Перфектно начало на деня: Как да направите наистина пухкави палачинки с компот от сливи

Този сладък, ронлив летен десерт не може да бъде по-лесен за приготвяне. Ето как да разбиете един с всеки плод, който намерите на пазара (или във вашата градина!). Ето основната формула за приготвяне на плодове в домашни условия. (Не се забърквайте в усъвършенстване на съотношения или измервания. Крипсът много прощава.)

Направете сутринта му най-доброто от този компот от плодове. Състав: 2,5 чаши пресни или замразени плодове (ягоди и бинг череши) 3 супени лъжици портокалов сок

Тук, в Food52, обичаме рецепти, но винаги ли ги използваме? Разбира се, че не. Защото след като осъзнаете, че не винаги се нуждаете от рецепта, ще правите любимите си ястия много по-често.

Днес: Преобразете реколтата от сезона си в прост, универсален компот, без изискано оборудване за консервиране - и без рецепта.

Като велик философ (или може би Шекспир?) Веднъж прочуто размишлява: Къде свършва компотът и започва конфитюрът? Просто казано, компотът е като конфитюр, опростен - не се нуждае от допълнителни сгъстители и не е нужно да се справяте с този ужасяващ процес, известен като „консервиране“. По своята същност компотът е чист плод, разграден с топлина до гъста текстура, намазваща смес, обогатена само с добавяне на няколко ароматизатора, за да се изострят краищата му и да го накара да пее.

Как правя лятото завинаги

напитки
Бързи туршии, компоти от плодове и други начини да се придържате към най-добрите за сезона. Всяка година мечтая за всички идеално узрели домати и праскови, които си представям, че ще ям през август. Но когато това време (т.е. точно сега) настъпи, имам толкова много закъснели очаквания, че купувам повече, отколкото мога разумно да ям, а някои от доматите и прасковите неизбежно се оказват наранени и смачкани на кухненския ми плот.

Как да използвам компютър. Има много неща, които можете да направите с компютър и ако тепърва ще се запознавате с това как да използвате мишката, това ще ви помогне да направите по-опитен компютър. Опитайте се да почиствате компютъра си поне два пъти годишно, повече, ако имате домашни любимци или сте пушач.

Не забравяйте да включите кайсии, банани, круши, лимони, грозде, малини, дини и манго. Покажете изображение на 8 споменати преди това плодове на един ученик (минута 2:19, на екрана на компютъра или на разпечатка) и накарайте други ученици да се редуват да познаят кои плодове той или тя

Освен пълната си простота, най-продаваната точка на компота е и неговата гъвкавост. Може да се приготви с каквато и да е комбинация от плодове, които имате в хладилника, и това е най-висшето призвание на вашето натъртено, почти прекалено хълмисто пазарно теглене. С добавяне на топлина и няколко основи на килера, можете да превърнете всеки плод в плътен компот за намазване за по-малко от час - ето как.

1. Изберете плодовете си! Вървете с каквото и да е през сезона - ние се хванахме с някои сладки ягоди, но плодове в края на лятото, костилкови плодове, смокини, ябълки и дори патладжан също биха работили. И не забравяйте: Това е отлична възможност да се използват натъртени образци: С малко топлина, киселина и захар, симпатичното, но леко натъртено патенце ще се превърне в красив, натоварен с плодове лебед.

Тази популярна диета за отслабване може да причини загуба на мускули, установява проучването

Моделката - която в момента е бременна с третото си дете, момче - е хоспитализирана в неделя вечер поради прекомерно кървене от плацентата

Попадали ли сте някога на стафиди или други сушени плодове като фурми, сливи, смокини или кайсии, когато сте пазарували? Тези сушени плодове са най-често срещаните

Направете плодово подправка за месо. Хвърлете малко в сутрешните си овесени ядки, когато нямате пресни плодове под ръка. Как да си направим плодов прах. Рецептата по-долу може да се използва с всякакви сушени плодове. Споделям обаче и специфичните пропорции за плодовия прах, показани по-горе.

Още: Преди да се насочите към фермерския пазар, прочетете това .

Излезте също: Някакъв източник на киселина, като лимон, лайм или дори пръска оцет; подсладител, като кленов сироп, захар, мед или агаве; щипка сол и всичко друго, което бихте искали да овкусите компота. Тук отидох с ванилия и лимонова кора, но по-долу има няколко идеи за това как можете да подправите нещата (със сигурност игра на думи).

Смляна канела, карамфил, кардамон, кориандър, черен пипер или дори кайен на прах биха били страхотни пикантни добавки, в зависимост от въпросните плодове. Настърган пресен джинджифил, цитрусова кора, пресни или изсушени дафинови листа или пресни билки (мента, мащерка, розмарин и градински чай също ще бъдат възхитителни). Опитайте да комбинирате малко настърган джинджифил с ягоди, праскови или сливи; малко смлян кардамон или кориандър със смокини; боровинки с кайен и нотка лайм. Поиграйте с него, докато намерите комбинация, която е вашето сладко, предназначено за игра на думи.

Най-лошата храна №1, която никога не трябва да поръчвате в McDonald's

Насочен към Златните арки? Лакомствата може да са примамливи, но ще искате да се пазите от McFonald's McFlurry на всяка цена. Не е тайна, че "McDonald's" и "здравословно" не са точно синоними. Но ако попаднете във веригата за бързо хранене, важно е да знаете, че не всички елементи от менюто са създадени еднакво. Въпреки че няма да намерите здравословно, питателно ястие или закуска в McDonald's, регистрираните диетолози и диетолози са съгласни, че има една храна, която трябва да избягвате на всяка цена: McFlurry. И между опциите на McFlurry, вкусът на M&M е най-лошият нарушител.

Извайване на портрет, изработване на калъп и отливка - Продолжительность: 11:54 Philippe Faraut Препоръчано за вас. Как да направите сушени плодове у дома (с помощта на фурната си) - Продолжительность: 3:03 Природни лекове 540 657 преглеждания.

Нова серия: Производство на вино. Този епизод ви дава основни съоръжения, основни познания и полезна информация за това как да приготвите собствено вино у дома. О, и

2. Отрежете всички негодни за консумация части от плодовете ви (ето какво да правите с ягодовите плодове), подгответе ароматите си - изцедете цитрусите си, изстържете ванилия, настържете джинджифила си, пригответе билките или подправките - след това хвърлете всичко тенджера. Ако искате компотът ви да има по-тънка консистенция (да го използвате, за да го наливате като сос за сладолед, вместо гъста подправка, която да намажете върху препечен хляб), добавете няколко пръски вода или сок.

Още: Не забравяйте да компостирате тези негодни за консумация шансове и краища! Ето как .

3. Поставете сместа на котлона на слаб огън, след това забравете за нея (добре, не наистина, но почти). Когато небесният аромат на полета с пресни горски плодове се разнася от вашата кухня, след 30 до 40 минути, разбъркайте го или две - не е необходимо. Оставете плодовете да се разграждат толкова или толкова малко, колкото искате (понякога ми харесва, че моите са по-близки до плодовете, плуващи в сироп, както е в тази рецепта за грис). Когато плодовете достигнат желаното ниво на мекота и всичко изглежда лъскаво, компотът е готов. Не се притеснявайте, ако изглежда тънък - той ще се сгъсти, когато се охлади. (Това е благодарение на пектина, полизахаридът - известен още като съединение със захарна молекула - който естествено се среща в много плодове и удебелява конфитюрите и желета чудесно.)

Диетата на Тръмп за бързо хранене може да влоши симптомите на COVID

Президентът и първата дама са имали положителен тест за COVID-19, а диетата на Тръмп може потенциално да провали процеса му на възстановяване. Президентът Тръмп току-що разкри на света, че и той, и съпругата му Мелания Тръмп са имали положителен тест за коронавирус.

По-сладките, по-сладки плодове като банани, манго и грозде могат да повишат кръвната захар доста бързо, тъй като имат повече захар и по-малко фибри от плодове като протеини и здравословни мазнини, могат да помогнат за намаляване на въздействието на захарта върху плодовете. Така че, ако имате резенчета ябълка, намажете върху тях една супена лъжица бадемово масло.

Порциите от плодове и зеленчуци се калибрират според изискванията за калории, които от своя страна се определят от пола, възрастта и нивото на активност на човека. Придържах се към изходното ниво на калориите по-горе, което случайно отговаря на собствения ми профил. Изработих всички тези ежедневни порции за някой като мен

4. Дайте на компота вкус, след това коригирайте ароматите, докато сладко, кисело и чубрица се срещнат в идеалния ви баланс. Ако се чувствате капризно, не се колебайте да добавите пръскане на бърбън или ром. Можете също така да разбъркате някои нарязани сушени плодове - кайсии, кристализиран джинджифил, боровинки, череши, както го наричате - за текстура. След като сместа се охлади, можете също да я пюрирате в процеса на хранене или в блендер, докато стане гладка, като я разреждате при необходимост с вода. Това ще ви позволи по-лесно да го излеете върху палачинки или да добавите пръскане, за да озарите коктейлите си.

5. След като компотът изстине, съхранявайте красивия си нектар в плътно затворен буркан и го съхранявайте в хладилник до две седмици. Нанесете го на лъжица върху ванилов сладолед, завъртете го в сутрешното си кисело мляко и го разпределете върху мазни филийки златен хляб от хала. Ясно е, че можете да видите първото нещо, което направихме с него.

Още: Каква е вашата идея за перфектния компот? Харесвате ли го дебел и сиропиран? Пълно с тлъсти парчета ревен? Кажете ни в коментарите!

Снимки от Джеймс Рансъм

FDA предприема мерки срещу етикетирането на алтернативни подсладители .
Агенцията проучва как да подобри етикетирането на хранителните стойности на подсладителите, които не се метаболизират по същия начин като захарта в храните и напитките. Агенцията създаде този нов пакет до голяма степен в отговор на петиция, подадена през юни от Захарната асоциация, която поиска няколко промени в етикетите на продукти, съдържащи алтернативни подсладители. По-конкретно, научната група в индустрията иска FDA да предостави на потребителите повече прозрачност относно това кои алтернативни подсладители са включени в продуктите, както и количествата.