съдържание

Алфа линоленова киселина (ALA) е основна омега-3 мастна киселина, необходима за широк спектър от функции в тялото. Дефицитът е рядък при възрастни, но може да доведе до груба и люспеста кожа.

Смята се, че ALA и омега 3 мастните киселини са полезни за защита срещу сърдечни заболявания.

В днешната модерна диета повечето хора ядат много по-голяма част от Омега 6, отколкото Омега 3, което кара някои да търсят храни с добро съотношение Омега 3 към Омега 6. По тази причина количеството омега 3 на омега 6 мазнина е посочено за всяка храна.

Храните с високо съдържание на ALA включват ленено масло, семена от чиа, конопени семена, масло от рапица, соево масло, едамаме, морски боб, авокадо, пълнозърнест хляб и овесени ядки.

Тъй като е трудно да се получат данни за всички мазнини, вероятно има повече храни с високо съдържание на ALA, но данните просто липсват. Като такова също може да се приеме, че повечето растителни източници на омега 3 мазнини като цяло също са с високо съдържание на ALA.

За повече храни с високо съдържание на ALA вижте пълната класация на над 200 храни с високо съдържание на ALA мазнини. Забележка: Списъкът с над 200 храни съдържа много пържени храни, които вероятно са пържени с помощта на соево масло или масло от рапица и затова те имат голямо количество ALA. Въпреки това, пържените храни са богати на наситени мазнини, калории и не са част от здравословната диета. Поради тази причина горните 10 списъка по-долу изключват тези храни.