хранене

Celiac.com 06/17/2020 - Изследователите не са открили връзка между консумацията на глутен в храната и честотата на болестта на Crohn или улцерозен колит при жени без цьолиакия, показват данни от Седмицата на храносмилателната болест. Изследователите установиха, че за жените без цьолиакия „яденето на глутен не увеличава шанса на човек да бъде диагностициран с IBD. Установихме, че приемът на глутен в храната не е свързан с повишен риск от улцерозен колит или болест на Crohn“, казва Емили У. Лопес, Д-р от Масачузетската болница в Бостън.

Екип от изследователи, включително Лопес и нейните колеги, извършиха проспективно проучване на повече от 208 000 жени без предварителна диагноза целиакия или IBD на изходно ниво, избрани от здравното проучване на медицинските сестри, здравното проучване на медицинските сестри II и проследяването на здравните специалисти Учете повече от 20 години.

Спонсор на Celiac.com (A12):

Спонсор на Celiac.com (A12-m):

Екипът използва квинтилни категории прием на глутен с моделиране на пропорционален риск на Cox, за да изчисли коригирано съотношение на риска с много променливост и 95% доверителни интервали за риск от цьолиакия и UC. Всички модели бяха коригирани според възрастта, ИТМ, тютюнопушенето, общия прием на калории, диетичния режим, физическата активност, апендектомията и лекарствата, корелирани с риска от IBD.

Екипът откри 272 случая на цьолиакия и 359 случая на улцерозен колит, над 2 026 573 човеко-години. Изследователите не откриха връзка между консумацията на глутен в храната и риска от пациенти за целиакия или честота на улцерозен колит. Нямаше разлика между рафинирани зърна и пълнозърнести храни като основен източник на прием на глутен, след като данните бяха коригирани. Също така нито изходната възраст, ИТМ, нито състоянието на тютюнопушенето променят констатациите.

Констатациите не обхващат пациенти с IBD, тъй като, както отбелязва д-р Лопес, ". Ние не проучихме въздействието на приема на глутен върху тези, които вече са диагностицирани с IBD, поради което не можем да разширим резултатите си до тази популация."

Тези данни трябваше да бъдат представени като част от Седмицата на храносмилателната болест 2020: Lopes EW, et al. Резюме 847. Представено на: Седмица на храносмилателните заболявания; 2-5 май 2020 г .; Чикаго (срещата е отменена).

Редактирано на 10 юни от Скот Адамс