Салатите са опора за много хора, а лятото е идеалното време да се насладите на тях. Има много причини да се насладите на салата и ако случайно посещавате фермерски пазар или имате зеленчукова градина, е много изкушаващо да я хвърлите заедно. С толкова много пресни зеленчуци и здравословни плодове, които се предлагат по това време на годината, защо да не ядете такъв днес?

хранене

Причини за ядене на салата
Някои хора разглеждат салатите като „заешка храна“, но може би не са имали наистина добра салата! Има няколко причини да впишете салатите в плана си за хранене:

Порции от плодове и зеленчуци. Непрекъснато ни казват как трябва да ядем повече плодове и зеленчуци. Понякога може да изглежда трудно да побереш девет порции всеки ден, но салатата е чудесен начин да провериш някои от тези порции. Плодовете и зеленчуците са пълни с витамини, минерали и антиоксиданти, които могат да помогнат за защита срещу редица заболявания, включително сърдечни заболявания и рак.

Фибри. Плодовете и зеленчуците също съдържат фибри, важно хранително вещество, което помага да се поддържа здравословното храносмилане, помага да се заситите и дори може да помогне за изглаждане на нивата на кръвната захар.

Контрол на теглото. Ако напълните листни зеленчуци, моркови, чушки и други зеленчуци, ще остане малко място за по-калорични храни. Ако целта ви е да отслабнете или да поддържате тегло, много здравни експерти препоръчват да започнете хранене, като ядете салата, за да ви помогне да ядете по-малко през останалата част от храненето.

Контрол на кръвната захар. Освен с високо съдържание на фибри, типичните салатни зеленчуци са с много ниско съдържание на въглехидрати. Това означава, че можете да ядете засищане и да не се притеснявате от скок в нивата на кръвната захар след това.

Възможни клопки
Някои салати не са всичко, което са напукали. Добавянето на храни с високо съдържание на мазнини и калории може бързо да превърне една питателна храна в натоварено с мазнини бедствие. Избягвайте или поне отидете лесно за тези:

• Кремообразни превръзки за салата
• Сирене
• Крутони
• Бекон
• Пържени или преработени меса

Салата в буркан
Салатите са страхотни, но приготвянето им - не толкова. Отделянето на време за приготвяне на салата и след това съхранение може да бъде караница. А привеждането на салатата на работа може да бъде предизвикателство, тъй като имате нужда от контейнер за салатата и отделен за дресинга.

Един от най-новите начини за оправяне на салата е приготвянето й в буркан за зидари. Бурканите Mason са евтини, лесни и много преносими. Можете да напълните няколко бурканчета със салата наведнъж и да ги подготвите за следващата седмица. Салатите от бурканчета Мейсън станаха толкова популярни, че бързото търсене в Интернет ще ви отведе до редица различни варианти за салата. Но за да започнете, ето няколко съвета:

• Изберете подходящ размер буркан Mason или всеки стъклен буркан с плътно прилепващ капак. Размерът на кварта вероятно ще работи най-добре. Също така стъклените буркани ще поддържат съставките по-свежи от пластмасовите съдове.

• Добавете своя дресинг за салата първо. Винегретите или други негърневи превръзки действат най-добре, тъй като излизат по-лесно от буркана.

• След това добавете обилни зеленчуци (не зелена салата), за да образувате бариера от дресинга: домати, краставици, чушки, моркови, броколи ... списъкът може да бъде един. Изберете това, което ви харесва!

• След това добавете слой „по-малко сърдечни“ зеленчуци или боб, като авокадо, гъби, боб или нахут, например. Можете да използвате и нарязани плодове.

• Ако искате салатата ви от буркан да бъде по-балансирано ястие, добавете слой от пълнозърнести храни, като пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, киноа или кускус.

• След това идва протеинът, ако решите. Нарязаните варени яйца, пилешки гърди, сирене фета или извара работят добре.

• Накрая добавете марулята и/или зелените, като бебешки спанак, рукола или кейл например. За допълнително хранене поръсете с малко ядки или семена. След това поставете капака плътно и охладете.

И ето го: Салата (или ястие) в собствения си буркан. За лесно хранене обърнете буркана няколко пъти, за да разпръснете дресинга и след това изсипете салатата в купа или в чиния. Можете да направите няколко буркана преди време. Между другото, възможностите за салата са безкрайни. Харесва ми схемата за смесване и съвпадение на съставките в тази статия. Измислете свои собствени творения и най-важното - насладете се!

Избор на редактора

Отказ от отговорност за медицински съвети: Разбирате, че публикациите в блога и коментарите към такива публикации в блога (независимо дали са публикувани от нас, нашите агенти или блогъри или от потребители) не представляват медицински съвет или препоръка от какъвто и да е вид и не трябва да разчитате на информация, съдържаща се в такива публикации или коментари, за да замести консултациите с вашите квалифицирани здравни специалисти, за да отговори на вашите индивидуални нужди. Мненията и друга информация, съдържаща се в публикациите в блога и коментарите, не отразяват мненията или позициите на притежателя на сайта.