Яденето добре, когато не можете да отворите устата, е непременно предизвикателство, но може да се направи с малко креативност. След известни експерименти приех една доста последователна диетична рутина. Имах късмет, че можех да пия през сламка, докато беше окабелен; вашите резултати могат да варират. Вижте и моите публикации с етикет течна диета.

докато

Кухненско оборудване

Според моя опит имаше две части кухненско оборудване, които бяха от решаващо значение за доброто хранене. Това не включва неща, които се намират в повечето кухни, като чаши, купи и лъжици.

Първият елемент е блендер. В ретроспекция се справих с относително лош блендер, но определено бих препоръчал да си вземете приличен, ако все още нямате блендер. Добрият блендер ще остави вашите ястия с по-малко бучки, което означава, че сламата ви е по-малко запушена и по-малко вероятно е храната да се залепи върху зъбите ви. Това не означава, че трябва да хвърлите стотици долари на блендер, но направете малко проучване, преди да купите. Когато моят блендер/кухненски робот Cuisinart умря, го замених с блендер Oster за $ 50, което според мен е доста добро.

Вторият елемент, цедка, е особено важен, ако имате по-малко ефективен пасатор. След като смесите нещо за известно време, ако все още има твърди парчета, можете да изсипете всичко в цедката. Отделете течността, която преминава, и след това изхвърлете твърдите вещества обратно в смесителя и отново смесете. Понякога, когато в буркана има много течност, острието осъществява рядък контакт с парчетата, които се опитвате да втечнявате, и този проблем се отстранява чрез отстраняване на част от течността. Ако установите, че парчетата се забиват отстрани на буркана, добавете достатъчно течност, за да продължат да текат обратно надолу към острието.

Храни

За закуска обикновено предлагах порция Vega Whole Food Health Optimizer, продукт, който от сърце препоръчвам на всеки (дори на невегани), чиято челюст е затворена. Vega има целодневен запас от редица различни важни хранителни вещества. Освен това е с високо съдържание на протеини и без всички основни алергени (включително соята). Бях гладен почти през цялото време, докато не започнах да използвам Vega, и не мисля, че щях да мога да преподавам уроци по гръб, без храненето, което Vega осигуряваше. Нещата нямат страхотен вкус, но определено бяха поносими.

Бих препоръчал да получавате поне една порция Vega на ден за всеки ден, през който устата ви ще бъде затворена, макар че ако апетитът ви е по-малък, може да се нуждаете от по-малко. Открих, че мога да получа най-добрата цена за два контейнера онлайн от Food Fight Grocery. Имайте предвид, че получавате още няколко порции с „естествен“ вкус, така че това е малко по-добра цена на порция. Дори с цената на Food Fight, тя излиза на около $ 4 на порция, което може да изглежда много. Не забравяйте обаче, че една порция всъщност замества ястието (поне хранително) и 4 долара не са толкова много пари, които да похарчите за цяло хранене.

Едно нещо, което Вега няма много, е мазнината, така че за да успея в опитите си да поддържам теглото си, трябваше да го намеря някъде другаде. Най-добрият източник, който намерих, беше фъстъченото масло, което използвах в смутитата. По очевидни причини за тази ситуация е за предпочитане кремообразното фъстъчено масло. Съставките на смутито варираха от ден на ден, но по-долу са посочени неща, които проникват в моите смутита:

  • Соево, оризово, лешниково, бадемово или овесено мляко. (Конопът също е добре, но по-скъп)
  • Соево кисело мляко
  • Спанак (това изисква смутито да се смесва по-дълго от обикновено, но с по-добър пасатор, което може да не е било проблем)
  • Ябълково пюре
  • Смлени ленени семена (строго заради хранителната стойност, намерих за най-добре да добавям директно в чашата, а не в блендера, тъй като те са склонни да се придържат към бурканчето на блендера)

Две неща, които обикновено бих могъл (тоест, когато челюстта ми не е затворена), да сложа смути, банани и замразени плодове, се оказаха по-трудни за втечняване, отколкото сметнах за полезно. Това може да е по-малко проблем с по-добър блендер, така че, моля, уведомете ме или по имейл, или в коментар, ако имате различен опит.

За вечеря обикновено бих имал кутия супа, смесена. Понякога една консерва не беше достатъчна, така че щях да взема втора кутия супа или смути. Ако ще пиете по няколко кутии супа на ден, може би си струва да си купите супи с ниско съдържание на сол (Amy’s и Health Valley и двете имат някои възможности), за да избегнете прекомерния прием на натрий.

Мъчех се да намеря начин да взема пълнозърнести храни, докато челюстта ми беше затворена. Хлябът и крекерите биха поели влагата и се разширили, когато се добавят към вода, а кускусът беше просто твърде голям. В навечерието на безжичния си ъпгрейд най-накрая открих, че пастата се смесва с много доматен сос и малко вода може да премине през сламка и между зъбите ми.

По принцип не съм човекът, който яде десерт всеки ден, но когато челюстта ми беше затворена, намерих за хубаво да се отдавам често, за да не се спускам, за да не мога да отворя устата си. Понякога правех смутита, използвайки соеви шейкове, които имат малко по-сладък и по-сладък вкус от обикновеното соево мляко. Понякога бих смесил и някои сандвич бисквитки (Candy Cane Joe-Joes от Trader Joe’s) с малко соево мляко. Това беше някак странно, тъй като пълненето на бисквитката щеше да се носи до върха, вместо да се смесва, а бисквитката също не се смесваше толкова добре. Вкусът му беше доста добър, поне по стандартите на някой, чиято диета е строго ограничена. Към края на кабелните си дни започнах да пия и сорбет и соев сладолед. Разбира се, не можех да ям тези твърди вещества, но ако ги микровълнова за няколко секунди с малко соево или бадемово мляко, резултатът все още беше твърд, но достатъчно мек, за да се пие през сламка. Имайте предвид, че е важно да избирате вкусове без парченца плодове (или парченца нещо друго), освен ако просто не искате да смесите всичко.