храна

Случвало ли ви се е да се чувствате толкова съкрушени от това, което МОЖЕТЕ да ядете? Може да бъде лесно да се почувствате обезсърчени, особено с десетки медийни потоци (включително социални медии), които налагат различни диети или хранителни правила. Изглежда, че тези диети винаги включват големи списъци с неща, които не бива да ядем. Но спирате ли някога и мислите ли ...защо не настояват какво трябва да ядем? Един от най-големите повратни моменти в образованието ми беше даването на едно от първите ми диетични обучения (на много специализирана диета), където направих грешката да кажа на пациента всички храни, които не може да яде, но не и това, което може! След това моят рецептор ме накара да включа всички храни, които той все още можеше да има. Тогава за първи път осъзнах каква е разликата в успеха при промяна в начина на живот.

По същия начин хората обикновено имат повече въпроси за това кои храни трябва да ограничават или избягват, отколкото от това, което трябва да консумират повече. Въпреки това може да бъде много полезно да се съсредоточим върху добрата храна, която трябва да ядем, а не върху „лошата“. Ако просто се съсредоточим върху избора на повече зеленчуци, вода, цели плодове, непреработени меса и пълнозърнести храни, ще остане по-малко място за опциите с по-малко хранителни вещества.

Диети накратко

Първо, може да ни е от полза да разработим полезно определение за това какво представлява диетата. Диетата не е нещо, което продължавате, когато искате да отслабнете или да се тонизирате. Противно на използването му в популярната култура, диетата не е нещо временно, което може да бъде „включено“ или „изключено“ в зависимост от това колко далечен е сезонът на плуване. Диета е просто това, което ние избираме да ядем или да не ядем.

Всички спазваме диета. Въпросът е, съзнаваме ли го? И като цяло, правим ли добър избор от ден на ден? Как можем да продължим да подобряваме ежедневната си диета, без да се фокусираме върху това, което не трябва да ядем?

БЕЗПЛАТНИ ПЕЧАЛБИ ЗА ПЛАНИРАНЕ НА ХРАНЕНЕ!

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получите достъп до нашата РЕСУРСНА БИБЛИОТЕКА, пълна с електронни книги, разпечатки и други, предназначени да ви помогнат да поемете контрола над здравето си и да нахраните семейството си добре.

Успех!

Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Вашето безплатно можете да намерите в библиотеката с ресурси. Паролата за библиотеката е eatforlife - копирайте и поставете в библиотеката с ресурси на нашия сайт.

Повишаване на осведомеността

Простото осъзнаване на нашия избор на храна е отлична първа стъпка към по-добра диета. Лесен начин да направите това е да водите хранителен дневник за една седмица, като записвате всичко, което ядете или пиете всеки ден. Много хора са толкова откъснати от избора си на храна, че дори не се замислят какво ядат. Въпреки че намирам непрекъснатото проследяване (ден след ден) за твърде щателно, със сигурност има ползи от проследяването за кратък период от време чрез списание. Като цяло повишаването на осведомеността ще доведе до по-добър избор.

Оценете как храната ви кара да се чувствате

Заедно с проследяването на диетата си, можете да проследите и как се чувствате през деня и седмицата. Вашето психическо и физическо състояние често се свързва с това, което ядете и кога. Вместо обаче да свързвате негативните си емоции или физически заболявания с определени храни, опитайте се да се съсредоточите върху това кога се чувствате най-добре. Какво ядохте този ден? Хранели ли сте се редовно или сте пропуснали хранене? Може да откриете, че сте имали повече енергия след това зелено смути или че не сте имали главоболие в дните, в които сте отделили време за закуска. Може да забележите, че се чувствате сити по-дълго и имате по-устойчива енергия, когато добавяте протеини към закуските и закуските си. Запазете фокуса върху това, което ядете, вместо върху това, което вие не.

Добавете хранителни плътни храни

Отделихте време за оценка, като се фокусирахте върху добрите аспекти на вашата диета. Сега е време да променим нещата! Започнете да добавяте добри храни към вашата диета. По принцип това би била всяка хранителна гъста храна. Донесете няколко нарязани зеленчуци на обяд няколко пъти седмично. Пийте зелено смути със закуска или след вечеря. Вземете допълнителна бутилка вода след тренировка. Сега, когато сте по-наясно с вашата диета и нейните ефекти върху тялото и ума ви, би трябвало да можете да забележите как малките ощипвания на вашата диета ви влияят.

Имайте предвид, че само ви предложих да добавите неща към вашата диета. Това не означава, че не можете да започнете да имате по-малко други неща. Може да откриете, че се чувствате по-добре, когато ядете по-малко бързо хранене или захар. Този процес трябва да протича естествено, тъй като ядете по-пълноценни храни и вече нямате апетит за празни калории. Когато целта ви е да ядете повече добри храни, няма да се налага да се опитвате да ядете по-малко „лоши“ храни. Просто няма да имате място за тях толкова често.

Не преусложнявайте „добрите“ храни

В този момент може би си мислите: „Кои са добрите храни?“ Нека не усложняваме това. Добрата храна не трябва да фигурира в някакъв списък на суперхрани, нито трябва да бъде сочна, подвижна или ядена сурова. Добрата храна е просто истинска храна, която в буквален смисъл може лесно да бъде проследена до своите корени. Обикновено е с много хранителни вещества и е минимално обработен.

Зеленчуците са пълни с фитонутриенти и антиоксиданти и лесно се считат за „добри“ от всеки диетолог, лекар и популярна диета. Ако сте направили едно нещо, което би подобрило драстично вашето здраве, настроение, енергия, зрение, кожа, нокти, коса, когнитивно функциониране и цялостен външен вид, то би било следното: яжте повече зеленчуци! Здравословната диета обаче не се състои само от зеленчуци. Това би накарало повечето от нас да се чувстват разочаровани от храната доста бързо. Най-добрата диета е тази, с която можете да се придържате и която ви осигурява разнообразни пълноценни храни като зеленчуци, плодове, протеинови източници (месо, боб), пълнозърнести (или покълнали) зърнени храни и млечни продукти. Очевидно е, че тези хранителни алергии или непоносимост ще трябва да избягват определени храни, други не. Като цяло добрата диета ни държи доволни от ден на ден и ни осигурява енергия, за да поддържаме всички наши ежедневни дейности.

Хранене без ограничения

Със сигурност има някои храни и съставки, които се стремя да огранича. Например, не съм купувал рафинирана захар за печене у дома от няколко години и обикновено се опитвам да избягвам изкуствените оцветители за храна. Опитвам се да насърча семейството и клиентите си да се откажат от криско и да го заменят с по-здравословни мазнини и да намалят бисквитките и тортата, като вместо това използват цели плодове, за да задоволят сладкия зъб. И това са само някои от тях.

Обаче, като правите някои храни напълно ограничени (с изключение на алергии или други специални случаи) или дори определянето на храни като „лоши“ може да отклони фокуса на доброто в диетата и дори да причини други проблеми. Например, някои хора се оказват по-изкушени, просто знаейки, че не трябва да ядат нещо. Освен това вината за храна не е нещо, което всеки от нас иска да почувства в живота си! Хранителната вина може да бъде силно взискателна и дори да доведе до леки или в някои случаи до по-тежки хранителни разстройства. Всъщност, както пише Рейчъл Хартли, RD, най-лошото нещо, което можете да ядете, не е храна, а вина! Развиването на здравословна връзка с храната е критичен компонент на здравословния начин на живот.

Макар че предпочитам да избягвам рафинираната захар в ежедневието си, това не означава, че отказвам всеки специален десерт, който ми се предлага (ние се наслаждавахме на s'mores около огъня точно този уикенд!) Това също не означава, че ще го направя никога повече не го купувайте. Като цяло обичам да адаптирам рецепти с любимите си по-здравословни заместители на рецепти, за да включвам по-малко подправени форми на захар и затова не съм имал желанието да я купувам у дома.

Изберете да видите храната в положителна светлина

Избирайки да мислите за това как ще работите с по-здравословни, хранителни и плътни храни в диетата си, вместо да изоставяте „лошото“, вие променяте възгледа си за храната от негативна гледна точка към положителна. Това може да бъде начало, което да ви помогне да направите по-добър избор на храна, да освободите чувството за вина и дори да опитате нови храни, които не сте обмисляли преди.

Спирате ли се повече на това, което не трябва да ядете, отколкото на това, което трябва? Какви храни ви карат да се чувствате добре? Какви промени сте направили във вашата диета, които не включват ограничение?