останалата

Днес гледах готвач у дома с Майкъл Смит, той е канадски готвач, който насърчава експериментирането без рецепта в кухнята. Бързото редактиране и непрекъснато движещата се камера може понякога да ви се вие ​​свят, но принципите на простото готвене са добре представени. Като вегетарианец лещата е важна храна; нещо, което винаги изтъквам, когато хората питат за протеините във вегетарианската диета. Един от начините да подобрите здравословността на бобовите растения е да добавите сложен въглехидрат като кафяв ориз в сместа. Разбира се, това е просто основа за разнообразни вкусове - оризът и лещата сами по себе си не са особено забележителни. Храненето за останалите от нас е посветено на предоставянето на прости рецепти, рецепти, които имат вкус, но се опитват да осигурят вкус от хранителни съставки. Въпреки това, често първият ми склонност, когато се доближа до съставки като ориз и леща, е да добавя много други съставки за подобряване на вкуса. Но това често ще компрометира ползите от тези съставки. Простотата на рецептата на Майкъл е ключова. Използвайки сушени боровинки, Майкъл значително допълва ястието докрай.


1/2 чаша кафява (или всякакъв вид) леща
1/2 чаша кафяв ориз
Около 1 чаша сушени боровинки
2 чаши вода
Поръсете или две сол и пипер
1 дафинов лист

(ориз и леща с изцеждане/отцеждане)

1. Комбинирайте всички съставки в малък до среден съд. Оставете да заври, след това намалете котлона на средно ниска температура и оставете да къкри около 30 минути с покрита тенджера или докато лещата омекне и цялата вода се абсорбира.