задачи

В професионалния си живот често преподавам Ellyn Satter’s Division of Responsibility, методи за това как да храните детето си и насърчавам развитието на здравословни взаимоотношения през целия живот с храната. Сатър е регистриран диетолог и семеен терапевт. Нейната работа по разделението на отговорността при храненето е основана на доказателства и се счита за златния стандарт за това как да се хранят деца.

Разделението на отговорността на Satter’s (sDOR) може да бъде сложно, но се свежда до някои прости концепции. В sDOR, за малки деца през юноши, болногледачът е отговорен за това какво, кога и къде; детето отговаря за това колко и дали. Основното убеждение е, че когато болногледачите си свършат работата с храненето, децата ще си свършат работата с храненето. Най-важната отговорност за родителите (а според мен и най-трудната за среща) е да се доверяват на децата си по време на хранене. Децата могат да избират кои храни от предоставеното хранене ще ядат и кои храни няма да ядат; това е тяхната отговорност. sDOR не позволява храненията да бъдат бойно поле.

Разделът на отговорността цели дългосрочно успешно, здравословно хранене. Това е промяна от просто получаване на храна до обучение на саморегулация и изследователско хранене. Крайната крайна цел е да се изгради здравословна връзка през целия живот с храната и да се съсредоточи върху радостта от храненето.

Опитвам се да практикувам разделението на отговорността на Сатър в личния си живот, но често съм се хващал да казвам някои от фразите, които родителят никога не трябва да казва, когато практикува sDOR, „още няколко хапки“ или „изяжте малко от това, и тогава вие може да има повече от това. " За щастие имам доста добър ядец, така че предложенията ми остават точно това, предложение, а не поръчка. Ако кажа на 3-годишното си дете „още няколко хапки“ и той откаже, опитвам се да запазя спокойствие и да се доверя на решението му да не яде повече от този конкретен артикул.

Това наистина излезе наяве един уикенд, когато семейството ми излезе за бургери и сладолед. Храната на детето ми не включваше плод или зеленчук в очите. Взе си чийзбургер, пържени картофи и жетон, за да се върне и да вземе сладолед, когато приключи. Хванах и съпруга си, и себе си да казваме на сина ни, че трябва да яде повече от бургера си, преди да вземе конуса си за сладолед. След това спрях и се засмях, след като направих професионална диетоложка оценка на ситуацията. Не само, че не вярвахме на решението му какво да яде, но трябваше да се запитам: наистина ли чийзбургерът е по-здравословен от сладоледа? След сравняване на някои хранителни вещества, сладоледът има тенденция да бъде малко по-калоричен, и двата съдържат големи количества мазнини, сладоледът е с по-високо съдържание на въглехидрати, а чийзбургерът е малко по-висок на протеини и значително по-висок натрий. Не знам дали бих могъл да избера кой е по-здравословният артикул.

С предстоящия празничен сезон ще има много възможности за децата (и възрастните) да се отдадат прекалено на тези не особено здравословни храни. Не забравяйте, че отговорността на възрастния е да осигури храната. Не приемайте „поръчки за хранене“ от детето си, но внимавайте с предпочитанията му. Осигурете плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини, които детето ви приема. Тогава нашата работа е да позволим на децата да вземат собствени решения.

Децата може да вземат лошо решение, като например прекалено отдаване на бонбони за Хелоуин. Приемете това като възможност да говорите с тях за това как този избор е накарал тялото им да се почувства и как биха могли да действат по различен начин в бъдеще. Здравословната диета и цялостното здраве се определят във времето. Искаме да внушим на децата си - и на себе си - здравословни навици през целия живот по отношение на избора на здравословни храни и да имаме положителна емоционална връзка с храната.