Силата на храненето за укрепване на имунната система все още не е напълно изяснена. Изследователите изучават храненето като средство за намаляване на риска от рак, удължаване на оцеляването и повишаване на качеството на живот.

когато

Може да се притеснявате какво се случва с имунната ви система по време на лечението на рак на гърдата. Дали премахването на лимфните възли или получаването на химиотерапия ще навреди на способността му да функционира? Вашата имунна система е много устойчива и гъвкава, но някои лечения на рак на гърдата, като химиотерапия, могат да я отслабят. Храненето на здравословна диета по време и след лечението може да помогне на имунната ви система да се върне бързо в най-добрата форма, след като приключите с лечението.

Как да се храните, когато имунната ви система е слаба

Ако имунната ви система е слаба, искате да стоите далеч от бактерии и други организми, които биха могли да ви разболеят. За важни стъпки, които можете да предприемете, когато купувате и приготвяте храна, посетете страницата за производство и безопасност на храните.

Получаването на достатъчно протеин е важно, за да помогнете на имунната си система да остане силна. Ето някои добри източници на протеин за хора с отслабена имунна система:

  • постно месо, риба, яйца или пастьоризиран тофу, всички добре приготвени; проверете вътрешната температура на храната с термометър, за да се уверите, че е на подходящата температура, за да убие всякакви бактерии. За пълен списък на подходящите температури за готвене на храни вижте информационния лист за безопасност на храните на Министерството на земеделието на САЩ.
  • пастьоризирано нискомаслено мляко
  • нискомаслено извара или нискомаслено пастьоризирано кисело мляко
  • консервирана или дехидратирана супа
  • мултивитамин. Вместо да приемате добавки, които могат да взаимодействат с Вашето лечение, говорете с Вашия лекар относно ежедневния прием на мултивитамини с минерали

Храни, които трябва да се избягват

Някои храни могат да съдържат високи нива на бактерии. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) препоръчва на децата, възрастните хора и тези с отслабена имунна система да избягват следните храни:

  • сурови зеленчукови кълнове (люцерна, репички, броколи, боб мунг и др.), поради висок риск от замърсяване със салмонела и Е. coli
  • сурови яйца, включително непастьоризирано яйце, необработен дресинг за салата Цезар и непечени меренги, поради възможно замърсяване със салмонела
  • непастьоризиран сок от плодове и зеленчуци, включително сайдер, освен ако не го приготвяте у дома с добре измити продукти
  • сурово или недостатъчно смляно месо и птици
  • тофу, опакован във вода

Като общо правило, повечето регистрирани диетолози препоръчват да се избягват следните храни по време на химиотерапия, тъй като те могат да имат нива на бактерии, достатъчно високи, за да разболеят човек с отслабена имунна система:

  • храни, които са сурови или недоготвени, което може да включва месо, риба, ракообразни, локс, суши, сашими, домашни птици, яйца, хот-дог, месни деликатеси, тофу, колбаси и бекон
  • храни, съдържащи сурови яйца, като холандски сос, сурово тесто за бисквити или домашна майонеза
  • непастьоризирано (сурово) мляко и млечни продукти, направени от непастьоризирано мляко
  • меки сирена, като фета, бри, камамбер, сини жилки (рокфор, стилтън, горгонзола и синьо) и сирена в мексикански стил, като тези, използвани за приготвяне на сос кесо
  • немити сурови плодове и зеленчуци и тези с плесен по тях
  • суров мед
  • слънчев чай
  • непастьоризирана бира
  • сурова бирена мая

Избягвайте също салатни барове, деликатеси, бюфети, продавачи на тротоари и събирания. Всички имат по-висок риск от неправилно съхранявани или охладени храни и от лоша хигиена от хората, които обработват и готвят храната.

Също така може да поискате да тествате водата си от чешмата, особено ако си набавяте вода от частен или малък общ кладенец. Градските водоснабдителни и общински кладенци, които обслужват голям брой хора, редовно се тестват за замърсяване. Частни и малки кладенци не са. Ако откриете проблем, посетете страницата Рискови фактори за рак на гърдата: Излагане на химикали във вода за съвети как да се уверите, че водата ви е безопасна.

Може да поискате да се консултирате с вашия рак център или регистриран диетолог за други препоръки.