Представяне на бял картоф на бебето на възраст около 8-10 месеца и бял картоф за рецепти за бебешка храна

Докато белите картофи могат да бъдат вкусни и кремообразни, запазете ги за по-късно.

картофи

Кога бебето ми може да яде бял картоф?

Поради по-ниското им ниво на важни хранителни вещества и голямото количество нишестени въглехидрати, най-добре би било да не допускате белите картофи от диетата на бебето до 8-10-месечна възраст. Белите картофи обикновено не представляват риск от алергия, така че трябва да се чувствате сигурни, представяйки ги на вашето бебе още на 7-месечна възраст. Много родители избират да изчакат след 10-месечна възраст, за да запознаят бебето с белите картофи, така че бебето да придобие повече хранителни вещества от други хранителни плътни храни. Когато бебето е на възраст около 3 години, може да започнете да оставяте кожата/кората върху картофите, но се уверете, че няма риск от задавяне - не забравяйте старателно да намачкате или нарежете корите.

Добротата на белите картофи за бебета

Хранителната стойност на белите картофи наистина не е толкова висока. Докато белите картофи имат уважавани количества витамин А и витамин С, както и калий, нишестеният им компонент е висок. Въглехидратите представляват 252 калории в 1 печен бял картоф.

Бял картоф: (1 средно голям - печен)

Витамин А - 0 IU

Витамин С - 20 mg

Витамин В1 (тиамин) - .16 mg Съдържа някои други витамини в малки количества.

Калий - 610 mg

Фосфор - 78 mg

Магнезий - 39 mg

Селен - 5,7 mg

Съдържа цинк, манган и други

Как да подбираме и съхраняваме бели картофи за домашна детска храна

Според EWG белите картофи са една от „мръсните дузина“ храни, които са най-силно замърсени с пестициди - закупуването на органични бели картофи е добър избор, когато е възможно.

Когато избирате Бели картофи за домашна бебешка храна, опитайте се да закупите картофи Russet. Тези картофи се пекат добре и когато се пюрират, не се обръщайте да се поставят толкова бързо, колкото другите видове бели картофи. Уверете се, че картофите нямат покълване или позеленяване. За правилно съхранение, не забравяйте да ги държите на хладно, тъмно и сухо място.

НЕ охлаждайте бели картофи. Не позволявайте белите картофи да се съхраняват в прекалено топло място, тъй като те ще се свият и поникнат. Покълналите картофи трябва да се хвърлят в купчината компост!

Най-добрият начин за приготвяне на бели картофи за домашна бебешка храна

Печенето на бели картофи е най-добрият начин да ги приготвите. Печенето на бели картофи, особено за бебешка храна, разкрива естествения им вкус, като същевременно запазва най-много хранителни вещества. Можете също така да обелите и нарежете на кубчета, след това да сварите или сварите бял картоф, ако предпочитате.

Опитайте някои от тези Бели картофени рецепти за бебета:

Пюре от бял картоф

Състав:

Всяко количество бели картофи, което желаете

Указания: [Приготвяне на пара]

Етап 1: Обелете картофите и нарежете на малки хапки
Стъпка 2: Поставете парчета в кошница за пара, която сте поставили в тенджера - добавете достатъчно вода, за да видите как се издига нагоре през дупките.
Стъпка 3: Парете до омекване, не забравяйте да проверите нивото на водата.
Стъпка 4: Запазете останалата вода, за да разредите картофите
Стъпка 5: Поставете в избора си уред за пюриране и започнете да пюрирате.
Стъпка 6: Следете внимателно картофите, докато пюрирате, тъй като те могат да се превърнат в „паста за тапети“, ако се пюрират твърде много!
Стъпка 7: Добавете запазената вода, ако е необходимо, за да постигнете гладка, тънка консистенция. Можете също така да използвате кърма или адаптирано мляко, за да направите пюрето, ако желаете.

Етап 1: Загрейте фурната до 400 F градуса и старателно измийте и изтъркайте картофите
Стъпка 2: Прободете дупки в картофите и пуснете още 1 път под вода (това ще ускори времето за печене!)
Стъпка 3: Увийте мокри картофи във фолио, след това ги поставете върху най-ниската решетка във фурната.
Може да не искате да използвате станиол поради различни лични причини, така че пропуснете опаковката и просто сложете картофите във фурната.
Стъпка 4: Печете до омекване, приблизително от 40 минути до 1 час. Задайте таймер и обърнете картофите на половината от времето за готвене.
Стъпка 5: Следвайте стъпка 6 по-горе

Бял картоф и броколи

Състав:

  • Броколи на пара
  • Бял картоф

Указания:

Етап 1: Сварете, сварете на пара или печете бели картофи, докато омекнат.
Стъпка 2: Пюрирайте или намачкайте, ако е необходимо, добавяйки вода за разреждане, ако е необходимо.
Стъпка 3: Добавете броколи на пара и разбъркайте, за да се комбинират

Бели картофи и скуош

Състав:

  • 3 средни бели картофа
  • 1 малка тиква или жълъд

Указания:

1. Пригответе на пара или печете тиквата (зимата) и белите картофи заедно, докато омекнат.
2. Пюрирайте, ако е необходимо, добавяйки вода за разреждане, ако е необходимо.
3. Можете също така да накълцате или заровете за „салата“ с храна за пръсти

Търсенето на съкровища от картофени картофи

Направете това и добавете грах, моркови, парченца месо или парченца меко варени сладки картофи или тиква. Оставете бебето да изследва храната и да избере цветните (и питателни) парченца.

Състав:

  • 5 големи картофа, обелени и нарязани на тънки филийки
  • 3/4 чаша нарязан лук
  • 3 супени лъжици масло или маргарин
  • 1/4 чаша брашно за всички цели
  • 1 3/4 чаши пилешки бульон
  • 2 до 4 супени лъжици майонеза (можете да използвате пълномаслено кисело мляко, ако желаете)
  • 3/4 чаена лъжичка сол (по ваша преценка)
  • 1/8 чаена лъжичка пипер
  • Червен пипер
  • 1 чаша натрошено сирене Чедър (по избор)

Указания:

Етап 1: Загрейте фурната до 325 F градуса
Стъпка 2: В намазнена 2-1/2-qt. форма за печене, слой картофи и лук. (Добавям и поръсване на чедър към всеки слой)

Стъпка 5: В тенджера разтопете маслото; разбъркайте в брашното до гладка смес. Постепенно добавете бульон, майонеза, сол и черен пипер (ние също добавяме чесън и добавяме подправките според вкуса ни);

Стъпка 4: Гответе и разбърквайте в продължение на 2 минути или докато стане гъста и мека. Намирам, че това отнема около 15 минути на средна температура и бъркане на всеки няколко минути.

Стъпка 5: Изсипете смес върху картофи. Поръсете с червен пипер. Покрийте и печете при 325 градуса F за 2 часа или докато омекне.

„Пържен пържен“ бял картоф

Състав:

Всяко количество картофи, което желаете - обикновено използвам 6

Указания:

Етап 1: Загрейте фурната до 400
Стъпка 2: Почистете картофите и/или ги обелете, ако бебето не може да се справи с корите. Нарежете на размери, които отговарят на вашите нужди или нарязани на ивици, които след това можете да изрежете след изпичане.

Стъпка 3: В голяма купа добавете около 1/4 чаша зехтин. Към това можете да добавите пипер, чесън на прах, босилек или дори риган.
Стъпка 4: Хвърлете нарязаните бели картофи в купата и разбъркайте, така че картофите да бъдат напоени със сместа от зехтин.

Стъпка 5: Изсипете сместа върху лист за печене и капнете останалия зехтин в купата върху картофите върху листа за печене.
Стъпка 6: Разбъркайте и завъртете картофите върху листа за печене, преди да ги поставите във фурната. Печете за около 30-45 минути или до омекване.

Това е основният начин да го направите и можете да импровизирате колкото искате.

Търсене на съкровища от бял картоф

Бебетата имат естествено любопитство и нужда от изследване. Защо не се възползвате от това, когато сервирате бебешки ястия? Помогнете на бебето да развие здраво схващане, предлагайки храни за пръсти и ястия за самохранване, които насърчават използването на захващането.

Например, бял картоф, смесен с кафяв грах, е чудесна храна за пръсти. Загребете сместа в купа и оставете бебето да я вземе. Тази комбинация ще помогне на бебето да развие добро схващане, докато бебето се опитва да извади зеления грах от бялата маса картофи. Опитайте моркови, броколи, зелен фасул и всяка друга храна, която е цветна.