Дял

Здравословното хранене е първата стъпка в грижата за вашия диабет. Това са някои общи насоки за здравословно хранене, но срещата с диетолог все още е важна, тъй като плановете за хранене трябва да бъдат индивидуализирани.

center

Общи указатели за здравословно хранене

  • Не се нуждаете от специални или диетични храни.
  • Можете и трябва да ядете голямо разнообразие от храни всеки ден.
  • Не пропускайте храненията. Това е особено важно, ако сте на лекарства за диабет.
  • Използвайте по-малко добавена сол и захар.
  • Яжте по-малко мазнини, особено наситени мазнини.
  • Включете храни с високо съдържание на фибри, като боб, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
  • Яжте приблизително същото количество храна всеки ден.
  • Яжте закуски и ястия по редовно планирани часове всеки ден.
  • Ограничете сладките.
  • Ако искате да отслабнете, намалете размера на порциите.
  • Помнете, че храната, която е полезна за вас, е полезна и за цялото ви семейство.
  • Внимавайте за приема на въглехидрати (в храни с нишесте, плодове, мляко и сладкиши), което най-пряко влияе върху нивата на кръвната захар.
  • Разпределете приема на въглехидрати през целия ден.
  • Вижте диетолог за най-подходящия за вас план за хранене.

Нишесте

Насоки: Шест или повече порции на ден | Зърнени храни, зърнени храни, тестени изделия, хляб, боб, нишестени зеленчуци.

Порция може да бъде:

  • ¼ франзела
  • 1 малка тортила или вафла
  • ½ английски кифла, пита хляб, bun кок хамбургер
  • 4 до 6 крекери
  • ¾ унция. гевреци
  • 1 малък картоф, приблизително колкото тенис топка
  • ¾ чаша суха зърнена култура
  • ½ чаша варени зърнени храни или булгур пшеница
  • ⅓ чаша варен ориз или тестени изделия
  • ½ чаша грах или царевица

  • Изберете храни като пълнозърнест хляб или бисквити, тортили, зърнени храни, кафяв ориз или булгур. Те са хранителни и с високо съдържание на фибри.
  • Изберете боб като добър източник на фибри.
  • Използвайте пълнозърнести или други пълнозърнести брашна при готвене и печене.
  • Изберете хляб с ниско съдържание на мазнини, като гевреци, тортили, английски кифли и пита хляб.
  • За закуски опитайте гевреци или бисквити с ниско съдържание на мазнини.

Зеленчуци без скорбяла

Насоки: Три до пет порции на ден.

Порция може да бъде:

  • 1 чаша сурови зеленчуци (маруля, моркови, целина, краставици и др.)
  • ½ чаша варени зеленчуци
  • ½ чаша доматен или зеленчуков сок

  • Изберете пресни или замразени зеленчуци без добавени сосове, мазнини или сол.
  • Изберете повече тъмнозелени и наситено жълти зеленчуци, като спанак, броколи, румен, моркови, люти чушки и чушки.

Плодове

Насоки: Три до четири порции на ден.

Порция може да бъде:

  • 1 малък пресен плод
  • ½ чаша консервирани плодове без добавена захар
  • ½ чаша плодов сок
  • 1 чаша пъпеш или плодове
  • 2 супени лъжици стафиди

  • Избирайте често цели плодове. Те имат повече фибри, отколкото сокове.
  • Изберете плодове и плодови сокове без добавени подсладители или сиропи.
  • Изберете цитрусови плодове, като портокали, грейпфрут или мандарини.

Насоки: Две до три порции на ден.

Порция може да бъде:

  • 1 чаша мляко
  • ¾ чаша обикновено кисело мляко

  • Изберете нискомаслени или обезмаслени продукти, като обезмаслено или 1% мляко. Изберете обезмаслено или нискомаслено кисело мляко.
  • В киселото мляко има естествена захар. Може да има добавена захар или изкуствени подсладители. Киселото мляко с изкуствени подсладители има по-малко калории и въглехидрати от киселото мляко с добавена захар.

Протеин

Насоки: Две до три порции на ден.

Порция може да бъде:

  • 2 до 3 унции. варено постно месо, птици или риба
  • ½ до ¾ чаша риба тон или извара
  • 2 до 3 унции. сирене
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло

  • Избирайте по-често риба и птици. Отстранете кожата от пилешко и пуешко месо.
  • Изберете постни разфасовки говеждо, телешко, свинско или дивеч.
  • Подрежете всички видими мазнини от месото.
  • Печете, печете, печете, печете на скара или варете, вместо да пържите или добавяте мазнина.
  • Изберете сирене с не повече от 5 g. мазнини на унция
  • Ограничете яйцата до три на седмица

Насоки: Ограничете до пет до осем порции на ден (по-малко за отслабване).

Порция може да бъде:

  • 1 ч.л. маргарин, масло, майонеза, олио
  • 1 супена лъжица. маргарин с намалено съдържание на мазнини или салата с намалено съдържание на мазнини
  • 1 супена лъжица. крема сирене
  • ⅛ авокадо
  • 10 фъстъци
  • 1 супена лъжица. дресинг за салата

  • Яжте по-малко мазнини, не повече от 30-35% от общите калории.
  • Яжте по-малко наситени мазнини. Той се съдържа в месото и животинските продукти, като хамбургер, сирене, бекон и масло.
  • Наситените мазнини обикновено са твърди при стайна температура.
  • Изберете мазнини с по-високо съдържание на мононенаситени мазнини като зехтин, масло от рапица и фъстъчено масло.