факти

Пиенето на плодов сок може да е по-здравословна алтернатива на пиенето на сода, но здравословен ли е плодовият сок? Дали всъщност е добър избор за балансирана диета?

Отговорът е „зависи“. Настигнахме регистрирания от Nutrisystem диетолог Кортни Маккормик, за да разберем фактите за плодовия сок. Колко здравословно е и как се измерва с истинското?

Здравословен ли е плодовият сок?

Плодов сок Vs. Плодове

Когато сравнявате истински плодове с плодови сокове, няма голяма конкуренция - истинският плод е категоричният победител. Въпреки че плодовият сок може да осигури витамини и минерали, когато пиете сок, вместо да ядете целия плод, в крайна сметка изпускате всички фибри, казва Маккормик. А фибрите са важни, когато се опитвате да отслабнете, тъй като това е ключът към това да останете по-сити за по-дълъг период от време.

Освен това плодовият сок е по-калоричен от целия плод. Например, половин чаша 100 процента ябълков сок има 60 калории, в сравнение с едва 28 калории за половин чаша ябълкови резенчета. Ще се почувствате по-сити след филийките и освен това консумирате по-малко калории.

7 подли начини да получите вашия Fiber Fix

Питейки внимателно

Тъй като 100-процентовият плодов сок осигурява някои основни витамини и минерали - и това е много по-добър избор от сода и други сладки напитки - от време на време чашата не е лошо, казва Маккормик. Важно е само да помните размера на порцията. Трябва да поддържате приема на сок до половин чаша и да се ограничите до една порция на ден.

Също така е много важно да изберете 100% плодов сок, а не „плодови напитки“. Има голяма разлика. Напитките, рекламирани като плодови напитки, по принцип съдържат много малко действителен плодов сок и много добавена захар. Това важи особено за плодовите напитки, предлагани на пазара за деца, предупреждава Маккормик. Не приемайте името на сока по номинал. Поровете по-дълбоко и погледнете съставките. Много сокови продукти твърдят, че са плодови сокове, но в крайна сметка имат много малко действителни плодове.

Също така ще откриете, че много от тези продукти се разводняват. Погледнете внимателно съставките и често ще видите, че захарите във всяка порция намаляват, тъй като сокът се разрежда с вода. По-здравословен вариант би бил да направите своя собствена версия с намалена захар, като разреждате 100% плодов сок с вода у дома. Няма смисъл да купувате разводнен плодов сок, когато можете лесно да си направите сами - разтягане на бутилка със 100 процента плодов сок много повече. Можете дори да опитате вода със селцер, за да добавите малко шум, предполага Маккормик.

Сокове у дома

Соковете отдавна са популярна лудост за здравето, но точно както сокът, закупен от магазина, все още отстранявате по-голямата част от фибрите, когато сочите плодовете си. Единствената реална полза от приготвянето на собствен сок е, че той е по-свеж от закупения в магазина.

Маккормик казва, че би препоръчала приготвянето на смутита у дома, вместо приготвянето на сок. От една страна, миксерът е много по-лесен за почистване, отколкото сокоизстисквачка. И там има изобилие от рецепти за смути, които добавят зеленчуци - като кейл или спанак - за разтягане на порцията, като същевременно намаляват калориите. Можете да получите голям, полезен тласък от витамини и минерали в здравословните смутита, казва Маккормик. Вижте тези 10 вкусни смутита, които можете да си направите с вашите шейкове Nutrisystem, за да си напълните>

Просто имайте предвид размера на сервиране и с вашите смутита. Калориите могат бързо да се добавят, когато хвърлите няколко плода или допълнителни подсладители като мед или кленов сироп. Здрав ли е плодовият сок, когато е зареден с всички тези допълнителни глупости? Вероятно не.

Juicing срещу Smoothies: Експертите претеглят

Долния ред

В края на деня, от време на време чаша 100% плодов сок няма да навреди на вашата диета. Плодовият сок може да бъде здравословно удоволствие, което яде много витамини и минерали. Но тъй като са необходими по-голямо количество плодове, за да се разпаднат на порция сок, сокът автоматично ще има много по-висок брой калории, когато сравнявате унция за унция. Освен това, когато изберете сока, пропускате всички полезни фибри, съдържащи се в плодовете. И така, най-добрият ви залог? Винаги, когато е възможно, заложете на пресни плодове вместо на сокове. Когато все пак изберете сок, придържайте се към малка порция или я разтегнете допълнително, като добавите вода или селцер.

Трябва ли да спрете да ядете плодове заради захарта?