Когато спортистите мислят за храни, които да включат в своите тренировъчни и възстановителни процедури, изварата може да не е първата, която им идва на ум. Но когато разгледаме по-отблизо хранителните ползи от изварата, това е храна, която определено заслужава да бъде в списъка.

извара

Ето четири забележителни хранителни ползи от изварата:

1. Казеин: Това е бавно смилаем протеин, за който се падат около 80% от протеините в млякото, а изварата точно така се оказва водещ източник на храна за него.

  • Полза за спортистите: Фиксираното му освобождаване на аминокиселини помага за възстановяването на мускулните влакна и предотвратява разграждането на мускулите. Това може да помогне на спортистите да минимизират загубата на мускулна маса, която може да се случи естествено през нощта, докато спи.

2. Протеин: Една чаша извара може да представлява 25 g протеин.

  • Полза за спортистите: Той осигурява добър източник на протеин за подхранване на упражнения и тренировки.

3. Електролити: Ще се учудите, че само 4 унции извара имат три пъти повече електролити, отколкото пълна спортна напитка от 8 унции.

  • Полза за спортистите: Богатата на електролити извара може да допринесе за оптимални спортни постижения, като спомага за намаляване на мускулните спазми и подобряване на абсорбцията и задържането на течности. Имайте предвид, че докато изварата осигурява електролити, все пак ще трябва да пиете много вода, за да попълните течностите.

4. Универсалност: Плодовете определено не са единственото сдвояване на извара. Можете да го ядете заедно с любимите си солени храни, като салса. Изварата може да се използва и в рецепти като по-здравословен заместител на заквасена сметана или майонеза, както и в дресинги, сосове и дори пилешка салата.

  • Полза за спортистите: Може да се включи във вашата любима рецепта за смути.

За повече подробности по тази тема прочетете цялата статия на nola.com.

Ochsner Health е горд спонсор на Луизианския маратон в Батон Руж, Лос Анджелис, 14 януари 2018 г. Състезанието включва по нещо за всеки с 5K, Kids Marathon, Quarter, Half и Full Marathons. Присъединете се към отбора по бягане на Ochsner на някое от състезателните събития и получете безплатна тениска на Ochsner.