В днешното текущо общество, където седенето за хранене понякога е невъзможен лукс, появата на барове за хранене може да изглежда точно това, което лекарят е поръчал. Въпреки че тези джобни барове някога са намирали услуга предимно за сериозни спортисти, търсещи конкурентно предимство, сега всеки, който чувства нужда от хранителен тласък, може да запази няколко скрити в чанта или куфарче.

барове

В сегашната среда на бар-войни има буквално стотици тези опаковани и преносими продукти, които се конкурират за място на рафтовете във фитнес зали, магазини за здравословни храни и супермаркети, като имената варират от PowerBar и Luna Bar до Balance Bar и MET-Rx. Но диетолозите са съгласни, че не всички барове са създадени еднакво. Има барове с високо съдържание на въглехидрати, протеинови барове, енергийни барове, барове за закуска, барове за повишаване на мозъка, барове за заместване на хранене, диетични барове и барове само за жени. И с толкова много възможности за избор, потребителите, жадни за бърза хранителна корекция - независимо дали са спортисти за развлечение, работохолици, вързани за бюрата си, или прекомерни майки, които имат малко време за прекалено време - може да се почувстват замаяни от всички прекалени продукти и силно свръх искове.

Смилане на адвокатските факти

Без съмнение баровете за хранене с грайфери са чудесни за хора, които се надпреварват непрекъснато от залез до изтощение. „Те са удобна алтернатива за някой, който иначе би посегнал за поничка или използваше автоматите за закуски в офиса“, казва Лиз Епългейт, д-р, преподавател по диетология в Калифорнийския университет в Дейвис. "Но няма нищо вълшебно в тези барове. Повечето от тях са добре, но някои са с много високо съдържание на мазнини."

Dawn Jackson, RD, говорител на Американската диетична асоциация, се съгласява, като отбелязва, че баровете са удобни, особено когато сте физически активни. „Не бихте сложили сандвич с пуйка в джоба си, когато пътувате с велосипед, но лесно бихте могли да донесете една от тези барове със себе си.“ Въпреки това, тя предупреждава, "някои от баровете имат толкова захар и толкова наситени мазнини, колкото бонбон. Затова ги използвайте умерено."

Steve Hertzler, PhD, RD, асистент по медицинска диетология в държавния университет в Охайо, проведе проучване, показващо, че спортистите за издръжливост може да не получат устойчив енергиен тласък, който очакват от някои барове. В своето изследване той сравнява ефектите върху нивата на глюкоза в кръвта на две популярни енергийни барове - Iron Bar PR Bar и PowerBar.

Продължава

Херцлер открива, че Ironman PR Bar осигурява повишаване на нивата на кръвната захар, които остават доста стабилни, което може да се превърне в подобрена производителност за спортисти на издръжливост. За разлика от това, PowerBar предизвиква бърз прилив на кръвна захар, но е последван от бърз спад - не много по-различен от този, който се случва при лентата на Snickers.

Съставът на PR на Ironman - 40% въглехидрати, 30% мазнини и 30% протеини - може да е бил отговорен за по-устойчивия му ефект върху кръвната глюкоза, казва Херцлер. Що се отнася до събитията за издръжливост, той казва, че "изследванията показват, че консумирането на малко въглехидрати на всеки толкова по време на състезание ще подобри представянето."

Диетологът Нанси Кларк, MS, RD, посочва, че всичко, което осигурява калории, ще ви даде малко енергия. "Бананите дават енергия", казва Кларк, директор по хранителни услуги в SportsMedicine Associates в Бруклайн, Масачузетс. "Twinkies дават енергия. Енергийните барове дават енергия. Това е така, защото всички те осигуряват калории."

Храна срещу барове

Повечето диетолози подчертават, че дори когато консумират хранителни барове, не им позволявайте да изтласкват цели храни от вашата диета. За бърза закуска може би е по-добре да ядете ябълка или банан. Преди атлетично състезание, казва Херцлер, "бисквити или бисквити могат да предизвикат отговор в нивата на кръвната глюкоза, подобен на някои енергийни барове, и струват много по-малко."

Въпреки че хранителните барове са удобни, Applegate казва, че може да ги прекалявате, ако във вашата кола има нарастваща купчина опаковки. „Някои хора отиват в Costco и купуват кутии с енергийни барове и чувстват:„ Правя добро нещо, като ги ям “, казва тя. "Те могат да мислят, че тези барове са по-добри от храната. Но в храните има съставки, които липсват в тях. Точно както не бихте искали да живеете само на праскови или само на сандвичи с риба тон, вие се нуждаете от много повече във вашите диета, отколкото просто енергийни барове. "

Вместо бар за хранене, Джаксън казва, че можете да изберете алтернативна закуска като контейнер с нискомаслено кисело мляко с поръсена в него зърнена култура с високо съдържание на фибри или богата на фибри франзела с домат и малка филийка нискомаслено швейцарско сирене се стопи върху него.

Продължава

Насоки за скачане на барове

Когато избирате и изпробвате хранителни барове, редица фактори могат да повлияят на избора ви. Например: