основата на мита за произхода сред хората на Saterè-Mawè.

Paullinia cupana

История
Думата гуарана идва от, която води началото си от думата Saterè-Mawè за растението, warana, което на тупи-гуарани означава .
Гуарана играе важна роля в парагвайската култура на тупи и гуарани. Според мит, приписван на племето saterè mawe, опитомяването на гуарана произхожда от божество, убиващо любимо селско дете.
За да утеши селяните, един по-добронамерен бог изтръгна лявото око от детенцето и го засади в гората, което доведе до дивото разнообразие от гуарана. След това богът изтръгна дясното око на детето и го засади в селото, давайки началото на опитомена гуарана.
Гуараната би направила билков чай ​​чрез черупка, измиване и изсушаване на семената, последвана от начукване на фин прах, прахът се омесва в тесто и след това се оцветява в цилиндри.
Този продукт е известен като хляб от гуарана, който се настъргва и след това се потапя в гореща вода заедно със захарта.
Това растение е представено на европейските колонизатори и в Европа през 16 век от Овиедо, Ернандес, Кобо и други испански хроникьори.
До 1958 г. гуарана е комерсиализирана.

Състав:
частичен списък на компонентите на семена от гуарана:

  • растителни влакна 49%
  • Сред 9%
  • Вода 7/8%
  • Пектин, декстрин, минерални соли, ябълчна киселина 7/8%
  • Танин 5%
  • Гуаранина (кофеин) 4/5%
  • Пиро-гуаранска киселина 2%
  • Глюкоза 1%
  • Сапонин 0,06%
  • Теофилин 0-2 500 части на милион
  • Теобромин 200-400 части на милион

Ксантин:
той се среща в повечето човешки телесни тъкани и течности и в други организми. Редица стимуланти се получават от ксантин, включително кофеин и теобромин.
Ксантинът е продукт по пътя на разграждането на пурина.

  • Той е създаден от гуанин от гуанин дезаминаза
  • Той е създаден от хипоксантин от ксантин оксидоредуктаза
  • Също така се създава от ксантозин от пуринови нуклеозидни фосфорилази.

Впоследствие ксантинът се превръща в пикочна киселина чрез действието на ензима ксантиноксидаза.
ксантин.

Кофеин
той е стимулант на централната нервна система от метилксантиновия клас психоактивни лекарства.
Това е най-широко употребяваното психоактивно лекарство в света, но за разлика от много други психоактивни вещества, то е законно и нерегламентирано в почти всички части на света. Това е горчив, бял кристален пурин, метилксантин алкалоид и по този начин тясно свързан химически с аденина и гуанина, съдържащи се в дезоксирибонуклеинова киселина и рибонуклеинова киселина. Обича семената, ядките или листата на редица растения, произхождащи от Южна Америка и Източна Азия.

Имот:

• гуарана подобрена ефективност на вторичната памет: infact Крайните продукти за усъвършенствано гликиране (AGEs) се считат за мощни молекули, способни да стимулират смъртта на невроналните клетки и да участват в развитието на невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер (AD). Предишни проучвания показват, че AGE изострят агрегацията на β-амилоид (Aβ) и свързаните с AGE напречни връзки също се откриват в сенилни плаки. Акролеинът (ACR) е α, β-ненаситен алдехид, намиращ се в околната среда и термично обработени храни, който допълнително може да се генерира чрез ендогенен метаболизъм. Ролята на ACR при AD е широко приета в литературата. Гуарана (Paullinia cupana Mart.) Се консумира популярно от населението в Бразилия, главно заради стимулиращата си дейност. В настоящото проучване показахме, че гуарана (10, 100 и 1000 µg/mL) е в състояние да предотврати гликиране на протеини, β-амилоидна агрегация, in vitro метилглиоксал, глиоксал и индуцирана от ACR (20 μM) токсичност върху невронни- като клетки (SH-SY5Y). Тъй като те се считат за типични патологични белези на АД, ние предлагаме, че гуарана може да заслужава допълнителни изследвания като потенциален терапевтичен агент при такова невродегенеративно заболяване.
Двойно-сляпа, плацебо контролирана, многодозова оценка на острите поведенчески ефекти на гуарана при хората, 2007.

• повишени рейтинги за предупреждение и съдържание. отколкото по-високите дози. Изследване подкрепя предишни констатации за когнитивни подобрения след 75 mg гуарана и предоставя предишното първо изследване на различните дозови ефекти на гуарана при хората. Констатациите показват, че ефектите не могат да бъдат приписани само на кофеина.

• гуарана показа антиоксидантен ефект, тъй като дори при ниски концентрации (1,2 микрограма/мл), тя инхибира процеса на липидна пероксидация. При високи дози от 1000-2000 mg/kg не предизвиква значителни промени в параметрите за токсикологичен скрининг.

• Не се наблюдават ефекти върху двигателната активност, нито гуарана променя хипнотичния ефект на пентобарбитала.
"Гуарана (Paullinia cupana): токсични поведенчески ефекти при лабораторни животни и антиоксидантна активност in vitro.
Гуарана (Paullinia cupana): токсични поведенчески ефекти при лабораторни животни и антиоксидантна активност in vitro, 1998.

• липолитичен: гуараната е полезна като отслабващо вещество върху липолитичното свойство при наднормено тегло и затлъстяване. . Той насърчава мобилизирането на мазнините в мастната тъкан и стимулира увеличаването на термогенезата, което води до увеличаване на консумацията на енергия поради по-голямо окисление на хранителни вещества като мастните киселини

• кардиотоник: кофеинът предизвиква ускоряване на сърдечната честота със съдоразширяващо и диуретично действие. Това е полезно за спортистите, защото подобрява физическата и психическата устойчивост.