Свързани статии

Повечето възрастни пият по-малко от препоръчаното количество мляко всеки ден, според Диетичните насоки за американците от 2010 г. Млякото и други млечни продукти ви осигуряват основни хранителни вещества и могат също да помогнат за намаляване на риска от редица различни здравословни състояния, ако ги консумирате в препоръчаните количества.

един

Препоръчителна консумация на мляко

Възрастните трябва да пият три чаши мляко от 8 унции на ден или да консумират еквивалентното количество други млечни продукти. Препоръчват се обезмаслени или нискомаслени продукти, за да ви помогнат да спазвате дневните си граници за калории и мазнини. Ако пиете пълномаслено мляко, постепенно преминете към пиене на мляко с по-ниско съдържание на мазнини, като първо преминете към 2 процента мляко и след това към 1 процент мляко, за да свикнете с разликата във вкуса.

Ползи за здравето

Докато много хора знаят за връзката между пиенето на мляко и намаляването на риска от остеопороза, някои не са наясно с другите потенциални ползи за здравето от пиенето на мляко. Пиенето на мляко също помага за намаляване на риска от високо кръвно налягане, затлъстяване, инсулт, сърдечни заболявания, диабет тип 2, кухини и рак на дебелото черво, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН. Тези ползи за здравето се дължат отчасти на високите нива на основни хранителни вещества в млякото, включително ниацин, рибофлавин, протеини, фосфор, калий, калций и витамини A, B-12 и D.

Вегетариански алтернативи

Вегетарианците, които не пият мляко или не ядат млечни продукти, могат да изберат подсилени млечни млека, като соево мляко, или други храни, съдържащи калций, като кейл и соя или друг фасул. Въпреки това вегетарианците, които не консумират млечни продукти, са склонни да имат по-ниски нива на калций, магнезий и калий от тези, които консумират млечни продукти, според статия, публикувана в "Американски вестник за клинично хранене" през март 2009 г.

Съображения

Ако не сте любители на млякото, можете да получите подобно количество хранителни вещества от други млечни продукти. Изберете чаша кисело мляко, 2 чаши извара, половин чаша сирене рикота, 1,5 унции твърдо сирене, 2 унции американско или преработено сирене или 1/3 чаша натрошено сирене вместо чаша мляко, тъй като това са всички считани за еквивалентни на 1 чаша мляко. Ако имате непоносимост към лактоза, можете да изберете едно от наличните млека без лактоза, за да спомогнете за посрещане на препоръчания прием на мляко или да ядете сирене или кисело мляко, тъй като тези храни съдържат по-малко лактоза. Някои хора консумират сурово мляко, мислейки, че е по-хранително, но има опасения за безопасността на храните с това мляко, тъй като то може да бъде замърсено с бактерии, които могат да ви причинят сериозно заболяване. Пастьоризацията убива тези бактерии, без да намалява количеството хранителни вещества в млякото.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.