В днешната серия от три части за диети за специални нужди ще разгледаме синдрома на Даун. Децата със синдром на Даун са изложени на по-висок риск от общото население поради някои здравословни проблеми.

деца

Храненето с подхранващи храни може да помогне за намаляване на някои от физическите симптоми и за подобряване на цялостното здраве. Първо ще бъдат разгледани физиологията на мозъка и общите здравословни симптоми, последвани от важни храни, които да бъдат включени в диетата им и кои храни да се избягват и защо.

Синдромът на Даун е категоризиран като състояние, при което бебето се ражда с допълнителна хромозома. Според CDC допълнителното копие на хромозома, номер 21, променя нормалното развитие на мозъка, причинявайки психически и физически проблеми.

Информацията в мозъка се пренася между неврони (синапси). Изследванията показват, че при синдрома на Даун структурата и функцията на синапсите са необичайни, причинявайки когнитивни дефекти. Предполага се, че тази аномалия се причинява от един или повече от гените на допълнителната хромозома.

Намаленият обем на мозъка и по-малките обеми във фронталните и темпоралните лобове, както и в малкия мозък, също засягат тези със синдром на Даун.

Комитетът по генетика на Американската академия по педиатрия отбелязва, че тези със синдром на Даун вероятно ще развият определени здравословни проблеми. Смята се, че това се случва в резултат на това, че телесните структури не се развиват нормално.

Децата със синдром на Даун вероятно имат наднормено тегло и имат по-висок риск от затлъстяване. Те изгарят калории по-бавно и често се диагностицират с недостатъчно активна щитовидна жлеза, която може да допринесе за увеличаване на теглото.

Гастроезофагеалната рефлуксна болест (ГЕРБ) е често срещана сред децата със синдром на Даун. Симптомите включват киселини, болки в гърлото, регургитация и болка в гърдите.

Непоносимостта към глутен и цьолиакия също е широко разпространена и може да доведе до недостиг на хранителни вещества и нарушена имунна система, ако се избягват хранителните нужди.

И накрая, пародонтозата става преобладаваща в зряла възраст, така че е важно да се създадат навици да се ядат храни, които да намалят вероятността от нея.

За да задържите затлъстяването, хранете децата с храни с плътна храна и ограничавайте нездравословната храна без хранителна стойност. Добро правило е да ядете „истинска храна“, намираща се в природата, и да избягвате изкуствената „храна“, доколкото е възможно.

Включете здравословни мазнини като кокосово и зехтин и дори органично, пасирано масло, съдържащо маслена киселина и омега 3 мастни киселини.

За слабо активна щитовидна жлеза отличен избор са богатите на йод водорасли. Опаковките за закуски с водорасли са чудесни за кутии за обяд и децата обичат соления вкус. Може да се използва в салати, да се поръсва върху друга храна или да се използва като обвивка за здравословни закуски.

Храните, богати на витамин С, могат да помогнат да се запази пародонталната болест. Цитрусовите плодове (за тези, които не страдат от ГЕРБ), ягодите, зелените чушки и броколите са чудесен избор и правят лесни храни за пръсти.

Антимикробните храни като чесън, лук, мащерка, риган, естрагон и канела са чудесни за редовна употреба, за да помогнат за унищожаването на бактерии, които водят до натрупване на зъбен камък и плака.

Трябва да се избягват задействащи храни за ГЕРБ. Общи виновници са цитрусовите плодове и храни с високо съдържание на захари и мазнини, включително чипс, брауни, бисквитки, кремообразни дресинги, сладолед, мазни разфасовки месо, пържени пилешки хапки и пържени картофи.

Списанието за храна е полезен инструмент за проследяване на всякакви симптоми; това ще помогне да се определи точно кои храни да се избягват. Той също така ще помогне да се проследи всяка връзка между глутена и симптомите на целиакия (диария, болки в стомаха, подуване на корема, раздразнителност, кожни обриви и рани в устата). Внимателно прочетете всички етикети на храните, тъй като глутенът може да дебне на неподозирани места като соев сос и не забравяйте, че „без пшеница“ не означава без глутен.

Тъй като има особено висока честота на цьолиакия сред тези със синдром на Даун, предлагам да се избягва въвеждането на храни, съдържащи глутен, поне до навършване на 18-24 месеца, когато храносмилателната система на детето е по-развита.

Тези насоки ще помогнат за създаването на чудесна хранителна основа. Тъй като децата със синдром на Даун растат и придобиват независимост, те ще разполагат с правилните инструменти, за да правят добри избори сами.

За по-големите деца с установени хранителни навици започнете с малки промени в диетата си. Извършването на пълна промяна през нощта вероятно ще доведе до съпротива и ще избледнее бързо, но фините промени с течение на времето ще улеснят детето и останалото семейство да се адаптират към новите хранителни навици.