хранена

Пъстърва, хранена с диети, съдържащи масло от водорасли и брашно от насекоми, вече се продава във френския супермаркет Auchan.

Рибите се предлагат на пазара и като по-хранителни и по-устойчиво произведени, след като „са постигнали значителен прираст на хранителната стойност от водорасловите масла“, докато брашното от насекоми е заменило фуражната риба, която представлява най-високия процент от глобалното рибно брашно търговия.

Оливие Вандебелк, ръководител на морски дарове в Auchan, беше от основно значение за обединяването на производителя на фуражи (Skretting), рибовъда Truite Service, производителя на брашно от насекоми InnovaFeed и доставчика на водораслово масло Veramaris.

Продуктът беше пуснат на Международното селскостопанско изложение в Париж.

Vandebeulque каза: „В Auchan ние вярваме в устойчивите морски дарове. Насърчаваме се да видим промяна във веригата на стойността, пионер на Veramaris и Skretting, и вярваме, че нашите клиенти ще видят стойността. Пъстървата е само първата стъпка за нас и ние с нетърпение очакваме да разширим съвместния си подход на верига за създаване на стойност върху други видове като скариди, сьомга, платика и бас. "

Изстрелването идва само няколко дни след като Скретинг и Верамарис обявиха, че са подкрепили Supermarché Match за пускане на пъстърва, хранена с водораслово масло.

Елоди Петти, маркетинг мениджър в Skretting France, каза: „Решението на Auchan да въведе пъстърва, хранена с нашата уникална и технологично усъвършенствана диета, е истинско доказателство за качеството на продукта. Знаем, че френските потребители не искат да правят компромиси и изискват морските им дарове да бъдат толкова вкусни, колкото и питателни и устойчиви, което е доказано от 12-процентния ръст на категорията в Supermarché Match след пускането им на сьомга, хранена с водорасли. Радваме се, че можем да подкрепим този растеж с устойчиви, качествени фуражи. "

Гаел Хусер, директор за глобално бизнес развитие във Veramaris, каза: „Водорасловото масло на Veramaris може да е малка част от водните диети, но има голямо влияние върху хранителната стойност и екологичния профил на отглежданите риби. С добре познатите ползи от храненето на диета, богата на омега-3, нашето водораслово масло дава възможност на производителите на риба да повишат нивата както на EPA, така и на DHA Omega-3, без допълнителен принос от дивите фуражни риби. Работейки в тясно сътрудничество с производителя на фуражи Skretting, ние играем малка, но съществена роля в предоставянето на потребителите на устойчиво питателна пъстърва и сьомга. "

Първата партида пъстърва трябва да се появи на рафтовете на Auchan през март 2020 г.