ELLE.com седна с д-р Perricone, за да получи 411 кои храни да се яде за здрава кожа.

кожа

Стремежът към страхотна кожа често прави някои неочаквани обрати. Независимо дали става въпрос за изпробване на най-новата мода в овлажнители (хайвер, пчелен прашец и водорасли, за да назовем само няколко) или тестване на най-новата инкрустирана с диаманти микродермабразия, химически пълнители и ензимни пилинги, няма много жени, които няма да опитат за бръчки- свободна кожа.

Понякога отговорът не винаги е това, което бихте очаквали. Дерматологът Никълъс Периконе, доктор по медицина, чиято едноименна линия за грижа за кожата се използва от създаването й през 1997 г., настоява, че добрата кожа започва в магазина за хранителни стоки. Смятан за „Кръстникът на теорията за възпалението“, стремежът да се намерят по-добри начини за борба със стареенето и болестите чрез диета, Perricone е начело на храненето на здравословни храни за вашата кожа.

ELLE.com седна с експерта по кожата, за да чуе мнението му за здравословното хранене за по-добра кожа.

ELLE: Известен си с това, че се храниш невероятно здравословно. Кои са някои от храните, които препоръчвате за по-добра кожа?

Никълъс Периконе: Има толкова много добри супер храни, които са от полза за кожата. Някои от любимите ми са:

Риба: Дивата сьомга и други студеноводни риби (сардини, херинга, пъстърва и др.) Са чудесни източници на протеини, необходими за поддържане и възстановяване на тялото, включително кожата, на клетъчно ниво. Те са богати на противовъзпалителни омега-3 есенциални мастни киселини, които поддържат кожата сияйна, еластична и без бръчки. Розовият или червеният цвят на дивата сьомга дължи своя пигмент на астаксантин, супер каротеноиден антиоксидант с мощни противовъзпалителни свойства. Какво означава това за вашата кожа? Астаксантинът подобрява еластичността и намалява появата на фини линии.

Маслини и маслинови масла: Нуждаем се от източник на добри мазнини в диетата си, който да ни помогне да усвоим хранителни вещества от нашите зеленчуци и плодове, да поддържаме клетките си еластични, кожата ни светеща и без бръчки, мозъците ни остри и настроението ни оптимистично настроено. Нуждаем се и от мазнини, за да изгаряме мазнините. Екстра върджин зехтинът съдържа олеинова киселина, която ни помага да усвоим омега-3 и други витамини и хранителни вещества от нашите храни.

Кресон: Кресът има високо съдържание на калий и поради това се счита за полезен при лечение на киселинност и пречистване на кръвта. Чрез прочистване на кръвта, кресонът е полезен при лечение на кожни изригвания, екзема, акне, обриви и други кожни инфекции.

Куркума: е превъзходно противовъзпалително средство, благодарение на превъзходните си антиоксидантни свойства и високите нива на супер антиоксидантния куркумин. Той също така повишава кръвните нива на ензима глутатион S-трансфераза, важен антиоксидант и жизненоважен в системата за детоксикация на организма, за да поддържа кожата чиста, стегната, тонизирана и сияйна.

Боровинки: Както всички храни в този списък, боровинките са изключителен източник на много фитохимикали, включително антоцианините, които действат като антиоксиданти (в допълнение към много други ползи). Те работят денонощно, за да предпазят кожата от преждевременно стареене и увреждане и да предпазят клетката от увреждане на ДНК. Боровинките също имат страхотни противовъзпалителни свойства - не забравяйте, че възпалението не е свързано само със заболяването - то е основна причина за набръчкване и увисване на кожата.

Тъмен шоколад: Химикал от какао предпазва кожата от вредното въздействие на излагането на слънце и предотвратява стареенето на кожата. Изберете допълнителен тъмен шоколад - най-малко 70 до 85% съдържание на какао. По тегло, какаото има повече антиоксиданти от боровинките, зеления чай и червеното вино! Шоколадът и какаото защитават сърдечно-съдовата система, като значително намаляват честотата на атеросклероза.

Пъпеш: Доказано е, че витамин С, бета-каротин и други каротеноиди и витамин А предотвратяват увреждането от слънцето и подобряват качеството на кожата. Cantaloupe също чудесно хидратира кожата.

Кокосов орех: Те спомагат за укрепването на съединителните тъкани на кожата, за да поддържат кожата мека, гладка и еластична. Както кокосовото масло, така и кокосовата вода увеличават блясъка на кожата и антиоксидантната защита, за да предотвратят инфекцията и да се борят със свободните радикали.

Авокадо: Авокадото е силен антиоксидант, но както ще откриете, той има наистина уникални регенеративни свойства. Авокадото съдържа олеинова киселина, основната мастна киселина в зехтина, за която е доказано, че драстично намалява нивата на ген, участващ в развитието на рак на гърдата.

ELLE: Звучи като много от тях са пресни, естествени храни. Кои са храните, които ще навредят най-много на кожата ви?

NP: Храните с високо съдържание на захар или наситени мазнини могат да причинят възпаление, което само ще ускори стареенето. Тези храни включват: бекон (с изключение на пуешки бекон), гевреци, хляб, бонбони, зърнени храни (с изключение на бавно готвене овесени ядки), царевично нишесте, царевичен сироп, понички, бързо хранене, брашно, пържени храни, хот-дог, сладолед, замразено кисело мляко, конфитюр и желе, маргарин, меласа, кифли, юфка, палачинки, тестени изделия, пита брейк, пуканки, картофи, наслада, ориз, сода, бяла захар.