Публикувано на 21 март 2019 г. Последна актуализация на 5 юни 2020 г. от Елизабет Линдеман & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspТази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Тази рецепта за печена пикша от Нова Англия е толкова утешителна, вкусна и лесна за приготвяне! Тази лесна, подходяща за семейството вечеря използва само ТРИ съставки и изисква само ПЕТ МИНУТИ ръце навреме.

изпечен

Ако сте от Нова Англия, имали сте пиккан от хандък от Нова Англия. Ако не сте или не сте го имали ... трябва да го вземете в устата си възможно най-скоро. И имам предвид като сега.

За тази рецепта за печена пикша ви трябват само ТРИ съставки: риба, масло и галета, плюс малко сол и черен пипер. И лимон и магданоз, ако искате да полудеете малко. Това е толкова просто и евтино ястие за приготвяне.

Това е много традиционно ястие в Нова Англия и често се сервира като опция за риба на сватби и други shindigs. Може да се поръча в почти всеки ресторант с морски дарове (понякога се прави с треска) и е толкова вкусно разтопено в устата, че ще бъде трудно да се върнете към яденето на риба по друг начин!

Печен пикша от Нова Англия е идеален, когато искате нещо пескатарианско, но малко по-удовлетворяващо душата, отколкото вашата средна лека и здравословна рецепта за риба.

Почти като рибата се среща с гювеч. Топло и сърдечно е и ще задоволи дори основното ястие, обичащо месото от любителите на месото.

Традиционно, новата английска пикша се прави с помощта на крекери Ritz (които, между другото, са от Нова Англия), смачкани с масло и намазани върху рибата, след което се пекат във фурната с лимон и билки. Много вкусен.

Можете обаче да получите същия вкусен ефект, като използвате галета и много масло (за да получите този страхотен маслен вкус Ritz-y).

Ritz Crackers срещу Breadcrumbs

Предпочитам да използвам галета вместо крекери Ritz. Ето защо.

От една страна, те вече са разбити, така че не е нужно да се притеснявате от тази допълнителна стъпка за разбиване на крекерите Ritz в руша. Просто изсипете галетата в купа, добавете малко масло и разбъркайте заедно.

Като друго нещо, галета са малко по-гъвкави. Можете лесно да направите своя собствена от направен от нулата или пресен хляб, което означава, че ще имате по-голям контрол върху съставките в хляба.

И има толкова много видове галета, включително версии без глутен или пълнозърнести храни, така че това е чудесен начин да се отговори лесно на определени хранителни нужди.

Въпреки това, моля не се колебайте да използвате крекери Ritz или друг подобен маслен крекер, вместо галета! Просто ги смачкайте (можете да използвате точилка, за да ги смачкате в торба с цип) и добавете малко по-малко масло, отколкото изисква рецептата с галета.

Какво друго мога да добавя към заливката за галета?

Тази рецепта е SUPER basic - само три съставки. Можете да добавите билки, чесън (на прах или пресен) и други подправки към сместа от галета, ако искате!

Или можете да подправите рибата с повече от сол и черен пипер. Мисля, че италианската подправка или лимонов пипер биха били страхотни.

Магазинът ми не носи пикша! Какво мога да използвам вместо това?

Сега, когато живея в Тексас, ми е трудно да намеря пикша в магазина.

Ако не можете да го намерите или просто не ви харесва, можете да използвате всяка друга мека бяла риба, като тилапия, атлантическа треска, минтай, камбала или камбала. Дори се сдобих със супер южняк и използвах сом - беше страхотно!

Ако ви харесва тази рецепта за печен пикша от Нова Англия, опитайте тези други лесни рецепти за риба: