храните

Затлъстяването е важен здравословен проблем в света, свързан с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания, инсулт, диабет, високо кръвно налягане и рак. Затлъстяването също може да има отрицателен ефект върху нивата на енергия, съня и самочувствието.

През годините препоръчвам на пациентите си много различни видове диети, за да им помогна да отслабнат и да утвърдят здравето. Беше разочароващо за моите пациенти и за мен, когато повечето не бяха успешни. Започнах да се чудя дали има начин на живот, който може да помогне да постигнем желаните резултати.

Пълноценна, растителна диета

Преди няколко години прочетох книга, наречена „Яжте, за да живеете“, която отразява ползите от яденето на пълнозърнест, растителен начин на живот. Бях толкова насърчен от препоръките и проучванията, които бяха използвани, за да го подкрепя, че започнах сам да изследвам ползите. Това, което открих, беше впечатляващо. Имаше много проучвания, свързващи този тип начин на живот с по-ниски нива на високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване и рак. Има съобщения и за този начин на живот, обръщащ сърдечните заболявания.

И така, какво е пълнозърнест, растителен начин на живот? Неотдавнашна статия в научното списание Permanente Journal го описва като здравословна диета на растителна основа, която увеличава до максимум консумацията на хранителни продукти с гъста растителност, като същевременно свежда до минимум преработените храни, масла и животински храни (включително млечни продукти и яйца). Такава диета също така насърчава консумацията на много зеленчуци (варени или сурови), плодове, боб, грах, леща, соя, семена и ядки (в по-малки количества) и обикновено е с ниско съдържание на мазнини.

За да го поставя на изпитание, започнах да следвам този начин на живот. Повечето сутрини щях да пия смути с плодове, вода и зеленчуци. Друг път бих имал овесени ядки с плодове. За обяди бих имал голяма салата с много зеленчуци. За вечеря бих ял предимно зеленчуци и бобови растения в комбинация с кафяв ориз или киноа. За закуски бих ял плодове, ядки, семена и сурови зеленчуци.

Въпреки че не бях идеален, установих, че след шест месеца съм загубил 25 килограма, спах по-добре и установих, че нивата на енергията ми също са се подобрили. Може би най-впечатляващо, чувствах, че мога да продължа този начин на живот до края на живота си. Храната беше вкусна и разнообразна. Също така не чувствах, че се гладувам. Всъщност се чувствах сякаш ям през цялото време и бях доволен. Просто ядях правилните видове храни, които са с висока хранителна стойност и с ниско съдържание на калории. Продължавам да се опитвам да следвам този начин на живот.

Поради различията в живота ми започнах да препоръчвам този начин на живот на своите пациенти. За тези, които следваха съвета ми, забелязах, че те също са загубили значителни количества тегло. Забелязах, че в повечето случаи помага за понижаване на кръвното налягане, кръвната захар и холестерола. Също така успях да намаля количеството лекарства, които те приемаха, тъй като много от техните медицински проблеми бяха по-добре контролирани.

По-важното е, че тези, които започнаха да се хранят по този начин, споменаха, че просто се чувстват по-добре като цяло.

Убеден съм, че пълноценните храни, растителен начин на живот, са по-здравословен начин за хранене, който може да предотврати и дори да подобри или излекува болестта. Насърчавам пациентите си към 30-дневно предизвикателство: Опитайте начина на живот в продължение на 30 дни и вижте дали това има положително въздействие върху живота ви.

Ако имате хронично медицинско състояние, бих ви препоръчал да го обсъдите с вашия доставчик на първична медицинска помощ, тъй като може да има някои лекарства или състояния, които може да се наложи да бъдат коригирани, за да работят добре с този начин на живот.