HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

които

Дезинформацията за храненето е навсякъде. Просто включете телевизора или търсете онлайн и ще бъдете засипани с всякакви съвети за хранене и отслабване, които звучат убедително, но вероятно имат малко (ако има такива) научна основа - и дори може да са вредни за вашето здраве. Много митове започват от един, по-малко достоверен източник или калпава наука и се разпространяват толкова широко и бързо, че често се разглеждат като научен факт.

Ето пет често цитирани мита за храненето, които може да разрушат вашата диета.

Мит: Наситените мазнини са здравословни

Факт: Благодарение отчасти на популярността на палео диетата, която позиционира бекона и кокосовото масло като хранителни звезди, има много противоречива информация за наситените мазнини и дали те са вредни за вашето здраве. Много от моите клиенти чуват, че наситените мазнини няма да увеличат риска от сърдечни заболявания, докато огромните доказателства все още показват, че диетите, богати на наситени мазнини, увеличават вредния LDL холестерол и възпалението, като и двете увеличават риска от сърдечни заболявания.

Важно е да разгледате препоръките за наситени мазнини в контекста на цялата си диета. Например диетите с ниско съдържание на наситени мазнини, но с високо съдържание на добавени захари и рафинирани въглехидрати вероятно ще увеличат, а не ще намалят риска от сърдечни заболявания. Искате да замените наситените мазнини с моно или полиненаситени мазнини, а не с нискокачествени въглехидрати.

Американската сърдечна асоциация препоръчва не повече от 7 процента от общите калории от наситени мазнини или 140 калории за 2000 калории референтна диета. За да отговорите на тази препоръка, яжте по-малко пълномаслени млечни продукти и ограничавайте богатите на мазнини меса. Търсите добър заместител за печене или сотиране? Изберете масло от рапица за неговия неутрален вкус, високо моно и полиненаситени мазнини и ниско съдържание на наситени мазнини. Шафраново, слънчогледово или царевично масло също са добри варианти. В същото време поддържайте ниските добавени захари - до 6 ч. Л. (100 калории) на ден за жените и не повече от 9 (150 калории) за мъжете.

Мит: Не получавате достатъчно протеин

Много хора смятат, че се нуждаят от повече протеини, за да са здрави или да натрупат мускулна маса, но шансовете са, че вече получавате достатъчно и твърде много може да не е по-добре. Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за протеини е .8 грама на килограм телесно тегло (около 60 грама протеин за възрастни 150 фунта), но това е минималното количество, необходимо за заседнали възрастни, за да се предотврати дефицит.

По-оптималната цел е 1,5 пъти повече от RDA или 1,2 грама протеин на килограм телесно тегло или около 0,5 грама на килограм. (Ако тежите 200 паунда, това е 100 грама на ден.) Данните от националното наблюдение на храненето от NHANES показват, че мъжете ядат около 100 грама на ден, а жените ядат 68 грама на ден, така че е вероятно вече да ядете достатъчно протеин.

Ами ако имате твърде много протеини в диетата си? Някои проучвания са установили връзки между излишната консумация на протеини и бъбречните заболявания. И не забравяйте, че твърде много калории на който и да е макроелемент (протеини, въглехидрати или мазнини) може да доведе до наддаване на тегло.

Мит: Диетичните напитки не помагат при отслабване

Много от клиентите ми за отслабване обичат да обвиняват конкретни храни или напитки за техните проблеми с теглото, вместо да идентифицират ежедневното си поведение, което насърчава преяждането. Мнозина са чували, че диетичните напитки ще доведат до наддаване на тегло, така че те пият плодови смутита и студено пресовани сокове (често със стотици калории) и не могат да разберат защо бих предпочел да ги превключат на диетични напитки вместо на техните скъпи цени " здравословни "напитки.

Ето защо: Отслабването се свежда до консумирането на по-малко калории, отколкото тялото ви изисква, а един от най-добрите начини да постигнете по-нискокалорична диета е да намалите дневните си калории от напитки. Неотдавнашно клинично изпитване при хора, публикувано в „Затлъстяване“, установи, че диетите, които са се наслаждавали на нискокалорични и безкалорични напитки като част от програмата, са загубили средно 13 килограма в сравнение с 8,8 килограма, загубени сред диети, ограничени да се наслаждават само на вода - и групата за диетични напитки съобщава чувствам се по-малко гладен. Нещо повече, друго проучване, публикувано в „Затлъстяване“, съобщава, че сред успешните диети (тези, които са загубили средно 30 килограма и са го държали на разстояние поне една година), повече от половината редовно пият диетични напитки.

Не попадайте в психологическия капан да вярвате, че тъй като сте пили диетична напитка, имате „разрешение“ да се отдадете на висококалорични храни. В крайна сметка отслабването се свежда до консумацията на по-малко калории, отколкото изгарянето.

Мит: Упражнението е достатъчно, за да се отлепят килограмите
Ако сте си мислили, че можете просто да упражнявате пътя си за отслабване, без да променяте диетата си, може да сте разочаровани. Освен ако не тренирате за триатлон IronMan или друго събитие с ултра-издръжливост, самото упражнение не е добър начин за отслабване за повечето хора. Това е така, защото упражненията изгарят толкова малко калории в сравнение с това, което можете да ядете с допълнителна хапка или две храна.

За съжаление няма да изгорите достатъчно калории, за да отслабнете много, освен ако наистина не увеличите интензивността или издръжливостта на тренировките си. И на всичкото отгоре, увеличаването на упражненията често води до увеличаване на апетита.

Мит: Консервираните продукти са по-малко хранителни от пресните и замразените

Може да си мислите, че консервираните храни са по-малко питателни от пресните или замразените, но според проучвания, проведени от Мичиганския държавен университет, Калифорнийския университет в Дейвис и Орегонския държавен университет, много консервирани плодове и зеленчуци имат равни или повече хранителни вещества, отколкото техните пресни или замразени аналози. Това е така, защото процесът на консервиране заключва вкуса и свежестта на върха на зрялостта и храненето, докато пресните продукти могат да пътуват седмици или месеци преди да се приземят в чинията ви. И през това време той губи част от хранителните си вещества.

Нещо повече, добре заредената килера, която включва консервиран боб, домати и зеленчуци, може да ви помогне да създадете вкусна храна за минути, така че е по-малко вероятно да ядете навън или да поръчате храна.