Свързани статии

Яйцата, намерени в хранителния магазин, се снасят от пилета в клетки, затворени на закрито, и хранени с неестествена диета от царевица, соя и памучни семена. Естествено отглежданите пилета имат достъп до пасища, където могат да се хранят за собствената си храна. Пилетата с свободно отглеждане с удоволствие ядат зелени растения, плодове, насекоми и червеи. Пилетата не са вегетарианци и са по-здравословни, когато могат да се хранят по естествен начин. Изборът на яйца от естествено отгледани пилета също е по-етичен и екологичен избор. За да намерите най-качествените яйца, посетете местния фермерски пазар, за да попитате фермерите как се отглеждат пилетата им и какво ядат .

търговските

Омега-3 мазнини

Омега-3 е полезна мазнина, която може да помогне за намаляване на нискостепенното възпаление в тялото ви. Това възпаление може да доведе до развитие на сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Вместо да купувате яйца от омега-3, които идват от ленени семена, хранени с пилета, изберете яйца от естествено отгледани пилета, които естествено съдържат от два до десет пъти повече омега-3 мазнини в сравнение с обикновените яйца.

Витамин Е

Витамин Е е важно, но труднодостъпно хранително вещество, което има полезни антиоксидантни свойства. С други думи, витамин Е допринася за намаляване на щетите, причинени от нормалния процес на стареене и излагане на замърсяване и други токсини във вашата среда и диета. Яйцата, отложени от кокошки от свободно отглеждане, съдържат два пъти витамин Е, който се намира в търговските яйца и могат да ви помогнат да отговорите по-добре на хранителните си изисквания за този витамин.

Витамин D

Търговските яйца идват от кокошки, затворени на закрито, които никога не виждат слънцето. Пасиращите пилета могат да синтезират витамин D, като са изложени на слънце и част от този витамин D се прехвърля в яйцата. Естествените яйца имат три до шест пъти повече съдържание на витамин D от обикновените яйца.

Други хранителни вещества

Разнообразната естествена диета на свободно отглежданите пилета им позволява да опаковат много повече хранителна стойност в яйцата си, които са концентрирани главно в жълтъка. В допълнение към допълнителните омега-3 мазнини, витамин D и витамин Е, естествените яйца съдържат повече витамин А, както и два важни витамина от група В - фолат, естествената форма на фолиева киселина и витамин В-12. Естествените яйца също доставят повече лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, важни за здравето на очите.

Намален риск от замърсяване

Естествено отглежданите пилета не получават хормони или антибиотици. Тяхната естествена диета, редовни упражнения, по-щастлив живот и излагане на слънце ги правят много по-здрави и по-устойчиви на инфекции, отколкото пилетата в клетки. Прекомерната употреба на антибиотици също допринася за повишена антибиотична резистентност и нови щамове на супербугове, които се лекуват все по-трудно и по-трудно. Естествените яйца могат да помогнат за намаляване на този проблем.

  • Палео решението: оригиналната диета на човека; Роб Вълк
  • EatWild.com: Ползи за здравето на продуктите, хранени с трева
  • Държавен университет в Пен: Изследванията показват, че яйцата от пасищни пилета могат да бъдат по-хранителни

Агла Джейкъб е регистриран диетолог. Тя има опит в работата с хора, които имат диабет, сърдечно-съдови заболявания, хипертония и затлъстяване. Джейкъб получава бакалавърска степен и магистърска степен по хранене от университета Лавал в град Квебек, Канада.