Когато имате хранителна алергия, тялото ви неправилно идентифицира хранителен продукт като потенциална заплаха и стартира имунната система, за да атакува нашественика, както би направил вирус или бактерия. (Вашата имунна система реагира на протеиновото покритие от външната страна на хранителните молекули.) За да се квалифицира като алергия, имунната система трябва да участва в отговора. Това е различно от договарянето с хранително отравяне.
Честите симптоми на хранителни алергии включват сърбеж, копривна треска, подуване, гадене, повръщане и коремни спазми. Най-често срещаните предразположени към алергии храни са фъстъци, риба, миди, мляко, яйца, пшеница, соя и дървесни ядки (като орехи). Ако подозирате, че имате хранителна алергия, свържете се с Вашия лекар, който ще оцени симптомите Ви и може да Ви накара да направите алергичен кожен тест. Няма лекарство за хранителни алергии. Най-често до края на живота си ще трябва да избягвате напълно обидната храна, но някои хора (особено деца) могат да надраснат хранителните си алергии с течение на времето.
Правителството на САЩ изисква етикетиране на храните за най-често срещаните алергени, така че е важно хората с чувствителност към храните да четат етикети на всичко и да задават много въпроси за храните, сервирани в ресторантите.
Диетата е основен рисков фактор за сърдечни заболявания, като хипертония (високо кръвно налягане), затлъстяване и коронарна артериална болест. Ако страдате от сърдечни заболявания, Вашият лекар може да Ви предостави специфичен хранителен план за Вашето състояние. Най-общо казано, здравословното хранене на сърцето би било от полза за почти всеки.
Насоки за здравословна сърдечна диета
Яжте по пет плода и зеленчука на ден. Или всеки път, когато ядете, включете плод или зеленчук.
Изберете пълнозърнести храни без добавена мазнина. Можете да ядете около шест порции зърнени храни през целия ден, но имайте предвид размерите на порциите. Зърната могат да бъдат калорични и е лесно да се яде повече от порция, без да се усетите. Пълнозърнестите храни (кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия, царевица и боб) имат предимството да добавят фибри, за да се чувствате сити. Избягвайте рафинирани зърнени храни и хляб с добавена мазнина, като крекери със сирене и маслени кроасани.
Потърсете постни протеини.
Изберете източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини като пиле от бяло месо, риба, грах и леща.
Избягвайте мраморни меса като пържола от риби и печено чек.
Ограничете протеина, който ядете от животински източници, до размера на тесте карти на ден.
Яжте риба поне два пъти седмично.
Избягвайте всичко, приготвено във фритюрник с дълбока мазнина.
Гответе храна чрез печене, печене, задушаване, варене, печене или микровълнова печка.
Инвестирайте в качествени незалепващи съдове за готвене.
Когато рецептите изискват едно цяло яйце, заменете два белтъка (за намаляване на холестерола и мазнините).
Поддържайте приема на мазнини под 30% от дневните калории.
Намалете наситените мазнини под 10% от дневните калории.
Избягвайте храните, съдържащи трансмазнини.
Намалете приема на сол до по-малко от една чаена лъжичка на ден (Вашият лекар може да ограничи нивото до половината от това количество)
Извадете солницата от масата си.
Подправете храната си с кисели аромати като лимон, лайм или ябълков оцет вместо сол.
Когато правите храна по рецепта, използвайте половината от препоръчаното количество сол.
Направете свои собствени супи, вместо да използвате консервирания сорт.
Приготвяйте собствена храна, когато е възможно.
Само Вашият лекар може напълно да се справи с Вашия личен риск и здравен профил от рак. Националният институт по рака обаче препоръчва, за да се намали рискът от рак, всеки да яде повече плодове и зеленчуци, около 5-9 порции на ден.
Прости стратегии за увеличаване на плодовете и зеленчуците:
Вземете преносими плодове със себе си (банан, портокал, круша или ябълка) за лека закуска в движение.
Направете малки зеленчуци част от плана си за закуска (бебешки моркови, пръчици целина или ленти от пипер).
Вземете готови, пакетирани салати (вместо пържени картофи и бургер), когато бързате.
Според MedLine диабетът е заболяване, при което нивата на кръвната Ви захар са твърде високи. Кръвната глюкоза, наричана още кръвна захар, идва от храните, които ядете, и ви дава енергия да ходите, да спортувате и да дишате. За да получите глюкоза от кръвта в мускулите, тялото ви използва хормон, наречен инсулин. Има два типа диабет: Тип 1 преди се наричаше „младежки диабет“, тъй като този тип заболяване обикновено се проявяваше по време на детството. Хората с диабет тип 1 не произвеждат собствен инсулин и трябва да инжектират синтетичен инсулин, за да могат мускулите им да използват глюкоза.
По-рано диабетът тип 2 се наричаше „начало при възрастни“, защото се развиваше по-късно в живота. Сега обаче нивата на диабет тип 2 нарастват сред децата и възрастните. При диабет тип 2 тялото ви може да не произвежда правилно инсулин или да го използва добре. Хората стават „инсулиноустойчиви“, което означава, че мускулите им не пропускат глюкоза и тя се натрупва в кръвта, което може да причини увреждане на очите, бъбреците и нервите ви. Диабетът увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Съществува и друг тип диабет, наречен гестационен диабет, който се случва при бременни жени. Някои случаи на гестационен диабет се разрешават, когато бебето се роди. Друг път майката ще продължи да страда от диабет.
Без значение кой тип диабет имате, управлението на вашата диета е от съществено значение. Вашият лекар или регистриран диетолог може да предостави конкретни насоки за вашето медицинско състояние. Като обща насока, хората с диабет трябва да бъдат много внимателни относно видовете въглехидрати, които ядат, тъй като този хранителен компонент има най-непосредствен ефект върху кръвната глюкоза.
Рафинирани въглехидрати като трапезна захар, мед, бял хляб, бели картофи, бял ориз и обикновени тестени изделия ще повлияят най-драстично нивата на кръвната захар. Хората с диабет трябва да ограничат приема на рафинирани въглехидрати и вместо това да избират сложни въглехидрати.
Сложни въглехидрати като овесена каша, кафяв ориз, 100% пълнозърнест хляб и царевични тортили ще отнеме повече време, за да повлияят на кръвната захар, но пациентите с диабет все още трябва да следят кога и колко сложни въглехидрати ядат.
Вместо да претоварвате тялото си с голяма порция храна, която да обработва наведнъж, е по-лесно за диабетично тяло да разделя ястията на по-малки порции през целия ден. Храненето с по-чести, по-малки хранения помага да не станете толкова гладни, че кръвната Ви захар да падне твърде ниско, а също така избягва да наводнявате системата Ви с твърде много глюкоза наведнъж. Вашият лекар може също така да Ви посъветва да сте сигурни, че ядете малка закуска, като чаша кисело мляко или мюсли, около час или нещо преди да започнете да тренирате. Ако тренирате на празен стомах, нивата на глюкозата ви могат да паднат до опасно ниво.
Повечето от населението на САЩ биха могли да ограничат мазнините, солта и алкохола, но това е особено важно за диабетиците. Излишните мазнини могат да допринесат за увеличаване на теглото, което само влошава диабета. Солта може да влоши високото кръвно налягане, което често върви ръка за ръка с диабета. Пиенето на твърде много алкохол в продължение на дълъг период от време може да влоши реакцията на организма към инсулин, допринася за празни калории и е втори рисков фактор за някои от същите усложнения, причинени от диабет.
Остеопорозата е изтъняване на костите, което се случва най-често при възрастни жени, но може да удари и мъже и по-млади жени. Когато костите изтънят, рискът от счупване на кост се увеличава и дори леко падане или подутина може да доведе до счупване на китката, или още по-лошо, бедро.
Остеопорозата се развива без никакви симптоми, така че може да не знаете, че я имате, докато не счупите нещо. Сканирането на костна плътност може да ви помогне да разкриете риска от заболяването.
Яденето на диета, богата на калций и витамин D, може да помогне за намаляване на риска от остеопороза. Нискомаслените млечни продукти като мляко, кисело мляко и сирене са добри източници на калций. Консервирана риба с меки кости също можете да ядете, като сьомга и сардини. Плодовият сок често е обогатен с калций и витамин D, това е чудесен избор за непоносимост към лактоза.
Друг чудесен начин за увеличаване на здравината на костите са упражненията с тежести (всяка дейност, при която скелетът ви поддържа теглото), като ходене, джогинг, бягане и танци. Всяка дейност с голямо въздействие, която извършвате през по-младите си години, сигнализира на скелета ви, че трябва да положи по-здрава минерална основа, за да се предпази. Колкото по-силен можете да направите скелета си през младостта си, толкова по-силен ще продължи да бъде с напредването на възрастта.
Някои хора мислят за наднорменото тегло като за външен вид и се фокусират върху идеята да бъдат по-привлекателни за противоположния пол, да носят дрехи с по-малки размери или да имат повече увереност. Аспектът на суетата едва надрасква повърхността на епидемията от наднормено тегло и затлъстяване.
Носенето на излишни килограми натоварва ежедневно всяка система в тялото ви. Вашият скелет трябва да поддържа излишното тегло. Всяка ваша стъпка е повече работа за сърцето и белите дробове. Наднорменото тегло ви излага на риск от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. С течение на времето тялото ви може да загуби способността си да регулира кръвната захар, което води до диабет тип II. С допълнително тегло рискът от някои видове рак се увеличава (рак на бъбреците, ендометриума, гърдата, колоректалния и жлъчния мехур).
Хората със сериозно наднормено тегло също се сблъскват с фини и не толкова фини пристрастия в ежедневието и теглото може да повлияе на кариерата, образованието, медицинските грижи и отношенията. Това пристрастие може да има отрицателен ефект върху самооценката на човека и да създаде низходяща спирала на депресия, тревожност и ниско самочувствие. Изпълнени с негативни идеи за собствената си стойност, затлъстелите хора може да се чувстват безполезни и да спрат да се грижат за себе си, което прави много по-трудно да се включат в положителни промени в начина на живот като подобрена диета и упражнения.
Полученото число е вашият ИТМ. Но какво означава това?
Поднормено тегло = $ 80.00 0.7 CEU
- Свинско, прясно, разнообразно месо и субпродукти, бели дробове, сурови хранителни факти и калории
- Масло, сусам, салата или готвене Хранителни факти и калории
- Картофи, варени, варени в кожа, плът, без сол Хранителни факти и калории
- Факти за храненето с картофи и ползи за здравето
- Нови улики за свързани с възрастта заболявания и разваляне на храните Новини против стареене