Тази публикация в блога за гости е написана от нашите приятели в Moon Cycle Bakery.

Терминът функционална храна е популярен в наши дни и е лесно да се разбере защо. Проучванията и науката продължават да ни показват как това, което влагаме в и върху телата си (както и мислите ни) влияе върху ежедневния ни живот от това колко здрави и щастливи са червата ни до това колко добре растат косата и ноктите ни.

В хлебната печка Moon Cycle напълно вярваме, че това, което ядем (и как се отнасяме към себе си), абсолютно влияе върху телата ни, но също така, че да имаме мазна филия пица или гигантска ябълкова пържола е също толкова важно за душата и телата ни като влизане във вашите плодове и зеленчуци. Ние не вярваме в отметките в кутии, подходът „универсален за всички“ и определено не сме тук, за да ви кажем не за да закупите KitKat за периода си. Тук сме като по-здравословна, подхранваща опция за онези от нас, които обичат да си пият тортата и да я ядат също. И най-вече, ние сме тук, за да помогнем за овластяването на другите чрез хормонално образование и здраве, което според нас може да доведе до свободата на самостоятелния ИЗБОР - нещо, за което горещо вярваме, че всеки заслужава, с шоколадова страна или не.

Поддържащи хормони лакомства, кажете какво?

Подкрепящи хормона лакомства - фраза, която звучи вълнуващо и интригуващо. Но какво всъщност означава това и е ли куп консуматорство ху-ха? За нас отговорът е да и не.

Нека започнем с да. В рамките на невероятно наситената уелнес индустрия откриваме, че всичко трябва да се приема със зърно. Най-добрият начин да подкрепите повечето здрави тела (хора с болести, хормонални нарушения като СПКЯ, автоимунни заболявания и др., Които не са включени) е чрез цели съставки, прясна храна и ядене на всичко разнообразно, така че да усвояваме постоянно различни хранителни вещества, витамини и т.н. Нашият продукт е тук, за да подкрепи вашия хранителен режим и да добави голяма доза радост към живота ви.

Ще излекува ли вашата ендометриоза? Не.

Ще попълни ли на 100% желязото ви само с едно брауни? Не.

Ще отнеме ли всичките ви симптоми на ПМС след една хапка бисквитка? Ще кажем не.

Ето защо никога не правим нито едно от тези твърдения. Не можем да знаем индивидуалния грим, дисбаланс на всеки клиент и как телата му ще абсорбират или метаболизират съставките в нашите лакомства, затова се фокусираме повече върху общите болки и болки, които човек изпитва през техния цикъл.

Тук се появява не "не е куп ха-ха": това, което нашите лакомства ще направят, е да помогне за попълване на определени микроелементи, които губите през целия си менструален цикъл. Колко от този изгубен микроелемент ще попълни? Трудно е да се каже. Тъй като всички ние се метаболизираме с различни темпове, за нас е невъзможно да знаем точно колко какао трябва да попълните спрямо това колко се нуждае най-добрият ви приятел. Но нашите лакомства са създадени, за да помогнат за попълването на някои от основните играчи на хранителни вещества, като използват цели съставки във всяка рецепта. Това не означава, че замества храненето или има супер силата на спанака. Това обаче означава, че ще подхрани тялото ви много по-добре от типичното ви шоколадово блокче или брауни. Храните душата си и тялото си и споменахме ли за добавяне на радост към живота ви? Защото десертът е склонен да прави това!

менструалния

Избор на съставки

В Хлебопекарна Moon Moon се фокусираме върху всяка фаза от менструалния цикъл. Разговаряме с диетолози за това кои микроелементи са изчерпани и защо, по-добре да разберем как хормоните ни влияят на телата ни и кои симптоми могат да възникнат, когато хормоните ни са дисбалансирани или телата им не се хранят. Оттук изследваме проучвания и четем за някои пълноценни храни (помислете за сладки картофи, канела, какао и др.), За които е доказано, че спомагат за поддържането и попълването на тези определени микроелементи (магнезий, цинк, желязо и др.). След това обединяваме сили и обсъждаме вкусови профили - върху какви вкусове искаме да се съсредоточим и как да създадем едно вкусно и питателно лакомство, като обръщаме специално внимание на това да ги поддържаме без глутен, рафинирана захар и без млечни продукти. Някои от нашите лакомства също са вегански, за да подкрепят тези, които водят вегански начин на живот. В края на деня искаме лакомства, които да помогнат на тялото ви по време на менструалния цикъл, като не добавят към възпаление и ще задоволят душата и стомаха ви.

И така, за какви съставки говорим тук ...

Менструална фаза: какао

Какаото е пълно с магнезий, ключово хранително вещество, което губим по време на периодите си. Помага да отпуснем мускулите си и поддържа храносмилателния тракт да се движи в правилната посока. Той също така участва в над 300 биохимични процеси, включително съсирване на кръвта и свиване на мускулите.

Фоликуларна фаза: овес

Овесът е чудесен източник на специфичен вид фибри, наречени бета-глюкан, които действат като пребиотик за полезните бактерии в нашия чревен микробиом. Някои от тези малки микроби в червата ни помагат за елиминирането на излишния естроген, което е важно през целия цикъл, но особено когато нивата на хормоните ни започват да се повишават (не искаме да изграждаме естроген твърде високо, твърде бързо). И какво прави покълналия овес още по-добър? Изследванията показват, че покълналите зърнени храни, ядки, семена и бобови растения са по-лесни за смилане, което означава, че можем да усвоим още повече от тези сладки хранителни вещества, открити в овеса като протеини, желязо, фосфор и магнезий.

Фаза на овулация: цитрусови плодове

Нивата на естроген продължават да се покачват и достигат своя връх непосредствено след овулацията, така че е важно да продължите да посягате към храни, богати на фибри и антиоксиданти през тази фаза. Това ще подпомогне производството на мощен антиоксидант, наречен глутатион, който помага на черния дроб при детоксикация. Това гарантира, че излишъкът от естроген може да бъде метаболизиран (изхвърлен, така че да не виси около тялото ви), което помага да се избегне излишното натрупване и от своя страна симптомите на ПМС. Храни, богати на витамин С, като лимон, помагат на организма да произвежда повече глутатион чрез рециклиране. Плюс - освен че е напълно вкусно, високото съдържание на витамин С означава, че ще помогне на тялото ви да усвои желязото.

Лутеална фаза: сладък картоф

Сладкият картоф е перфектният сложен въглехидрат, когато тези желания за въглехидрати започват, тъй като не се усвояват и превръщат в захар, както го правят обикновените въглехидрати, което ни помага да избегнем захарна катастрофа. Те също така помагат за попълване на доброто съдържание на витамин В и за повишаване на серотонина и допамина, полезно за тези от нас, които изпитват промени в настроението по време на лутеалната и менструалната фаза.

Вие го правите

В края на деня храненето „добре“ зависи от вашия тип тяло, предпочитания и ценности. Не сме тук, за да ви кажем какво да ядете и кога, но ще предложим образование (и лакомства!), Ако се интересувате от поддържаща хормони диета.

MCB има за цел да създаде овластяване чрез образование, както и да отпразнува дългогодишна стигматизирана тема. Ние сме лоши за това, което тялото ни създава и хвърля всеки месец, метафорично и буквално, и никога няма да спрем да вярваме, че заслужава да бъде признато и почитано. Хлебната печка Moon Cycle има за цел да подобри обикновената радост и благополучие - подхранвайки душата както тялото, тъй като това е толкова важно за нашето здраве, колкото и физическите ни елементи. И брауни никога не боли.

Ние сме домакини на раздаване заедно! Насочете се към нашия Instagram, за да се включите.

Интересувате ли се от ръцете си за поддържащи хормони лакомства? Вижте продуктите на Moon Cycle Bakery!