Уен-Чи Ву

Катедра по медицина, Обща болница за ветерани в Тайпе, Тайпе 11217, Тайван

предизвикана

Акио Инуи

Фармакологичен отдел по билколечение, Университет Кагошима, Висше училище по медицински и дентални науки, Кагошима 890-8544, Япония

Chih-Yen Chen

Отдел по гастроентерология и хепатология, Медицински отдел, Тайпейска ветерана, Тайпе 11217, Тайван

Медицински факултет и Институт по спешна и критична медицина, Национално медицинско училище в университета Ян-Минг, Тайпе 11221, Тайван

Асоциация за изследване на тънките чревни заболявания, Taoyuan 33305, Тайван

Китайско общество за изследване на затлъстяването, Тайпе 110, Тайван. wt.vog.epthgv@ycnehc

Автор-кореспондент: Chih-Yen Chen, AGAF, MD, PhD, лекуващ лекар, професор, Отдел по гастроентерология и хепатология, Медицински отдел, Обща болница за ветерани в Тайпе, 201, Раздел 2, Shih-Pai Road, Тайпе 11217, Тайван. wt.vog.epthgv@ycnehc

Резюме

Основен съвет: Затлъстяването и неговата съпътстваща заболеваемост причиняват опасения за общественото здраве в световен мащаб. Много страни препоръчват да се замени пълнозърнестото (WG) с рафинирано зърно. Roager et al заключават, че РГ намаляват телесното тегло чрез независим от микробиота път. Предполагаме, че обилните диетични фибри, обилното количество минерали и полифеноли на WGs и възможните ефекти върху кафявата мастна тъкан и адипонектин могат да участват в загубата на тегло, причинена от консумацията на WG диета.

ВЪВЕДЕНИЕ

ЗА ИЗБРАНИЯ ЧЛЕН

РГ съдържат повече полифеноли и минерали като желязо, цинк, магнезий (Mg), селен в сравнение с рафинираните зърна [6,35]. Полифенолите пречат на сигналните пътища за окисление, диференциация и пролиферация на адипоцитите, допълнително отслабват липогенезата, усилват липолизата и енергийните разходи [36,37]. Mg действа като кофактор на много метаболитни реакции и като компонент на променливи ензими. Някои проучвания с гризачи разкриват, че дефицитът на Mg намалява чистата телесна маса и увеличава състава на телесните мазнини [38]. По-ниската телесна маса доведе до намаляване на RMR. Двойно-сляпо, рандомизирано контролирано проучване, включващо жени с наднормено тегло (ИТМ 25-30 kg/m 2), които са приемали 250 mg магнезий дневно в продължение на 8 седмици, демонстрира статистически значимо намаляване на мастната маса (P = 0,02) и увеличаване на средното телесно тяло маса (P = 0,05) в сравнение с изходните данни за измерване [39]. Доказано е, че изчерпването на цинка е свързано със затлъстяването и спада на нивата на лептин в циркулацията [40,41]. Както липсата на магнезий, така и на цинк могат да влошат производството на инсулиноподобен растежен фактор-1 и растежен хормон [42], следователно да намалят растежа на чистата телесна маса. Въпреки че проучванията при хора са оскъдни, това не изключва възможността полифенолите и микроелементите в РГ да подобрят управлението на телесното тегло.

Кафявата мастна тъкан (НДНТ) е ​​от решаващо значение в не треперещата термогенеза, която включва както индуцирана от студ, така и индуцирана от диетата термогенеза на човешкия разход на енергия, докато бялата мастна тъкан (WAT), напротив, съхранява излишната енергия като триглицериди [43]. Стимулирането на НДНТ сега е гореща цел за затлъстяването. Xiao et al [44]. документирано, че ферментиралият ечемик насърчава WAT отглеждане и активиране на BAT, следователно причинява загуба на телесно тегло при плъхове. Доказателствата относно връзката между НДНТ и РГ при хората все още са ограничени; необходими са повече разследвания.

Публикувани изследвания показват, че РГ увеличават адипонектина, който се секретира от мастните тъкани, и играят съществена роля в енергийния баланс, метаболизма на мазнините и хомеостазата на глюкозата [45]. Смята се, че адипонектинът подпомага усвояването на глюкозата в скелетните мускули, потиска секрецията на глюкоза от черния дроб и засилва окисляването на мастните киселини [46]. Освен това адипонектинът действа в хипоталамуса и увеличава освобождаващия кортикотропин хормон и допълнително влияе върху термогенезата и увеличава енергийните разходи [47]. Възникващите роли на хепатокини, като жлъчни киселини, фибробластен растежен фактор-19 и хепасоцин, може да заслужават допълнително проучване [48,49].

Накратко, как диетата на WG влияе върху регулирането на телесното тегло, е възможно, но не само, следното: (1) Обилните диетични фибри на WG намаляват енергийния прием поради по-ниската енергийна плътност в сравнение с рафинираната зърнена диета, отслабват мазнините в червата и абсорбция на глюкоза, провокират насищане чрез стимулиране на оро-сензорни и стомашни механични рецептори, подобряват ситостта, като причиняват забавяне на изпразването на стомаха и удължаване на транзитното време на стомашно-чревния тракт. (2) Богатото съдържание на полифеноли на РГ пречи на адипоцитните сигнални пътища и увеличава енергийните разходи. (3) РГ са добър източник на минерали, които са ключови съ-фактори в много метаболитни реакции. Достатъчно количество Mg и цинк гарантират растеж на чиста телесна маса и намаляване на телесната мазнина. (4) Работните групи взаимодействат с НДНТ, което е от съществено значение при не треперещата термогенеза. И (5) Ефектът на WG върху адипонектин насърчава използването на глюкоза, окисляването на липидите и енергийните разходи.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Механизмът на това как богатата на РГ диета влияе върху телесното тегло е все още неясен. Тук предполагаме, че способността на РГ да намаляват телесното тегло е поне отчасти свързана с множество независими от микробиота пътища. Обобщихме хипотетичните пътища в Таблица Таблица1. 1. По-нататъшните проучвания трябва задълбочено да проучат дали различните видове РГ, като пшеница, кафяв ориз, просо, царевица, ечемик, ръж, овес, тритикале, различни подгрупи на населението, различното количество консумация на РГ и различната продължителност на интервенцията влияят върху връзката сред диетата на РГ, телесното тегло и чревната микробиота. Необходими са стандартизирани протоколи и нови биомаркери относно промените във видовете, разнообразието и функцията на фекалната микробиота. Освен това, повече разследвания трябва да имат за цел дали диетата на РГ подобрява регулирането на телесното тегло чрез редуване на RMR, чревни хормони, свързани със ситост, НДНТ и адипонектин в бъдеще.

маса 1

Възможните механизми на пълнозърнестата диета влияят върху регулирането на телесното тегло