Популярна е мисълта, че захарта може да се храни и дори да причини рак. Но вярно ли е това?

храни

От Джанис Бейкър, RD, CDE, CNSC, BC ADM

„Храни ли захарта рак?“ е един от най-честите въпроси, които се задават на диетолозите, работещи в онкологичната обстановка, както и с други здравословни проблеми, като диабет. Докато изследователите продължават да изследват връзката между приема на захар и рака, тя остава източник на несигурност и страх за много пациенти с рак и техните болногледачи. Нека да разгледаме малко информация за връзката между захарта и рака и стъпките, които можете да предприемете, за да подкрепите цялостното си здраве.

Захарта се предлага в много различни форми, но най-простата форма е единична молекула, наречена глюкоза. Всички клетки, включително раковите клетки, използват глюкозата като основно гориво. Глюкозата идва от всяка храна, която съдържа въглехидрати, включително здравословни храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти. Глюкозата идва също от рафинирани въглехидрати и добавени захари като бял хляб, тестени изделия, сладкиши и подсладени напитки.

Идеята, че захарта или глюкозата може да подхрани растежа на раковите клетки, може да накара някои хора ненужно да избягват всички храни, съдържащи въглехидрати. Този подход предполага, че ако раковите клетки се нуждаят от глюкоза, изрязването й от диетата ще спре рака да расте.

За съжаление не е толкова просто. Всички наши здрави клетки се нуждаят от глюкоза, за да функционират и няма начин телата ни да позволят на здравите клетки да имат необходимата им глюкоза, но не и да я дадат на раковите клетки. Без достатъчен прием на въглехидрати от храни, които ядем, телата ни ще произвеждат глюкоза от други източници, включително протеини и мазнини.

Глюкозата е от решаващо значение за нашите клетки да оцелеят и да функционират правилно. Неконсумирането на достатъчно въглехидрати може да доведе до разграждане на запасите от протеини в тялото ни, което може да допринесе за загуба на мускули и евентуално недохранване. Следването на ограничена диета с много ниски количества въглехидрати също може да доведе до неволно отслабване. Това може да повлияе на способността да се толерира лечението на рак. Ограничаването на въглехидратите също така елиминира храни, които са добри източници на фибри, витамини, минерали и имуноподдържащи фитонутриенти.

Към днешна дата няма рандомизирани контролирани проучвания, които да показват, че захарта причинява рак. Има обаче косвена връзка между захарта и рака. Яденето на много храни с високо съдържание на захар като сладкиши, бисквити и подсладени напитки може да допринесе за излишен калориен прием. Това може да доведе до наддаване на тегло и излишни телесни мазнини. Изследванията показват, че прекомерната мастна тъкан в корема може да увеличи риска от някои видове рак, включително колоректален, постменопаузален рак на гърдата, яйчниците и панкреаса. [1]

Въпреки че не е необходимо да се избягва напълно захарта, намаляването на добавените захари и консумацията на хранителни вещества с високо съдържание на фибри въглехидрати може да бъде най-ефективно.

Хранителни съвети в подкрепа на здравето на цялото тяло:

Медицински Отказ от отговорност
Статиите, предоставени на този уебсайт, са само с информационна цел. Освен това той е написан за обща аудитория, а не за конкретен случай; следователно тази информация не трябва да се използва за диагностично или медицинско лечение. Този сайт не се опитва да замени взаимоотношенията пациент-лекар и напълно препоръчва на читателя да потърси най-добрата грижа от неговия/нейния лекар и/или преподавател по диабет.