програма

Въз основа на диетата със сено, нейните по-късни версии и моя собствен опит, разработих Хармонична програма за комбиниране на храни което е малко по-гъвкаво от оригиналната, твърда система на Hay. Нарекох версията си Хармонично комбиниране на храни, защото основната му цел е да яде храни просто, но все пак синергично за оптимално храносмилане. Няма да повтарям основните принципи и ползите за здравето от диетата със сено и моята реформирана версия - моля, прочетете ги в тези статии:

Моля, обърнете внимание, че програмата за съчетаване на хармонична храна не е просто да отслабнете, а да се храните хармонично, в съответствие с нашата храносмилателна система. Като се има предвид това, резултатът може да бъде значително намаляване на теглото и/или стабилизиране на теглото поради хранене предимно на здравословни, пълноценни, пресни зеленчуци, плодове, риба и ядки, тъй като преработените храни не са разрешени. Тази програма може да направи чудеса за тези, които имат проблеми с храносмилането. Най-важното е, че ще имате по-плосък корем (тъй като подуването на корема ще изчезне), намалена талия, редовно изхождане и много, много по-добър тен на кожата. Също така ще се чувствате добре и заредени с енергия.

Категории храни

Повечето храни могат да бъдат класифицирани в три основни категории - протеини, нишесте или мазнини. Повечето храни, открити в природата, съдържат както протеини, така и нишесте, но една от тях винаги е преобладаваща. Например, зърната съдържат около 10% протеин, но не в концентрирана форма (както в месото), следователно те са предимно нишесте. Млякото е протеин, но когато се прави масло, то е главно мазнина (до 80%). Има едно изключение - сушени бобови растения/варива (боб, грах, леща), които съдържат висок процент както на протеини, така и на нишесте. Поради тази причина те могат да причинят храносмилателни проблеми. Диетата със сено призовава хората да пропуснат импулсите от диетата си или да ги ядат сами. Други експерти ги класифицират като нишесте, някои като протеини. За да бъда честен, ако те не ви създават никакви проблеми, вярвам, че те могат да бъдат много полезен и здравословен компонент както в протеиново, така и в нишестено хранене.

Химичен баланс

Всичко, което ядем, има киселинно или алкалообразуващо действие върху нашите тела. Месото, рибата, някои плодове и зеленчуци образуват киселина, докато повечето зеленчуци и салати са алкални. Някои храни могат да бъдат „кисели“, но да се образуват алкално, след като се усвоят в тялото (като лимон или грейпфрут). Алкалните храни могат да се консумират заедно - дори ако основната им класификация е различна (като ферментирали млечни продукти и плодове).

Добри и лоши мазнини

Мазнините се усвояват в горната част на тънките черва (не в стомаха), поради което не пречат на храносмилането на нишесте или протеини. Като казахме това, трябва да ядем само естествени „добри“ мазнини, като масло, сметана, заквасена сметана, студено пресовани растителни масла и ядки. Определено трябва да избягвате преработени и хидрогенирани мазнини като маргарин и спредове.

Плодове

Някои плодове са алкалообразуващи, други са кисели. Те трябва да се ядат сами, тъй като ги смиламе много бързо. Ако се комбинира с концентрирани протеини или нишесте, стомахът ни по принцип се превръща в пивоварна, забавяща правилното храносмилане и създавайки газове. Освен това не трябва да се комбинират кисели и сладки плодове (като банан и ягода). Някои плодове умерено могат да се комбинират с протеини (като семена от нар и месо), а други с нишесте (варени банани, смокини, сушени плодове). Повече за това по-късно.

Хармонични категории, комбиниращи храни

Въз основа на гореизложеното, в Програмата за хармонично комбиниране на храни има четири основни категории - Протеини, неутрални, нишесте и плодове

  • Повечето концентрирани протеини принадлежат към ПРОТЕИНИ (риба, месо, яйца най-млечни)
  • Към повечето концентрирани нишесте принадлежат КРАШБИ (зърнени храни, зърнени храни, нишестени зеленчуци)
  • Към тях принадлежат мазнините и алкалообразуващите храни НЕУТРАЛНО (масло, мазнини, повечето зеленчуци, някои алкални плодове)
  • Повечето плодове принадлежат ПЛОДОВЕ (Има кисели, подкисели и сладки плодове). Плодовете от различните подкатегории не трябва да се смесват, а пъпешите да се ядат сами (въпреки че все още не съм сигурен защо). Можете да смесвате алкално образуващи плодове с кисело мляко, кефир и ядки. Сладките плодове могат да се използват като подсладители, особено във варена форма.

Хармонични правила за комбиниране на храни

  • Не комбинирайте храни от ПРОТЕИНИ и СКРОХ по време на едно хранене.
  • Можете да комбинирате храни от НЕУТРАЛНО или с ПРОТЕИНИ, или СКРИХА.
  • Има един СКРОХ и едно ПРОТЕИНИ хранене всеки ден. Също така трябва да имате скромен АЛКАЛНА хранене (като плодова салата).
  • Яжте плодове сами (за предпочитане за закуска).
  • Оставете поне 4 часа между основните ви хранения - 2 часа след ядене на плодове.

Вижте ГРАФИКАТА ЗА КОМБИНИРАНЕ НА ХРАНИТЕ за категориите на най-често срещаните храни

В следващата статия прочетете за това как да създадете План за комбиниране на храни това е лесно за следване (очаквайте скоро).