Порции: 2 | Размер на порция: 1 пълнена пилешка гърда

сирене

Време за готвене: 30 минути

Тази рецепта може лесно да се умножи, но не дава много добри остатъци.

1 карамфил чесън (смлян)
1 супена лъжица доматена паста
4 ч.ч. зехтин
2 оставя пресен градински чай (смлян)
1/8 ч.л. сол
пресен смлян черен пипер (на вкус)
2 4 унции обезкостени пилешки гърди без кожа
1 унция швейцарско сирене с намалено съдържание на мазнини (на тънки филийки)
2 малки домати от слива (нарязани на по 4 филийки)
1/4 чаша ниско натриев пилешки или зеленчуков бульон

Разбъркайте чесън, доматено пюре, 2 чаени лъжички зехтин, градински чай, сол и черен пипер в малък съд.

Нарежете всяка пилешка гърда, за да оформите джоб за пълнене.

Намажете вътрешността на пилешките гърди със сместа чесън/домат. Нарежете сиренето на осем парчета, след това сложете четири парчета домати с четири парчета сирене във всяка гърда (затова доматите трябва да са малки).

Поставете останалите 2 чаени лъжички зехтин в голям незалепващ тиган. Загрейте на средно висока температура и добавете пълнените пилешки гърди. Намалете котлона до умерено и търкайте от всяка страна за около 2 минути.

Намалете котлона до средно-слаб и покрийте тигана. Варете още 5 - 8 минути и извадете на топли плочи. Добавете пилешкия бульон в тигана и намалете с около половината, след което сервирайте върху пилето.