Публикувано на 28 май 2020 г.

Оценявани април 2020

хранене

monkeybusinessimages/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Децата и тийнейджърите се нуждаят от правилното гориво за растеж, учене и развитие. Това означава, че децата ви се нуждаят от храни и напитки с много хранителни вещества и не твърде много калории, мазнини или захари - осигурявайки здрава основа за здравословен живот.

Тайната на храненето на здраво семейство е да сервирате вкусни храни, богати на хранителни вещества, при всяко хранене и закуска. Когато децата се заредят с правилните неща - висококачествено хранене за телата и мозъка си - те естествено ще имат по-малко място за избор, беден на хранителни вещества (безалкохолни напитки, чипс, бонбони, десерти).

Ето някои бързи и лесни начини да сервирате на децата високооктанови избори от всяка група храни, сутрин, обед и вечер.

Пълнозърнести храни с въглехидрати, фибри, B-витамини и др

Пълнозърнестите зърна съдържат много хранителна стойност и техните въглехидрати осигуряват гориво за младите тела да растат и да поддържат активността си. През последните години се наблюдава експлозия на нови зърнени продукти по рафтовете на хранителни стоки. С толкова много опции е трудно да разберете кои да изберете. Изберете елементи, които изброяват пълнозърнести храни като първата съставка на етикета. Дайте на децата пълнозърнести зърнени храни за закуска, подходящ за деца „бял“ пълнозърнест хляб за сандвичи, хрупкави пълнозърнести бисквити за закуски и пълнозърнести тестени изделия за вечеря. За да добавите разнообразие, опитайте бързо фиксирани пълнозърнести храни като киноа, пълнозърнест кус-кус и бързо приготвящ се кафяв ориз сами или смесени с други храни.

Плодове и зеленчуци с витамини А и С, калий и фибри

Не можете да сгрешите с плодовете и зеленчуците: пресни, замразени, консервирани, сушени и 100-процентов сок.

За децата и възрастните, яденето на повече плодове и зеленчуци на всяко хранене е важно за здравето. На закуска се наслаждавайте на пресни или замразени плодове върху зърнени храни или в смути, резенчета пъпеш или чаша 100-процентов портокалов сок; на обяд сервирайте хрупкави бебешки моркови или нарязани ябълки; за вечеря поставете ярко оцветени зеленчуци (броколи, царевица, нарязани чушки, замразен грах или листна зелена салата) в центъра на всяка чиния. Сокът е вкусен начин за получаване на ценни хранителни вещества; но не може да замени яденето на цели плодове и зеленчуци, така че вземете поне половината избор от плодове от цели плодове.

Нискомаслени млечни храни с протеини, калций, калий, магнезий и фосфор

Хранителните вещества в тази група са важни за децата, но повечето млади хора в Америка не получават достатъчно калций или калий. За щастие е лесно да се консумират трите дневни порции млечни продукти, за да се получат хранителните вещества, от които се нуждаят децата и тийнейджърите. Има много богати на хранителни вещества нискомаслени млечни продукти, от които можете да избирате: чаша с 8 унции нискомаслено мляко със закуска, обяд и вечеря; обезмаслени или нискомаслени кисели млека за закуска или закуска след училище; или нишка сирене за енергийна закуска в движение. Немлечните източници на тези хранителни вещества включват обогатено соево мляко, соево кисело мляко и калциев тофу.

Постно месо, птиче месо, риба, яйца, боб или ядки с протеини, желязо, цинк и витамини B

Независимо дали става въпрос за нарастващи мускули или активни мозъци, тези хранителни вещества са от решаващо значение за децата. Получаването на достатъчно протеини при всяко хранене и закуска помага за удължаване на ситостта (чувство на комфорт след удовлетворение).

Докато повечето деца ядат много протеини по време на обяд и вечеря, те не е задължително да се справят с протеините със закуска или леки закуски. Започнете деня си с яйца, бобови буррито или остатъци от снощи. За закуски осигурете ядки, фъстъчено масло или други ядки, хумус или други бобчета със сурови зеленчуци, нарязана постна пуйка.