От Стеф Забел
Билкар, етноботаник и педагог

Тази година отгледах славен бял трън за първи път в градината си. С острите си бодливи листа обикновено не е първият избор за градинарите, но за билкаря е вълнуващо растение за отглеждане. През цялото лято наблюдавах как разпъва млечно-разпръснатите си листа и разгръща лилавите си цветя.

И сега бях награден с реколта от семена от магарешки бодил - най-ценената и мощна част от растението. (Е, любимата ми част, поне!)

трън

Млечният бодил (Silybum marianum) не е широко известен извън билковия свят. И това е жалко, защото това е невероятно здравословна билка, която лесно може да бъде включена в ежедневието на всеки. Любимият ми начин да използвам семена от бял трън е просто да ги смила и да ги поръсвам върху всичко и всичко, което ям. Поддържам малък буркан от прясно смлените семена на кухненската си маса, така че да не забравям да ги добавям към храната си - те са еднакво чудесни за закуска на яйца, салати за обяд или пикантни ястия на вечеря.

И така, защо бихте искали да ядете тези необичайни семена?

Е, съвсем просто, бял трън е едно от най-добрите ни растения за поддържане на цялостното здраве на черния дроб. Семената придават защитен ефект върху черния дроб и помагат да се предотврати усвояването на вещества, които увреждат. В свят, изпълнен с токсини от околната среда, химикали, алкохол и наркотици, бял трън наистина е много полезен.

Много практична билка е да имате под ръка за всеки снизходителен повод ... Твърде много богата храна? Прекалено много алкохол? Млечен бодил! Просто яжте малко семена (в идеалния случай преди и) след това, за да поддържате черния дроб да се движи щастливо.

С афинитет към черния дроб, бял трън наистина е като храна, помагаща за изграждането и подмладяването на този жизненоважен орган. Чрез увеличаване на синтеза на протеини, ефектите от бял трън водят и до растежа на здрави нови чернодробни клетки. Билкари от миналото и настоящето са използвали семената за цироза на черния дроб, хепатит, алкохолни увреждания и за общо претоварен или муден черен дроб.

Заемам специално място в сърцето си за това скъпо растение и неговите поддържащи ефекти. Имам член на семейството с хепатит, който е приемал редовно семена от бял трън през последните няколко години. Благодарен съм да съобщя, че черният й дроб става силен, кръвните й изследвания са нормални и тя е здрава и щастлива!

Млечният трън също съдържа прекрасни противовъзпалителни свойства; като такъв той често се използва при възпалени кожни състояния, които съответстват на стагнация на черния дроб. Освен това семената могат да подобрят разграждането и отстраняването на мазнините от системата, като стимулират производството на жлъчка; това действие също помага за справяне със запека и поддържа тялото редовно.

Като поддържащ съюзник както за черния дроб, така и за храносмилателната система, бял трън е наистина ценно допълнение към всяка домашна аптека.

КАК ДА ИЗПОЛЗВАМ:

За разлика от повечето билки, семената от бял трън не се извличат много добре във вода, така че не се опитвайте да правите чаша чай от тях! Вместо това яжте пресните смлени семена или вземете капсула с добро качество. Ако използвате семената, купете ги цели и след това ги смилайте, ако е необходимо (аз използвам кафемелачка, за да ги направя на едър прах). Семената вкусват мазно, сладко и горчиво наведнъж - може би са придобит вкус, но изобщо не са неприятни. Започнете с приемане на 1/2 до 1 супена лъжица на ден поръсена върху вашата храна и вижте как ви се струва, като коригирате количеството според нуждите си.

Ако искате, можете също да опитате да смесите смлените семена в мед и да приемате по една лъжица от тази смес.

Стеф Забел е билкар и педагог със седалище в Съмървил, Масачузетс, който помага на градските жители да се свържат с растителния свят. Тя преподава билкови уроци, предлага се за индивидуални уелнес консултации, а освен това е основател на HERBSTALK, билковата конференция в Бостън. Научете повече за нейната работа на: www.flowerfolkherbs.com и www.herbstalk.org.

Тази публикация в блога - Milk Thistle: Храна за черния дроб - е само за обща здравна информация. Тази публикация в блога не трябва да се използва като заместител на медицински съвети, диагностика или лечение на някакво здравословно състояние или проблем. Потребителите на този уебсайт не трябва да разчитат на информация, предоставена на този уебсайт, за собствените си здравословни проблеми. Всички въпроси относно вашето собствено здраве трябва да бъдат адресирани до вашия собствен лекар или друг доставчик на здравни грижи.